Restaurante Botânico

APEROL SPRITZ

Aperol, espumante e água gasosa

R$ 40,00

MOSCOW MULE

Vodka, ginger ale, suco de limão, espuma de gengibre

R$ 38,00

NEGRONI

Gin, campari, vermuth rosso e gelo especial.

R$ 36,00

GIN TONICA SABORES

Escolha Seu Sabor:

R$ 38,00

GIN TÔNICA LIMAO

R$ 34,00

TROPICAL GIN

Gin Jângalito e Redbull (Tropical ou Melancia)

R$ 42,00

CAIPVODKA

LIMÃO OU ABACAXI COM HORTELÃ

R$ 34,00

CAIPVODKA COM ABSOLUT

LIMÃO OU ABACAXI COM HORTELÃ

R$ 37,00

CAIPIRINHA

Cachaça, limão e açúcar

R$ 24,00

CAIPIRINHA SABORES

MORANGO OU MARACUJA

R$ 30,00

SAMBA NO PE

Descubra este coquetel refrescante que combina a intensidade da cachaça com o sabor vibrante da tangerina e o limão tahiti, criando uma base cítrica irresistível. O capim limão adiciona uma nota herbal e aromática, enquanto o vermouth branco traz complexidade e suavidade ao paladar. Para finalizar, um toque de melaço de cana proporciona uma leve doçura, equilibrando todos os sabores. Servido com gelo e decorado com uma rodela de tangerina, este drink é perfeito para momentos descontraídos, transportando você para um paraíso tropical a cada gole! Cachaça, Tangerina, Limão Tahiti, Capim Limão, Vermouth Branco e Melaço de Cana.

R$ 34,00

GINBOMB

Gin Jangalito, Suco de Abacaxi, Limão Siciliano, Manjericão e Notas de Lichia

R$ 39,00

JANGAL 40 GRAUS

Mergulhe nesta combinação única que traz vodka suave misturada com ginger ale para uma base efervescente e refrescante. O limão tahiti e o suco de maçã adicionam uma explosão de sabores frutados, enquanto a hortelã fresca traz um toque herbal e refrescante. A pimenta biquinho adiciona um leve toque picante, criando um contraste interessante. O xarope de lichia oferece uma doçura delicada e exótica, e a espuma de gengibre finaliza com uma textura cremosa e aromática. Servido com gelo e decorado com folhas de hortelã, este drink é perfeito para quem busca uma experiência refrescante e cheia de personalidade a cada gole!Vodka, Ginger Ale, Hortelã, Limão Tahiti, Suco de Maçã, Pimenta Biquinho, Notas de Lichia e Espuma de Gengibre.

R$ 39,00

CAPANEMA

Gin Jangalito, Limão Tahiti, Soda de Toranja e Maracujá.

R$ 39,00

AURORA TROPICAL

Mistura equilibrada de vodka, Cointreau, limão e cranberry: refrescância e cor em um brinde ao espírito tropical.

R$ 42,00

MOSCOW MULE JANGALITO

Experimente este coquetel vibrante que combina vodka suave com ginger ale, criando uma base efervescente e refrescante. O suco de limão tahiti e o abacaxi trazem uma explosão de sabores cítricos e tropicais, enquanto o xarope de amêndoas adiciona uma doçura sutil e um toque de complexidade. Para finalizar, a espuma de gengibre oferece uma textura leve e aromática, e uma pitada de canela traz um toque especial de calor e especiarias. Servido com gelo e decorado com uma fatia de abacaxi, este drink é perfeito para qualquer ocasião, proporcionando uma experiência refrescante e exótica a cada gole! Vodka, Ginger Ale, Limão Tahiti, Abacaxi, Notas de Amêndoas, Espuma de Gengibre e Canela.

R$ 42,00

CAPANEMA JARRA

Jarra de 1,5L de drinks com os seguintes ingredientes: Gin Jangalito, Limão Tahiti, Soda de Toranja e Maracujá.

R$ 109,00

BLACK MULE

Experimente este coquetel vibrante que combina gin de alta qualidade com suco de maçã fresco, criando uma base frutada e leve. Notas de amora acrescentam um toque doce e complexo, enquanto o ginger ale traz efervescência e um leve picante. O suco de limão equilibra os sabores com sua acidez refrescante, e a espuma de gengibre finaliza a experiência com uma textura cremosa e um aroma envolvente. Servido com gelo e decorado com frutas frescas, este drink é a escolha perfeita para quem busca uma explosão de sabores refrescantes e sofisticados! Gin, Suco de Maçã, Notas de Amora, Ginger Ale, Suco de Limão e Espuma de Gengibre.

