Carta

Uma jarra refrescante de vinho branco ou espumante brut, combinada com cointreau, frutas sazonais, limão e suco de laranja. Leve e frutado, é o drink ideal para um toque de frescor. Perfeito para compartilhar e desfrutar com amigos.

Desfrute do Clássico Margarita, uma mistura vibrante de tequila El Jimador, limão taiti fresco e Triple Sec, finalizada com uma borda de sal. Este coquetel oferece um equilíbrio perfeito entre a intensidade da tequila, a acidez do limão e a doçura sutil do Triple Sec, com o sal adicionando um contraste refrescante.

Desfrute do Clássico Margarita, uma mistura vibrante de Mezcal, limão taiti fresco e Triple Sec, finalizada com uma borda de sal. Este coquetel oferece um equilíbrio perfeito entre a intensidade da tequila, a acidez do limão e a doçura sutil do Triple Sec, com o sal adicionando um contraste refrescante.

Remy Martin v.s.o.p., Cointreau e limão Siciliano.

Rum Mount gay Black, Cointreau, triple sec., orgat (xarope de amêndoas com água de flor de laranjeira e água de rosas) e limão Taiti

Gin The botanist islay dry gin, Cointreau, limão Siciliano e flor comestível.

Gin, limão taiti, abacaxi, gengibre, fallernum artesanal.

Brandt macieira, jim bem, licor de avelã Frangelico, averna e Cointreau Noir.

Licor de Sabugueiro St-Germain, Espumante Brut, limão siciliano, uva verde e pepino japonês.

Jim Beam, Bitter de abacaxi, limão siciliano e Corona long beck.

Vermouth branco infusionado com sálvia e tomilho, Bitter de abacaxi com semente de coentro, limão siciliano e água tônica.

The Macallan Double cask 12 anos, Bourbon Whiskey, Amaro, suco de limão Tahiti, chá mate e xarope simples. Drinks clarificado.

Rémy Martins VSOP, Jim Beam Rey, Peychuad's Bitter, açúcar e absinto para aromatizar o copo. Finalizado com casca de limão siciliano.

Cointreau licor de laranja, Rum Bacardi carta pro, xarope de framboesa, suco de limão. Finalizado com fatias limão e um ramo de hortelã.

Porção de camarão empanado no granulado de tapioca com geleia de Pimenta e canela.

Escolha entre: Dupla de tortilhas recheadas com rabada desfiada, guacá mole, picles de cebola roxa, maionese da casa, coentro e pimenta dedo de moça. Dupla de tortilhas recheadas com panceta frita, picles de repolho roxo, maionese da casa, coentro e raspas de limão siciliano.

The Macallan 12 anos, Vermouth Carpano Rosso, Angustura Bitter. Finalizado com cereja Amarena.

chopp claro (450ml) Brahma

chopp claro (450ml) Brahma

Chá mate com limão e e Açúcar (Gelado)

Chá de Capim Santo com limão e açúcar (Gelado)

Hibisco, Limão Siciliano, Laranja e Áçucar

Limão Taiti, Açúcar e Hortelã

Extrato de tomate Ipo, pimenta do reino, tabasco, suco de limão siciliano, molho inglês e flor de sal.

Uva verde, manjericão, suco de limão Siciliano, xarope simples e água c/ gás.

Xarope de framboesa, xarope de maracujá com baunilha, limão siciliano e água com gás.

Shrub de manga, suco de limão Tiati, água com gás.

Leite de coco, suco de maracujá, shrub de manga da casa, limão Taiti e hortelã.

Cupuaçu com mate, suco de limão siciliano, água de rosas e laranjeira e xarope simples. Finalizado com toque de guaraná.

Espaguett puxado na manteiga ao molho de limão siciliano e tahiti, finalizado no parmesão e raspas de limão siciliano.

Espaguett puxado na manteiga ao molho de limão siciliano e tahiti, finalizado no parmesão e raspas de limão siciliano.

Espaguete ao molho funghi, cogumelos salteados no azeite e alho finalizado com creme de leite parmesão.

