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R. Prof. Djalma Guimarães, 161, Mangabeiras, Belo Horizonte - MG
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Restaurante Botânico
Bar & Pub
Brasileiro
Wine Bar
Churrasco & Grelhados
Internacional
|R. Prof. Djalma Guimarães, 161, Mangabeiras, Belo Horizonte - MG
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Gin, campari, vermuth rosso e gelo especial.
R$ 40,00
Aperol, espumante e água gasosa
R$ 40,00
Cachaça, limão e açúcar
R$ 24,00
R$ 28,00
LIMÃO OU ABACAXI COM HORTELÃ
R$ 28,00
Escolha Seu Sabor:
R$ 32,00
Vodka, ginger ale, suco de limão, espuma de gengibre
R$ 32,00
R$ 32,00
Gin Jângalito e Redbull (Tropical ou Melancia)
R$ 35,00
50ml
R$ 3,00
Água com gás, suco de limão e o sabor de xarope à sua escolha.
R$ 18,00
Água com gás, suco de limão e o sabor de xarope à sua escolha.
R$ 14,00
Lata 290ml.
R$ 10,00
Água Mamba 350ml.
R$ 8,00
Consulte sabores.
R$ 16,00
Água Mamba 350ml.
R$ 8,00
Lata 350ml.
R$ 10,00
Lata 350ml.
R$ 10,00
Lata 350ml.
R$ 10,00
Lata 350ml.
R$ 10,00
Lata 350ml.
R$ 10,00
Lata 350ml.
R$ 10,00
Comum / Tropical / Melancia / Sugar Free.
R$ 20,00
R$ 38,00
R$ 28,00
R$ 24,00
R$ 36,00
R$ 30,00
Intensidade: mais alta (torra escura) Perfil sensorial: sabor marcante, com amargor característico e notas robustas de cacau/negro. Ideal para quem prefere cafés intensos e encorpados.
R$ 10,00
Intensidade: 5 (firme na escala da TRES) Blend: 100 % Arábica, cultivado na Mogiana (SP), cerca de 900 m de altitude Perfil sensorial: notas de amêndoas, nozes, cacau e frutas secas; acidez cítrica baixa e sabor adocicado com corpo intenso Volume por cápsula: 50 ml; livre de glúten e BPA
R$ 8,00
Intensidade: 4 (suave) Blend: Arábica Bourbon Amarelo, sul de Minas, 1 100 m de altitude Notas predominantes: cereais e avelã; sabor adocicado e acidez baixa
R$ 8,00
Estilo: preparação tipo coado (profundidade de sabor leve e textura delicada) Perfil: corpo médio, sabor tradicional e equilibrado, próprio para quem gosta de coado clássico.
R$ 8,00
Bebida mista de café e chocolate — sabor doce, lembrando achocolatado com café; ideal para quem busca uma guloseima quente.
R$ 8,00
Mix de café + leite em pó + açúcar, para preparo de cappuccino clássico — cremoso, levemente doce e prático para máquinas TRES®
R$ 8,00
Gin Jangalito, Suco de Abacaxi, Limão Siciliano, Manjericão e Notas de Lichia
R$ 37,00
Experimente este coquetel vibrante que combina gin de alta qualidade com suco de maçã fresco, criando uma base frutada e leve. Notas de amora acrescentam um toque doce e complexo, enquanto o ginger ale traz efervescência e um leve picante. O suco de limão equilibra os sabores com sua acidez refrescante, e a espuma de gengibre finaliza a experiência com uma textura cremosa e um aroma envolvente. Servido com gelo e decorado com frutas frescas, este drink é a escolha perfeita para quem busca uma explosão de sabores refrescantes e sofisticados! Gin, Suco de Maçã, Notas de Amora, Ginger Ale, Suco de Limão e Espuma de Gengibre.
R$ 39,00
Experimente este coquetel vibrante que combina vodka suave com ginger ale, criando uma base efervescente e refrescante. O suco de limão tahiti e o abacaxi trazem uma explosão de sabores cítricos e tropicais, enquanto o xarope de amêndoas adiciona uma doçura sutil e um toque de complexidade. Para finalizar, a espuma de gengibre oferece uma textura leve e aromática, e uma pitada de canela traz um toque especial de calor e especiarias. Servido com gelo e decorado com uma fatia de abacaxi, este drink é perfeito para qualquer ocasião, proporcionando uma experiência refrescante e exótica a cada gole! Vodka, Ginger Ale, Limão Tahiti, Abacaxi, Notas de Amêndoas, Espuma de Gengibre e Canela.