R$ 39,00

JANGALITINHO SEM AÇÚCAR

Água com gás, suco de limão e o sabor de xarope à sua escolha.

R$ 19,00

JANGALITINHO

Água com gás, suco de limão e o sabor de xarope à sua escolha.

R$ 16,00

SUCO LATA UVA

Lata 290ml.

R$ 10,00

SHOT DE LIMÃO

50ml

R$ 3,00

ÁGUA SEM GÁS

Água Mamba 350ml.

R$ 8,00

SUCO NATURAL

Consulte sabores.

R$ 16,00

ÁGUA COM GÁS

Água Mamba 350ml.

R$ 9,00

COCA COLA LATA

Lata 350ml.

R$ 11,00

COCA COLA ZERO LATA

Lata 350ml.

R$ 11,00

GUARANÁ LATA

Lata 350ml.

R$ 10,00

GUARANA ZERO LATA

Lata 350ml.

R$ 10,00

ÁGUA TÔNICA LATA

Lata 350ml.

R$ 10,00

AGUA TÔNICA ZERO LATA

Lata 350ml.

R$ 10,00

RED BULL

Comum / Tropical / Melancia / Sugar Free.

R$ 20,00

DOSE DE XAROPE

50ml

R$ 10,00

ÉBANO E MARFIM

Shot cremoso que une café intenso, toque de vodka e suavidade da Amarula. Uma experiência marcante em um único gole.

R$ 24,00

DOSE LICOR 43

R$ 38,00

DOSE TANQUERAY

R$ 28,00

DOSE ABSOLUT

R$ 24,00

DOSE BLACK LABEL

R$ 36,00

DOSE JACK DANIEL'S

R$ 30,00

DOSE GIN JANGALITO

R$ 26,00

DOSE CAMPARI

R$ 24,00

DOSE LICOR COINTREAU

R$ 38,00

ABRERTURA DE CONTA

R$ 0,00

BEFE CHORIZO

Corte nobre grelhado em alta temperatura, servido ao molho Roti. Acompanha arroz de brócolis, farofa de cebola caramelizada e vinagrete fresco.

R$ 77,00

CHORIZO AO LINGUINE DE QUEIJO E VINHO BRANCO

Corte Chorizo grelhado ao ponto com molho de jabuticaba defumada, acompanhado com linguini ao molho de queijo e vinho branco. Harmonizações sugeridas: Comino dei Prati Primitivo (Itália): tinto encorpado e aveludado, perfeito para carnes e molhos intensos. Casa Araújo Malbec (Argentina): robusto, taninos elegantes e notas defumadas que combinam com o molho. 111 Tempranillo (Espanha): opção equilibrada e frutada para quem prefere um vinho mais leve.

R$ 97,00

ANCHO COM MUSSELINE DE ABOBORA

Corte Ancho grelhado servido ao molho Demi-glace, acompanhado com um delicioso musseline de abobora e manjericão com uma deliciosa farofa de quinoa com alho poró e castanha de caju. Harmonizações sugeridas: Comino dei Prati Primitivo (Itália): vinho encorpado, com taninos suaves e notas de frutas maduras, ideal para carnes suculentas. Casa Araújo Malbec (Argentina): corpo robusto e final persistente que acompanha a textura da carne. 111 Tempranillo (Espanha): opção mais leve, mantendo equilíbrio entre doçura e acidez.

R$ 79,00

SALMÃO GRELHADO COM NHOQUE ARTESANAL

Filé de salmão servido com molho de alcaparras e acompanhado do nosso nhoque grelhado, receita especial do chefe, preparado de batata com queijo parmesão. Harmonizações sugeridas: Feudo dei Venti Pinot Grigio (Itália): acidez e notas florais que equilibram o sal e o molho. Poggio Oro Toscana Bianco (Itália): corpo médio e delicadeza ideal para o salmão. Vigia Rosé Merlot (Chile): leve e aromático, complementa o molho e o peixe.