Espaguete ao molho funghi, cogumelos salteados no azeite e alho finalizado com creme de leite parmesão.

Delicie-se com “O Mini Pudim”, uma miniatura de nossa sobremesa clássica e irresistível feita com leite condensado e fava de baunilha, coberta com uma rica calda de caramelo. Uma combinação perfeita de cremosidade e sabor doce que vai fechar sua refeição com chave de ouro.

Coxa e sobrecoxa com creme de milho farofa de ovo com bacon e vinagrete de chuchu.

Coxa e sobrecoxa com creme de milho farofa de ovo com bacon e vinagrete de chuchu

Filé mignon suíno com Jus de porco, risoto de alho poro com limão siciliano, azeite ervas e batata palha da casa

Filé mignon suíno com Jus de porco, risoto de alho poro com limão siciliano, azeite ervas e batata palha da casa só o prato principal

Porção de camarão empanado no granulado de tapioca com geleia de Pimenta e canela.

Crocantes por fora e macios por dentro, nossos dadinhos de tapioca com queijo coalho são servidos com uma deliciosa geleia de goiabada levemente picante. A combinação perfeita de sabores, unindo o doce, salgado e picante em cada mordida.

Delicioso homus cremoso servido com um mix de cogumelos salteados e finalizado com salsa verde fresca. Acompanha panini de longa fermentação, perfeita para compartilhar e saborear com um toque artesanal.

Delicado carpaccio de lagarto Angus, servido com uma salsa rústica de azeite, aceto balsâmico, parmesão, tomate seco, azeitonas pretas, salsinha e alcaparras. Finalizado com flor de sal, pimenta-do-reino e raspas de limão Siciliano. Acompanha panini grelhados de longa fermentação, oferecendo uma combinação perfeita de sabores e texturas.

Delicioso croquete de costela desfiada e batata, empanado na crocante farinha panko. Servido com nossa maionese artesanal, feita na casa. Uma entrada irresistível que combina textura e sabor.

Porção de Pastéis Fritos

Panceta crocante por fora e macia por dentro, acompanhada de um exclusivo molho barbecue de goiaba. A perfeita harmonia entre textura e sabor, com o toque agridoce que vai surpreender.

Tiras de Frango empanado com molho azedo

Espeto de carne: carne, cebola e tomate cereja temperando.

Espeto vegetariano: abobrinha, cebola tomate e cogumelo.

Espeto de coração de galinha.

Batatas fritas crocantes e bem temperadas, servidas com nossa maionese artesanal, feita na casa. O acompanhamento perfeito para qualquer drink ou refeição.

Dupla de pão de leite recheado com atum, maionese, picles, endro dil, pimenta do reino, sal, finalizado com cebolinha aspiral e gergelim. Acompanha molho de mostarda e mel.

Lombo de atum fresco cortado em cubos, marinado em shoyu, limão e finalizado com um toque de óleo de gergelim torrado. Acompanhado de uma cremosa guacamole, mix de folhas e chips de batata. Uma explosão de sabores leves e texturas irresistíveis em cada mordida!

Saboroso hambúrguer artesanal de 150g, com queijo prato derretido, alface crocante, cebola roxa, picles e nossa maionese especial da casa. Servido em um macio pão de brioche, acompanhado de fritas crocantes. Uma combinação clássica e deliciosa para uma refeição completa.

Suculento porco desfiado com barbecue de goiaba, combinado com picles de repolho crocante e servido em um pão de brioche macio. Acompanha fritas crocantes, criando uma refeição saborosa e irresistível, com um toque de doçura

Pão de brioche, frango empanado, sour cream, cebola roxa e rucula

Dupla de pão de leite incrivelmente macios recheados com linguiça de cordeiro suculenta e picles de cebola roxa, tudo harmonizado com nossa maionese artesanal. Finalizados com a intensidade da mostarda anciene e o toque defumado e levemente apimentado do ketchup. Uma explosão de sabores irresistíveis!

Panini grelhado de fermentação longa, recheado com abobrinha suavemente refogada no alho e finalizada com um toque de limão siciliano. Acompanha tomate seco, amêndoas laminadas crocantes e o sabor marcante do Blue Cheese, criando uma experiência única a cada mordida.

