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Av. Olegário Maciel, 742, 3 piso, Centro, Belo Horizonte - MG
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Restaurante Beji Sushi veg
Vegano & Vegetariano
|Cardápio
RODÍZIO 回転
Porção Shitake Empanado
8 Tiras de shitake empanado no tempero do Bejí acompanhado de maionese de wasabi e molho tarê
R$ 0,00
Bondoru Kinoko (6 unidades)
Deliciosas guiozas fritas com recheio do nosso tartar de shimeji
R$ 0,00
Harumaki Primavera (1 unidade)
Delicioso rolinho primavera com cogumelo eryngui desfiado e legumes
R$ 0,00
GUIOZA NO VAPOR ( 6 un )
Deliciosa guioza no vapor com recheio de tofu, cogumelo, cenoura, abobrinha e amendoim. Finalizada com óleo de pimenta da casa com pedaços de cebola. Acompanha molho ponzu de laranja.
R$ 0,00
Beringela defumada c/ missô melado (2 unidades)
Arroz encoberto por uma fatia de beringela defumada, pincelada de missô com melado e um filete de limão
R$ 0,00
Tofu grelhado (2 unidades)
Arroz encoberto por Tofu ao curry grelhado e laçado por um filete de alga
R$ 0,00
Abobrinha com tartar de shimeji e cebola crispy (2 unidades)
Arroz envolto por abobrinha com recheio de tartar de shimeji e cebola crisp
R$ 0,00
Couve com geleia de pimentão vermelho (2 unidades)
Arroz envolto por couve com queijo cremoso de castanha-de-caju e geleia de pimentão vermelho
R$ 0,00
Cenoura c/ alho-poró e castanha-de-caju (2 unidades)
Arroz envolto por cenoura com recheio de alho-poró com castanha de caju e queijo cremoso de castanha-de-caju
R$ 0,00
Brócolis ninja com creme de castanha-de-caju (2 unidades)
Enrolado de arroz e gergelim com recheio de brócolis ninja e queijo cremoso de castanha-de-caju
R$ 0,00
Shitake empanado (2 unidades)
Enrolado de arroz e gergelim com recheio de shitake empanado
R$ 0,00
Couve-flor com pimentão amarelo (2 unidades)
Enrolado de nori com arroz, couve-flor, creme de queijo de castanha-de-caju, cebolinha e pimentão amarelo
R$ 0,00
Alho-poró com tarê (4 unidades)
Enrolado de nori com arroz empando na farinha panko, alho-poró.
R$ 0,00
Avocado com tortillas (4 unidades)
Enrolado de nori com arroz empando na farinha panko, avocado e farofa de tortillas
R$ 0,00
Chutney de manga (4 unidades)
Enrolado de nori com arroz empando na farinha panko, doce de manga com especiarias
R$ 0,00
Harumaki hot eryngui c/ palmito ( 4 unidades )
Enrolado de harumaki com recheio de cogumelo eryngui desfiado c/ palmito
R$ 0,00
Temaki Hot alho-poró com castanha de caju
Temaki frito com recheio de alho-poró com creme de castanha de caju
R$ 0,00
Temaki Tartar de shimeji com cebola crispy
Temaki com recheio de tartar de shimeji com creme de castanha e cebola crispy
R$ 0,00
Temaki Shitake grelhado
Temaki de shitake ao shoyu grelhado finalizado com cebolinha
R$ 0,00
Onigiri Shimeji
Bolinho de shari (arroz para sushi) recheado com nosso delicioso tartar de shimeji, finalizado com cebola crispy e tarê. Acomapanha alga nori.
R$ 0,00
URAMAKIS うらまき
Brócolis ninja com creme de castanha-de-caju (4 unidades)
Enrolado de arroz e gergelim com recheio de brócolis ninja e queijo cremoso de castanha-de-caju
R$ 18,00
Shitake empanado (4 unidades)
Enrolado de arroz e gergelim com recheio de shitake empanado
R$ 18,00
DUMPLING 団子
Nepāru Dumpling
Inspirado nas montanhas do Nepal, o nosso Nepāru Dumpling, tem um contraste de sabores deliciosos! Recheado com cogumelos portobello e tofu defumado, nossos bolinhos são colocados sobre uma deliciosa camada de molho de tomates assados levemente apimentado com especiarias e finalizado com gergelim branco e manjericão.
R$ 46,00
TEMAKIS てまき
Temaki Hot alho-poró com castanha de caju
Temaki frito com recheio de alho-poró com creme de castanha de caju
R$ 34,00
Temaki Tartar de shimeji com cebola crispy
Temaki com recheio de tartar de shimeji com creme de castanha e cebola crispy
R$ 34,00
Temaki Shitake grelhado
Temaki de shitake ao shoyu grelhado finalizado com cebolinha
R$ 34,00
ÁGUA 炭酸水
Água Mineral com gas São Lourenço - 310ml
R$ 5,00
Água São Lourenço - 300 ml
R$ 5,00
HOT 暑い
Alho-poró com tarê (4 unidades)
Enrolado de nori com arroz empando na farinha panko, alho-poró.