R$ 92,00

ATUM GRELHADO COM SALADA MINEIRA

Filé de atum grelhado na QUINOA servido ao molho taré, acompanha mix alface agrião, queijo minas curado, castanha de baru, tomates grappe, banana da terra grelhada, molho aioli Um prato aromático, elegante e versátil, ideal tanto como entrada quanto como opção leve e cheia de personalidade. Harmonização: Combina perfeitamente com vinhos brancos frescos, rosés delicados ou espumantes. Também acompanha muito bem pratos leves e momentos descontraídos.

R$ 68,00

NHOQUE COM RAGU DE COGUMELOS

Nhoque grelhado, receita especial do chefe, preparado de batata com queijo parmesão, acompanhado do delicioso ragu de cogumelos. Harmonizações sugeridas: Feudo dei Venti Pinot Grigio (Itália): leve e elegante, equilibra o sabor terroso dos cogumelos. 111 Tempranillo (Espanha): corpo médio e acidez sutil que complementam o molho. Villa Rosa (Portugal): toque frutado e textura macia, realça o salgado do queijo.

R$ 69,00

AGNOLLOTI COM RAGU DE COGUMELOS

Massa Artesanal Agnollotti, recheada com ricota, nozes e passas, preparado com ragu de cogumelos frescos e tomates frescos. Harmonizações sugeridas: Feudo dei Venti Pinot Grigio (Itália): frescor cítrico e textura leve que valorizam o sabor terroso. Poggio Oro Toscana Bianco (Itália): corpo médio e toque floral, harmoniza com o recheio. 111 Tempranillo (Espanha): opção tinto leve que contrasta de forma elegante.

R$ 87,00

PRATO KIDS

Arroz, feijão, batata frita, franguinho e salada.

R$ 40,00

MACARRÃOZINHO KIDS

DELICIOSA MASSA LINGUINI AO MOLHO BOLHONHESA

R$ 40,00

ACRÉSCIMO CHORIZO

R$ 37,00

ACRÉSCIMO ANCHO

R$ 42,00

ACRÉSCIMO SALMÃO

R$ 49,00

ACRÉSCIMO MOLHO JABUTICABA

R$ 6,00

ACRÉSCIMO PARMESÃO

R$ 0,00

ACRÉSCIMO arroz

R$ 16,00

ovo frito

R$ 5,00

ACRÉSCIMO ATUM

R$ 39,00

CAFÉ FILTRADO TRADICIONAL

Estilo: preparação tipo coado (profundidade de sabor leve e textura delicada) Perfil: corpo médio, sabor tradicional e equilibrado, próprio para quem gosta de coado clássico.

R$ 8,00

CAFÉ CHOCOLATTO

Bebida mista de café e chocolate — sabor doce, lembrando achocolatado com café; ideal para quem busca uma guloseima quente.

R$ 8,00

CAFÉ CAPUCCINO

Mix de café + leite em pó + açúcar, para preparo de cappuccino clássico — cremoso, levemente doce e prático para máquinas TRES®

R$ 8,00

GOLDEN HOUR

Aperol, maracujá e Tropical Zero criando um drink solar, equilibrado e perfeito para o fim da tarde.

R$ 40,00

PINK SUNSET

Uma combinação elegante de gin, limão siciliano e Pink Lemonade Zero, trazendo notas delicadamente frutadas e um perfil leve e sofisticado.

R$ 36,00

SCARLET MINT

Vodka, limão siciliano e Red Mint Zero em uma combinação vibrante, herbal e delicadamente cítrica.

R$ 36,00

BOTANICAL GREEN GARDEN

Gin, maçã verde e manjericão em uma combinação aromática, elegante e cheia de personalidade.

R$ 36,00

VINHO TINTO ARESTI CABERNET SAUVIGNON - CHI 187 ML

Vinho tinto de corpo médio, com aromas de frutas vermelhas maduras e um toque sutil de especiarias. Macio no paladar, taninos aveludados e final agradável, ideal para acompanhar carnes grelhadas, massas com molho encorpado e queijos.

R$ 39,90

VILLA ROSA TINTO - POR

Um tinto de corpo médio, com notas de frutas vermelhas maduras, toques sutis de especiarias e taninos macios que equilibram potência e suavidade. Versátil, acompanha desde carnes grelhadas até pratos mais estruturados. Harmonizações no cardápio: • Bolinho de costela com queijo minas • Dadinho de rabada • Agnolotti com ragu de cogumelos • Nhoque com ragu de cogumelos • Chorizo com linguine • Ancho com musseline

R$ 118,00

VINHO TINTO VIGIA CARMENERE - CHI

Vinho chileno de corpo médio, com notas de frutas vermelhas, especiarias e leve toque herbal. Taninos macios e final agradável. Harmoniza com: bolinho de costela, dadinho de rabada, chorizo nhoque e as cinco capivaras.