Panini grelhado de fermentação longa, recheado com mix de cogumelos salteados no azeite e shoyu, picles de cebola roxa, rúcula e molho sour cream.

Escolha entre: Dupla de tortilhas recheadas com rabada desfiada, guacá mole, picles de cebola roxa, maionese da casa, coentro e pimenta dedo de moça. Dupla de tortilhas recheadas com panceta frita, picles de repolho roxo, maionese da casa, coentro e raspas de limão siciliano.

Delicie-se com “O Pudim”, uma sobremesa clássica e irresistível feita com leite condensado e fava de baunilha, coberta com uma rica calda de caramelo. Uma combinação perfeita de cremosidade e sabor doce que vai fechar sua refeição com chave de ouro.

Delicie-se com “O Mini Pudim”, uma miniatura de nossa sobremesa clássica e irresistível feita com leite condensado e fava de baunilha, coberta com uma rica calda de caramelo. Uma combinação perfeita de cremosidade e sabor doce que vai fechar sua refeição com chave de ouro.

bolo molhado de côco recheado com bejinho com raspas de canela

The Macallan Double cask 12 anos, Bourbon Whiskey, Amaro, suco de limão Tahiti, chá mate e xarope simples. Drinks clarificado.

Vermouth branco infusionado com sálvia e tomilho, Bitter de abacaxi com semente de coentro, limão siciliano e água tônica.

Jim Beam, Bitter de abacaxi, limão siciliano e Corona long beck.

Licor de Sabugueiro St-Germain, Espumante Brut, limão siciliano, uva verde e pepino japonês.

Gin, limão taiti, abacaxi, gengibre, fallernum artesanal.

Brandt macieira, jim bem, licor de avelã Frangelico, averna e Cointreau Noir.

Uma combinação sofisticada de Lillet e Campari, suavizada com um toque de Maraschino Luxardo e finalizada com uma refrescante tônica. Um equilíbrio perfeito entre amargor, doçura e efervescência.

Um blend sofisticado de vermouth tinto e Campari, enriquecido com suco fresco de limão siciliano e grapefruit. Adicionamos um toque de bitter de laranja e xarope de capim santo, finalizando com um toque de espumante para uma experiência efervescente e cítrica.

Um coquetel refrescante que combina Bacardi Oro e Prata com a doçura sutil de uva verde e o toque ácido do suco de grapefruit. O limão taiti e o xarope de capim santo completam essa mistura com uma explosão de frescor e um toque aromático.

Brandy, Vermouth Tinto, Cointreau noir, Amaro Averna

Vodka e Triple Sec se encontram em uma mistura vibrante com xarope de maracujá e xarope de framboesa. O suco de limão siciliano adiciona um toque cítrico, criando um coquetel equilibrado entre a doçura das frutas e a frescura dos cítricos.

Vodka Ketel One, licor de sabugueiro St Germain, água de flor de rosas, xarope de lavanda, suco de limão siciliano e um toque de espumante brut. Uma mistura elegante e floral, que combina a suavidade da vodka com notas delicadas de flores e a acidez refrescante do limão, finalizada com um leve borbulhar do espumante.

Rum, pêssego, amêndoa, gengibre, limao Taiti, cravo e xarope de demerara.

Sake, absinto, uva verde, manjericão, suco de limão Siciliano, xarope simples e água c/ gás.

Rum oro, Cachaça de Jambu, Bitter de melaço de caju e suco de limão Taiti. Finalizado com raspas de noz moscada.

Tequila El Jimador, shrub de manga e especiarias, suco de limão, água com gás e finalizado com pimenta dedo de moça.

Brandy, Cynar, Contreau e café espresso

Rémy Martins VSOP, Jim Beam Rey, Peychuad's Bitter, açúcar e absinto para aromatizar o copo. Finalizado com casca de limão siciliano.

The Macallan 12 anos, Vermouth Carpano Rosso, Angustura Bitter. Finalizado com cereja Amarena.