R$ 42,00
O Foodkiller Chardonnay tem frutas bem marcadas, como maçãs verdes e abacaxi, enquanto em boca equilibra sabores cítricos com a acidez bem destacada. Harmonização: peixes grelhados, frutos do mar e saladas.
R$ 108,00
Aromas frescos e intensos de frutas cítricas, frutas tropicais e notas herbáceas. Perfeito para um dia ensolarado. Harmoniza com pratos com peixe fresco, como o “Salmão com linguine”.
R$ 122,00
Leve, fresco e aromático, com notas cítricas e florais. Sua acidez vibrante equilibra pratos mais untuosos e valoriza sabores delicados. Harmoniza muito bem com o 'Salmão com linguine", "Agnolotti com ragu de cogumelos" e "As cinco capivaras".
R$ 158,00
Branco português leve e aromático, com notas de frutas cítricas, florais e um toque mineral. Refrescante, com acidez viva e final delicado. Harmoniza com: salmão com linguine, saladinha, agnolotti com ragu de cogumelos e bolinho de alho-poró.
R$ 156,00
Vinho branco fresco e leve, com coloração amarelo-palha. Aromas de frutas brancas (pêssego, pera), notas florais sutis e toque mineral. Acidez equilibrada e sensação levemente cremosa no final. Harmoniza com: bruschetta com salmão, salmão com linguine, agnolotti de cogumelos e saladas leves.
R$ 198,00
Focaccia artesanal, macia e levemente crocante, acompanha fatias finas de lagarto finalizada com azeite de oliva extra virgem e ervas frescas.
R$ 39,00
Maravilhosas bolinhas feitas com massa de abóbora e recheio de carne seca cremosa. Acompanha molho de jaboticaba defumada. (7 unidades de bolinho)
R$ 42,00
Deliciosas bolinhas com cremoso recheio de alho poró. Acompanha molho de goiabada com cachaça. (7 unidades de bolinho)
R$ 42,00
Uma bela porção de batata frita. (Peso aprox 300g)
R$ 49,00
Pasteizinhos de vento ao formato de capivara servidos com nosso ragu de carne de panela, fonduta de queijos mineiros, uma caponata de beringela e molho de jabuticabas defumadas.
R$ 47,00
Dadinhos de rabada sequinhos, servidos com molho de Jaboticaba defumado. (5 unidades)
R$ 54,00
Massa leve e crocante recheada com costela bovina desfiada e queijo minas curado. Servidos com molho de jaboticaba defumado. (5 unidades)
R$ 54,00
Terrine cremoso de queijos com pedaços de salmão, servido sobre uma fatia de sourdough artesanal, levemente tostado e crocante.
R$ 56,00
5 unidades de Pastel de vento em formato de capivara
R$ 15,00
R$ 10,00
Elaborado com as variedades de uvas Chardonnay, Prosecco e Trebbiano cultivadas na Serra Gaúcha, nosso premiado e reconhecido espumante Salton Brut desprende aromas de flores brancas, frutas de polpa branca e cítricos e, em boca, é refrescante e deliciosamente cremoso. Harmonização: aperitivo com canapés, queijos suaves, peixes, frutos do mar e pastas suaves.
R$ 98,00
De borbulhas finas e cor framboesa com reflexos violáceos. intenso, fresco e aroma frutado. Acidez moderada e muito expressivo. Harmonização: Excelente complemento para arroz, tacos, massas, quesadillas, feijões e queijos.
R$ 98,00
Occasione, ocasião no idioma italiano, nasceu com o intuito de comemorarmos as mais diversas conquistas diárias. Elaborados para momentos cotidianos, buscando desmistificar e estimular a cultura de vinhos brasileiros em nosso país. Uma linha para apreciar sem cerimônias. Muito frescor, leveza e alegria, a cara do brasileiro! Harmonização: aperitivo ou acompanhamentos em entradas e pratos principais, também para degustar a qualquer hora do dia recebendo amigos e convidados.
R$ 158,00
Notas de pão torrado e pera, com bolhas delicadas. Excelente com frutos do mar e como aperitivo.
R$ 238,00
Camadas de creme leve com café encorpado, ganache de chocolate amargo e lascas finas de cacau.
R$ 37,00
Essa sobremesa é uma releitura autoral de um classico brasileiro atemporal: Infusionado em CAPIM SANTO esse pudim de leite é cremoso e com sabor único, e sua calda preparada com uma infusão de HIBISCO e CARDAMOMO, servido com amendoas crocantes trás uma textura, aromas e sabores surpreendentes!