R$ 138,00

VINHO TINTO ARESTI PINOT NOIR - CHI

Elegante e delicado, o Aresti Pinot Noir revela aromas de frutas vermelhas frescas, como morango e cereja, com leves notas florais e um toque terroso característico da variedade. Em boca, é leve, equilibrado e sedoso, com taninos macios, boa acidez e final suave, resultando em um tinto extremamente gastronômico e fácil de beber. Harmonização: Combina muito bem com aves, carnes leves, cogumelos, risotos, massas delicadas, peixes mais estruturados e queijos de média intensidade.

R$ 156,00

VINHO TINTO CASA ARAUjO MALBEC - ARG

Vinho tinto de corpo médio para encorpado. Este Malbec revela notas intensas de frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, com toques sutis de especiarias e baunilha provenientes da passagem por barricas. Na boca, é macio, equilibrado, com taninos redondos e final persistente. Ideal para acompanhar carnes, massas com molhos encorpados e queijos curados. Teor alcoólico aproximado: 13,5% Temperatura de serviço: 16°C a 18°C

R$ 186,00

VINHO TINTO COMINO DEI PRATI PRIMITIVO - ITA

Vinho tinto 100% Primitivo, de coloração rubi intensa com reflexos violáceos. Aromas de frutas vermelhas maduras e especiarias, taninos macios e boa acidez — elegante e estruturado . Harmoniza com: bolinho de costela, dadinho de rabada, chorizo com nhoque, chorizo com ratatouille, focaccia com lagarto, “As cinco capivaras” e com bruschetta de salmão.

R$ 218,00

VINHO TINTO GRAVEDAD CARBENET SAUVIGNON - CHI

Um tinto de corpo médio, com notas de frutas vermelhas maduras, toques sutis de especiarias e taninos macios que equilibram potência e suavidade. Versátil, acompanha desde carnes grelhadas até pratos mais estruturados. Harmonizações no cardápio: • Bolinho de costela com queijo minas • Dadinho de rabada • Agnolotti com ragu de cogumelos • Nhoque com ragu de cogumelos • Chorizo com linguine • Ancho com musseline

R$ 114,00

TAXA ROLHA

R$ 70,00

VINHO BRANCO VILLA ROSA - POR

Um vinho fresco e elegante, com notas cítricas e florais, acompanhado por nuances delicadas de frutas de polpa branca. Seu perfil leve e vibrante traz uma acidez equilibrada, perfeita para realçar sabores mais delicados. Harmonizações no cardápio: • Brusqueta de salmão • Agnolotti com ragu de salmão • Nhoque com filé de salmão • Carinho de vó (arroz caldoso de galinha caipira com queijo coalho e molho de mexerica)

R$ 118,00

VINHO BRANCO VIGIA SAUVIGNON BLANC - CHI

Aromas frescos e intensos de frutas cítricas, frutas tropicais e notas herbáceas. Perfeito para um dia ensolarado. Harmoniza com pratos com peixe fresco, como o “Salmão com linguine”.

R$ 138,00

VINHO BRANCO ARESTI CHARDONNAY - CHI

Fresco e equilibrado, o Aresti Chardonnay apresenta aromas de frutas tropicais e frutas brancas, como abacaxi, pêssego e maçã, com sutis notas cítricas que trazem vivacidade ao conjunto. Em boca, é leve, macio e refrescante, com acidez bem integrada e final agradável, tornando-se um branco versátil e fácil de agradar. Harmonização: Ideal para acompanhar peixes, frutos do mar, camarões, saladas, massas leves, risotos suaves e queijos leves. Ótima escolha para entradas e pratos delicados.