Gin, Vermouth tinto e Campari. Finalizado com casca de laranja Bahia.

Nosso clássico Bloody Mary ganha um toque especial com o exclusivo extrato de tomate Ipo, combinado com vodka, suco de limão siciliano e um toque de molho inglês. A picância do Tabasco, flor de sal, pimenta-do-reino e o aroma fresco do alecrim, finalizado com uma rodela de limão siciliano, tornam esse drink uma experiência única e irresistível.

Nosso clássico Red Snaper ganha um toque especial com o exclusivo extrato de tomate Ipo, combinado com Gin, suco de limão siciliano e um toque de molho inglês. A picância do Tabasco, flor de sal, pimenta-do-reino e o aroma fresco do alecrim, finalizado com uma rodela de limão siciliano, tornam esse drink uma experiência única e irresistível.

Um coquetel elegante e equilibrado que combina gin com o frescor do limão siciliano e a suavidade do xarope de açúcar. Finalizado com um toque de Angostura, trazendo complexidade e profundidade a cada gole. Um clássico moderno, perfeito para paladares refinados.

Desfrute do icônico Long Island Iced Tea, uma mistura potente de gin, vodka, tequila, rum, e Triple Sec, equilibrada com suco de limão siciliano e um toque de açúcar. Finalizado com refrigerante de cola, este coquetel oferece uma explosão de sabores cítricos e refrescantes, criando uma bebida irresistivelmente saborosa e energizante.

O refrescante Aperol se combina perfeitamente com o espumante, trazendo uma leveza borbulhante. Finalizado com uma rodela de laranja, esse drink é a escolha ideal para quem busca uma bebida leve, cítrica e sofisticada.

Uma combinação clássica e robusta de Scotch whisky, suavizado pelo frescor do gengibre e o toque cítrico do limão siciliano. Adoçado com mel, esse drink equilibra perfeitamente calor, acidez e doçura, oferecendo uma experiência reconfortante e sofisticada.

O clássico atemporal que combina o bourbon suave com um toque de açúcar e Angostura bitters. Simples, robusto e cheio de personalidade, esse drink é a escolha perfeita para quem aprecia sabores intensos e refinados.

Uma fusão irresistível de bourbon e suco de limão siciliano, adoçado na medida certa e finalizado com uma suave camada de vinho tinto. Esse coquetel sofisticado e equilibrado une a robustez do bourbon com a elegância do vinho, criando uma experiência única em cada gole.

Um coquetel simples e elegante que combina o calor do bourbon com a doçura natural do mel e o frescor cítrico do limão siciliano. Perfeito para quem busca um drink suave e equilibrado, com uma combinação de sabores que aquece e refresca ao mesmo tempo.

Uma sofisticada mistura de bourbon, Campari e vermouth Carpano Clássico. Este clássico elegante combina o calor do bourbon com o amargor do Campari e a suavidade do vermouth, resultando em um coquetel robusto e perfeitamente equilibrado.

Uma combinação refrescante de gin e tônica, realçada por fatias de limão siciliano. O equilíbrio perfeito entre o amargor suave e o toque cítrico faz deste drink uma escolha leve e elegante para qualquer ocasião.

Uma combinação audaciosa de cachaça com a doçura do açúcar e o caráter amargo do Fernet Branca, equilibrada pelo frescor do limão taiti. Este coquetel oferece uma experiência complexa e refrescante, ideal para quem aprecia sabores profundos e marcantes.

Delicie-se com a sofisticação do Clover Club, um clássico que combina gin com o frescor do suco de limão siciliano, criando uma base vibrante e aromática. A clara de ovo adiciona uma textura sedosa e uma espuma leve, enquanto as framboesas frescas oferecem um toque de doçura e uma explosão de cor. Perfeito para quem busca uma experiência refrescante e elegante em cada gole.

Uma combinação refrescante de gin, limão siciliano e cordial. Este coquetel oferece um equilíbrio perfeito entre o ácido do limão e a doçura do cordial, criando um sabor leve e revigorante em cada gole. Uma escolha clássica e sempre deliciosa.