R$ 33,00
Cheesecake de nozes com caramelo flor de sal
R$ 37,00
Um suculento arroz caldoso de frango caipira, preparado com caldo do frango e temperos frescos, acompanhado de filezinho de frango caipira ao molho de mexerica. Um verdadeiro sabor de roça no prato.
R$ 72,00
Massa Artesanal Agnollotti, recheada com ricota, nozes e passas, preparado com ragu de cogumelos frescos e tomates frescos.
R$ 76,00
Massa Artesanal Agnollotti, recheada com ricota, nozes e passas, preparado com ragu de salmão, tomate grape confitado, azeite defumado e crisp de salmão.
R$ 96,00
Ratatouille de legumes (pimentões, abobrinha, beringela, cebolas, tomates e alho) assados, servido com chorizo angus grelhado
R$ 92,00
Arroz, feijão, batata frita, franguinho e salada.
R$ 40,00
R$ 6,00
R$ 6,00
O vinho Foodkiller Cabernet Sauvignon é um vinho tinto semi-seco produzido no Vale Central, Chile. Em termos de sabor e aroma, este vinho possui uma intensa cor vermelho rubi. Seus aromas lembram frutas vermelhas frescas com notas de especiarias. Na boca é macio e equilibrado, com taninos macios e maduros. Harmonização: carnes grelhadas e pratos de frango, como o nosso "Carinho de Vó".
R$ 108,00
Tinto chileno macio e frutado, com aromas de ameixa, frutas negras, pimenta preta e leve toque herbal típico da uva. Corpo médio, taninos suaves e final redondo. Harmoniza com: bolinho de costela com queijo minas, dadinho de rabada, focaccia com lagarto e agnolotti com ragu de cogumelos.
R$ 189,00
Tinto argentino de corpo médio, com notas de frutas vermelhas maduras, toque de baunilha e leve especiaria. Taninos macios e final suave, fácil de agradar. Harmoniza com: chorizo com nhoque ou ratatouille, bolinho de costela com queijo minas, dadinho de rabada e focaccia com lagarto.
R$ 189,00
Um Malbec elegante e expressivo. Em boca, é equilibrado, com taninos macios, boa acidez e final persistente. Um vinho versátil, que harmoniza bem com carnes , massas e queijos de média cura. Teor alcoólico aproximado: 13,5% Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
R$ 198,00
Vinho tinto de corpo médio para encorpado. Este Malbec revela notas intensas de frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, com toques sutis de especiarias e baunilha provenientes da passagem por barricas. Na boca, é macio, equilibrado, com taninos redondos e final persistente. Ideal para acompanhar carnes, massas com molhos encorpados e queijos curados. Teor alcoólico aproximado: 13,5% Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
R$ 189,00
Tinto espanhol leve a médio, com notas de frutas vermelhas frescas, toque terroso e leve presença de madeira. Acidez equilibrada e taninos suaves. Harmoniza com: agnolotti com ragu de cogumelos, bolinho de alho-poró, dadinho de rabada e focaccia com lagarto.
R$ 204,00
Vinho tinto 100% Primitivo, de coloração rubi intensa com reflexos violáceos. Aromas de frutas vermelhas maduras e especiarias, taninos macios e boa acidez — elegante e estruturado . Harmoniza com: bolinho de costela, dadinho de rabada, chorizo com nhoque, chorizo com ratatouille, focaccia com lagarto, “As cinco capivaras” e com bruschetta de salmão.
R$ 218,00
R$ 70,00
O Vigia Rosé, especialmente o Superior Rosé de Merlot, é um vinho de cor rosada pálida com tons alaranjados, com aromas de frutas vermelhas frescas (morango, framboesa, cereja) e nuances florais delicadas. A acidez equilibrada proporciona uma sensação refrescante e leve no paladar, com final limpo e agradável. É um vinho ideal para refeições leves e pratos com frutos do mar, peixes, queijos, saladas e tábuas de frios.
R$ 128,00
Rosé leve e fresco, com notas de frutas tropicais e leve toque vegetal. Equilibrado, frutado e fácil de beber. Harmoniza com: saladas, bolinho de alho-poró, salmão com linguine e pratos leves com frango ou legumes.
R$ 156,00
300ML
R$ 16,00
300ML
R$ 20,00
5 unidades.
R$ 76,00
R$ 18,00
Long Neck
R$ 16,00
R$ 16,00
cerveja belgian white
R$ 22,00
R$ 32,00