R$ 156,00

VINHO BRANCO HUMBERTO CANALE DENARIO SAUVIGNON BLANC - ARG

Fresco e delicado, o B expressa com elegância o perfil dos vinhos portugueses de clima equilibrado. Apresenta aromas de frutas cítricas e frutas brancas, como limão, maçã e pera, com sutis notas florais que trazem leveza e frescor. Em boca, é leve, refrescante e bem equilibrado, com acidez vibrante, textura suave e final limpo, tornando-se um vinho fácil de beber e extremamente versátil à mesa. Harmonização: Perfeito para acompanhar peixes, frutos do mar, camarões, saladas, entradas leves, massas delicadas, risotos suaves e queijos leves. Ideal também para momentos descontraídos ao ar livre.

R$ 168,00

VINHO BRANCO ARCAIA PINOT GRIGIO - ITA

Leve, fresco e muito aromático, com notas cítricas e de pera. Excelente para quem gosta de vinhos suaves e refrescantes.

R$ 202,00

VINHO BRANCO AZUL DE VENTOZELO - POR

Fresco e delicado, o Azul de Ventozelo Branco expressa com elegância o perfil dos vinhos portugueses de clima equilibrado. Apresenta aromas de frutas cítricas e frutas brancas, como limão, maçã e pera, com sutis notas florais que trazem leveza e frescor. Em boca, é leve, refrescante e bem equilibrado, com acidez vibrante, textura suave e final limpo, tornando-se um vinho fácil de beber e extremamente versátil à mesa. Harmonização: Perfeito para acompanhar peixes, frutos do mar, camarões, saladas, entradas leves, massas delicadas, risotos suaves e queijos leves. Ideal também para momentos descontraídos ao ar livre.

R$ 232,00

VINHO BRANCO HERDADE DO FREIXO TERROIR - POR

Um branco elegante e sofisticado, que expressa com precisão o terroir do Alentejo. O Herdade do Freixo Terroir apresenta aromas intensos de frutas cítricas e frutas brancas maduras, como lima, pêssego e pera, combinados a sutis notas minerais e um leve toque floral. Em boca, é equilibrado, fresco e estruturado, com acidez vibrante, textura envolvente e final persistente, revelando um vinho gastronômico, preciso e extremamente elegante. Harmonização: Excelente com peixes grelhados, bacalhau, frutos do mar, camarões, polvo, risotos leves, massas com molhos cítricos ou à base de azeite, além de queijos de média intensidade. Harmoniza muito bem com pratos que valorizam frescor e delicadeza.

R$ 266,00

CERRO DE PEDRA LARANJA JOVEM

Cerro de Pedra Laranja Jovem Corte de Safras Vinho branco seco de estilo laranja Apresenta coloração âmbar brilhante, resultado do contato prolongado com as cascas, trazendo maior estrutura e complexidade. No aroma, revela notas de frutas maduras como damasco e casca de laranja, com leves nuances florais e toque herbal. Em boca, é seco, com boa acidez, textura envolvente e final persistente, levemente tânico — característica marcante dos vinhos laranja. • Brusqueta de salmão • Agnolotti com ragu de salmão • Nhoque com filé de salmão • Carinho de vó (arroz caldoso de galinha caipira com queijo coalho e molho de mexerica)

R$ 356,00

FILÉ MIGNON AO MOLHO GORGONZOLA

File mignon ao molho gorgonzola, servido com pão Ciabata levemente tostado. Feudo dei Venti Pinot Grigio (Itália): branco premium que equilibra gordura e frescor. Poggio Oro Toscana Bianco (Itália): aroma floral e leve toque mineral, acompanha a cremosidade dos queijos. Gravedad Sauvignon Blanc (Chile): acidez alta e notas cítricas que ressaltam o salmão.

R$ 63,00

AS SETE CAPIVARAS

Pasteizinhos de vento ao formato de capivara servidos com nosso ragu de carne de panela, fonduta de queijos mineiros, molho de jabuticaba defumado e uma CAPONATA DE BERIGELA. Harmonizações sugeridas: Comino dei Prati Primitivo (Itália): tinto encorpado que realça o ragu e os queijos. Casa Araújo Malbec (Argentina): taninos elegantes e final persistente que valorizam o conjunto. Feudo dei Venti Pinot Grigio (Itália): alternativa branca, ideal para quem prefere contraste refrescante.

R$ 54,00

CROQUETA DE SALMAO COM CREAM CHEESE

Croqueta de salmão com toque de parmesão e cream cheese, finalizada com raspas de limão-siciliano e brotos frescos. Servida com molho tare artesanal, que equilibra dulçor e acidez. Harmonizações sugeridas: Feudo dei Venti Pinot Grigio (Itália): elegante e cítrico, realça o salmão e harmoniza com o molho tare. Poggio Oro Toscana Bianco (Itália): corpo médio e notas florais, equilibra a cremosidade e o toque salgado. Gravedad Sauvignon Blanc (Chile): acidez viva e notas herbáceas que contrastam com o cream cheese.