Desfrute do Clássico Carajillo, uma combinação irresistível de café espresso e licor 43. Este coquetel harmoniza a doçura e complexidade do Licor 43 com a intensidade do café espresso, criando uma mistura rica e estimulante. Ideal para quem busca uma experiência sofisticada que combina a energia do café com um toque de elegância.

Uma combinação clássica e refrescante de vermute tinto e Campari, completada com um toque de soda. Este coquetel oferece um equilíbrio perfeito entre o amargor do Campari e a suavidade do vermute, com uma leve efervescência que realça sua complexidade. Ideal para quem busca um drink sofisticado e revigorante.

Refresque-se com o Clássico Tom Collins, uma combinação revitalizante de gin, limão siciliano e água com gás. Este coquetel oferece uma mistura perfeita de cítrico e efervescência, com o gin trazendo um toque sofisticado e o limão proporcionando uma explosão de frescor.

Saboreie o Clássico Daiquiri, um coquetel refrescante e vibrante que combina rum branco com o frescor do limão taiti e um toque de açúcar. Esta mistura harmoniosa oferece um equilíbrio perfeito entre a acidez do limão e a doçura suave, criando uma bebida simples e irresistível que celebra a essência da mixologia.

Aprecie a sofisticação do Martini Clássico, uma combinação elegante de gin London Dry e vermute dry, realçada por uma azeitona siciliana. Este coquetel icônico oferece um equilíbrio perfeito entre a pureza do gin e a suavidade do vermute, criando uma experiência refinada e inesquecível. Um verdadeiro símbolo de classe e simplicidade.

Descubra o Dirty Martini Especial, uma reinterpretação sofisticada do clássico. Este coquetel combina gin London Dry e vermute dry, enriquecido com uma azeitona siciliana macerada que adiciona uma camada de sabor profundo e salgado. A mistura perfeita de elegância e ousadia em cada gole, oferecendo uma experiência refrescante e única.

Cerveja Corona (long), molho inglês, limão e sal

Uma combinação refrescante de rum branco Bacardi, limão taiti fresco, açúcar e folhas de hortelã. Este coquetel oferece uma explosão de sabores cítricos e um toque de doçura, realçado pela frescura da hortelã. Perfeito para quem busca uma bebida leve e revigorante em qualquer ocasião.

Clássico mexicano. Tequila como base, harmonizada com o frescor do suco de toranja e um toque cítrico do limão-tahiti. O equilíbrio vem com o xarope simples, enquanto uma delicada pitada de flor de sal eleva os sabores. Para finalizar, uma leve efervescência de água com gás que deixa tudo ainda mais refrescante. É o drink ideal para quem busca autenticidade com um toque especial.

Um verdadeiro ícone da coquetelaria. Gin, vermouth seco e vermouth tinto se unem harmoniosamente, enquanto o licor de cereja traz um toque de suavidade. A angostura é incorporada no preparo, adicionando camadas aromáticas que elevam este clássico

Imortalizado por James Bond, o Vesper é um clássico de elegância e intensidade. Preparado com gin, vodka e um toque de Lillet Blanc, este drink combina força e sutileza em perfeita harmonia. Servido bem gelado e finalizado com uma casca de limão, é a escolha perfeita para quem busca sofisticação em um copo.

O equilíbrio perfeito entre o ácido e o doce. Feito com bourbon, suco de limão fresco e xarope de açúcar, este clássico é suavizado pela cremosidade da clara de ovo (opcional) e servido com gelo. Finalizado com um toque aromático de angostura

Cachaça, Xarope de framboesa e limão Taiti.

Bourbon, limão siciliano, xarope simples e angústia.

Um coquetel elegante e equilibrado que combina gin com o frescor do limão siciliano e a suavidade do mel, trazendo complexidade e profundidade a cada gole. Um clássico moderno, perfeito para paladares refinados.

Saboreie o Clássico Daiquiri Hemingway, um coquetel refrescante e vibrante que combina rum branco com o frescor do limão taiti, suco de toranja e um toque de licor marrasquino. Esta mistura harmoniosa oferece um equilíbrio perfeito entre a acidez do limão e a doçura suave, criando uma bebida simples e irresistível que celebra a essência da mixologia.