R$ 18,00
Chutney de manga (4 unidades)
Enrolado de nori com arroz empando na farinha panko, doce de manga com especiarias
R$ 18,00
Avocado com tortillas (4 unidades)
Enrolado de nori com arroz empando na farinha panko, avocado e farofa de tortillas
R$ 20,00
Harumaki hot eryngui c/ palmito ( 4 unidades )
Enrolado de harumaki com recheio de eryngui desfiado c/ palmito
R$ 20,00
APERITIVOS 前菜
GUIOZA NO VAPOR ( 6 un )
Deliciosa guioza no vapor com recheio de tofu, cogumelo, cenoura, abobrinha e amendoim. Finalizada com óleo de pimenta da casa com pedaços de cebola. Acompanha molho ponzu de laranja.
R$ 44,00
Porção Shitake Empanado
8 Tiras de shitake empanado no tempero do Bejí acompanhado de maionese de wasabi e molho tarê
R$ 40,00
Bondoru Kinoko (6 unidades)
Deliciosas guiozas fritas com recheio do nosso tartar de shimeji (contem castanha de caju)
R$ 40,00
Harumaki Primavera (2 unidades)
Delicioso rolinho primavera com cogumelo eryngui desfiado e legumes
R$ 36,00
GUNKANS 軍艦
Abobrinha com tartar de shimeji e cebola crispy (4 unidades)
Arroz envolto por abobrinha com recheio de tartar de shimeji e cebola crisp
R$ 18,00
Cenoura c/ alho-poró e castanha-de-caju (4 unidades)
Arroz envolto por cenoura com recheio de alho-poró com castanha de caju e queijo cremoso de castanha-de-caju
R$ 18,00
Couve com geleia de pimentão vermelho (4 unidades)
Arroz envolto por couve com queijo cremoso de castanha-de-caju e geleia de pimentão vermelho
R$ 18,00
NIGIRIS にぎり
Beringela defumada c/ missô melado (2 unidades)
Arroz encoberto por uma fatia de beringela defumada, pincelada de missô com melado e um filete de limão
R$ 12,00
Tofu grelhado (2 unidades)
Arroz encoberto por Tofu ao curry grelhado e laçado por um filete de alga
R$ 12,00
NORIMAKIS のりまき
Couve-flor com pimentão amarelo (4 unidades)
Enrolado de nori com arroz, couve-flor, creme de queijo de castanha-de-caju, cebolinha e pimentão amarelo
R$ 18,00
SOBREMESA デザート
Harumaki de doce de leite com paçoca caseira
R$ 18,00
Namelaka
Namelaka de Chocolate com Crocante de Castanha de Caju no Caramelo de Missô Uma sobremesa vegana elegante e surpreendente, que equilibra cremosidade e crocância em uma experiência única. A base de chocolate meio amargo e creme vegetal traz uma textura sedosa e profunda, com a leveza do agar-agar. No topo, um crocante artesanal de castanhas de caju mergulhadas em caramelo de missô confere um contraste perfeito entre o doce, o salgado e o umami.
R$ 22,00
BAO バオ
BAO DE CARNAVAL
Pão chinês cozido no vapor, recheado com katsu de tofu defumado, maionese de cebola caramelizada no missô com uma deliciosa saladinha de repolho e picles de rabanete.
R$ 32,00
COMBINADOS 結合
Bejí Kojin - 16 peças (4 variedades)
☯ Gunkan de couve com geleia de pimentão vermelho ☯ Hot chutney de manga ☯ Uramaki de shitake empanado ☯ Gunkan de cenoura com creme de alho-poró com castanha de caju
R$ 68,00
Bejí Ageru - 16 peças (4 variedades de hot )
☯ Hot de mango chutney ☯ Hot de alho-poró e tarê ☯ Hot de avocado e tortillas ☯ Harumaki hot eryngui
R$ 74,00
Bejí Hinshu - 32 peças (8 variedades)
☯ Uramaki de brócolis ninja com queijo cremoso de castanha-de-caju ☯ Norimaki de couve flor com pimentão amarelo ☯ Hot de mango chutney ☯ Hot de alho-poró e tarê ☯ Gunkan de couve com geleia de pimentão vermelho ☯ Gunkan de cenoura com creme de alho-poró com castanha de caju ☯ Gunkan de abobrinha com tartar de shimeji ☯ Uramaki de shitake empanado
R$ 130,00
ONIGIRIS おにぎり
Onigiri Shimeji
Bolinho de shari (arroz para sushi) recheado com nosso delicioso tartar de shimeji, finalizado com cebola crispy e tarê. Acomapanha alga nori.
R$ 28,00
SAKE 酒
AZUMA KIRIN GOLD (DOSE)
Saquê com excelente acidez e aroma fresco, o Azuma Kirin Dourado é perfeito para consumo puro ou em drinks mais trabalhados, visto que tem graduação alcóolica superior, em comparação ao Azuma Kirin Soft. Suas notas leves e tradicionais agradam tanto os iniciantes ao consumo do saquê quanto os que já apreciam a bebida. O Saquê Azuma Kirin Dourado é produzido com método tradicional e insumos nobres, resultando na entrega de um produto legítimo, com nível de qualidade de um saquê tipicamente japonês. Os Saquês Azuma Kirin são controlados e avaliados por atentos olhos japoneses, garantindo qualidade e confiança em cada garrafa. Graduação Alcoólica 15,5%. Contém 100ml. Saquê Fabricado no Brasil.
R$ 18,00