Uma mistura vibrante de gin com o frescor aromático do manjericão italiano, adoçado na medida certa e equilibrado pelo toque cítrico do suco de limão siciliano. Um drink leve e refrescante, perfeito para os amantes de sabores herbais e cítricos.

Saboreie o sofisticado Clássico Manhattan, uma mistura refinada de bourbon Jim Beam e vermute tinto, suavemente aromatizada com Angostura. Este coquetel oferece uma combinação perfeita de sabores profundos e equilibrados, com notas de carvalho e um toque de especiarias. Um clássico atemporal que exala elegância em cada gole.

Rum com Coca-Cola.

Cynar 70, vermouth tinto e limão taiti

Campari, vermouth tinto e espumante.

Cointreau, suco de laranja e Tônica.

Cointreau licor de laranja, Gordon's Dry Gin, Lillet Blanc, absinto para aromatizar a taça e suco de limão siciliano. Finalizado com cereja Amarena.

London Dry Gin Bombay, creme de violeta Rothman & Winter, Luxado maraschino, suco de limão Siciliano e finalizado com uma cereja amarena.

Gin, Lillet blanc, licor marrasquino e limão Siciliano.

Clássico mexicano. Mezcal como base, harmonizada com o frescor do suco de toranja e um toque cítrico do limão-tahiti. O equilíbrio vem com o xarope simples, enquanto uma delicada pitada de flor de sal eleva os sabores. Para finalizar, uma leve efervescência de água com gás que deixa tudo ainda mais refrescante. É o drink ideal para quem busca autenticidade com um toque especial.

Nosso clássico Bloody Mary ganha um toque especial com o exclusivo extrato de tomate Ipo, combinado com Mezcal, suco de limão siciliano e um toque de molho inglês. A picância do Tabasco, flor de sal, pimenta-do-reino e o aroma fresco do alecrim, finalizado com uma rodela de limão siciliano, tornam esse drink uma experiência única e irresistível.

Cointreau licor de laranja, Rum Bacardi carta pro, xarope de framboesa, suco de limão. Finalizado com fatias limão e um ramo de hortelã.

Gin, Vermouth Tinto e Fernet branca.

Jonnie's aka Fernet cola Fernet branca e coca-cola.

Jim Beam bourbon, amaro, aperol e limão siciliano.

Um ícone da coquetelaria brasileira. Esta combinação refrescante de cachaça, limão taiti e açúcar oferece um equilíbrio perfeito entre a acidez do limão e a doçura suave, com a cachaça trazendo um toque autêntico e vibrante. Simples, saborosa e irresistivelmente refrescante.

Experimente a Caipirinha com Vodka, uma deliciosa variação do clássico. Esta versão combina vodka suave com limão taiti fresco e açúcar, criando um coquetel refrescante e equilibrado. A vodka adiciona uma leveza sofisticada à tradicional mistura de limão e açúcar, oferecendo uma alternativa saborosa e revigorante ao clássico brasileiro.

Um ícone da coquetelaria brasileira. Esta combinação refrescante de sake, limão taiti e açúcar oferece um equilíbrio perfeito entre a acidez do limão e a doçura suave, com o sake trazendo um toque autêntico e vibrante. Simples, saborosa e irresistivelmente refrescante.

Descubra o Rabo de Galo, um coquetel marcante que combina cachaça, vermouth rosso e Cynar. Este drink oferece uma mistura sofisticada de sabores, com a cachaça trazendo uma base robusta, o vermouth rosso adicionando notas doces e complexas, e o Cynar oferecendo um toque amargo e herbal. Uma experiência única e elegante para os apreciadores de coquetéis autênticos.

Argentino, um pouco mais leve que o Malbec tradicional, com menos tanino.

Argentino, tinto suave e macio no paladar.

Argentino, branco, cítrico com notas de abacaxi.

Borbulhante nacional de caju. meia garrafa - 375 ml

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