R$ 42,00

CREMOSOS DE ALHO-PORÓ CROCANTES

Deliciosas bolinhas com cremoso recheio de alho poró. Acompanha molho de JABOTICABA . (6 unidades de bolinho). Harmonizações sugeridas: Comino dei Prati Primitivo (Itália): frutado e aveludado, equilibra a acidez e o dulçor da goiabada. 111 Tempranillo (Espanha): corpo médio e acidez equilibrada, complementa o sabor vegetal do alho-poró. Salton Brut (Brasil): borbulhas refrescantes que equilibram a cremosidade e realçam o contraste entre o salgado e o doce.

R$ 39,00

TESOUROS DO SERTÃO

Maravilhosas bolinhas feitas com massa de abóbora e recheio de carne seca cremosa. Acompanha molho de jabuticaba defumado. (6 unidades de bolinho). Harmonizações sugeridas: Casa Araújo Malbec (Argentina): encorpado, taninos macios e notas de frutas maduras que equilibram o defumado e a doçura da abóbora. Villa Rosa (Portugal): tinto leve e frutado que valoriza a textura da carne seca. Salton Rosé (Brasil): frescor e acidez que limpam o paladar entre as mordidas e realçam o molho de jabuticaba.

R$ 39,00

CROQUETA DE COSTELA BOVINA COM QUEIJO MINAS DERRETIDO

Massa leve e crocante recheada com costela bovina desfiada e queijo minas curado. Acompanha molho de jabuticaba defumado. (5 unidades) Harmonizações sugeridas: Casa Araújo Malbec (Argentina): estrutura robusta e notas de frutas negras, combina com o sabor intenso da costela. Comino dei Prati Primitivo (Itália): taninos suaves e final aveludado, equilibram o queijo e o molho. 111 Tempranillo (Espanha): alternativa mais leve, com acidez que realça o sabor defumado.

R$ 54,00

BRUSCHETTA COM SALMÃO

Terrine cremoso de queijos com pedaços de salmão, servido sobre uma fatia de sourdough artesanal, levemente tostado e crocante. Harmonizações sugeridas: Feudo dei Venti Pinot Grigio (Itália): branco premium que equilibra gordura e frescor. Poggio Oro Toscana Bianco (Itália): aroma floral e leve toque mineral, acompanha a cremosidade dos queijos. Gravedad Sauvignon Blanc (Chile): acidez alta e notas cítricas que ressaltam o salmão.

R$ 54,00

FRITAS

Fritas crocantes. (Peso aprox 300g)

R$ 38,00

SALADA BOTANICA

Uma combinação leve e sofisticada, preparada com mix de folhas frescas, tomates-cereja suculentos e queijo Canastra curado, que traz intensidade e identidade mineira ao prato. Finalizada com castanha de barú crocante queijo canastra curado e azeite extravirgem, equilibrando textura, frescor e profundidade de sabor. Harmonização: Combina perfeitamente com vinhos brancos frescos, rosés delicados ou espumantes. Também acompanha muito bem pratos leves e momentos descontraídos.

R$ 46,00

SALADA MINEIRA

Mix alface, agrião, queijo minas curado, castanha de baru, tomates grappe, banana da terra grelhada, molho aioli Harmonização: Combina perfeitamente com vinhos brancos frescos, rosés delicados ou espumantes. Também acompanha muito bem pratos leves e momentos descontraídos.

R$ 46,00

SALADA MINEIRA COM LASCA DE SALMÃO

Salmao servido ao molho taré, acompanha mix alface agrião, queijo minas curado, castanha de baru, tomates grappe, banana da terra grelhada, molho aioli. Harmonização: Combina perfeitamente com vinhos brancos frescos, rosés delicados ou espumantes. Também acompanha muito bem pratos leves e momentos descontraídos.

R$ 72,00

ADICIONAL DE CAPIVARAS

5 unidades de Pastel de vento em formato de capivara

R$ 15,00

ADICIONAL DE PÃO CIABATA

6 unidades de PÃOZINHOS

R$ 10,00

BROWNIE COM SORVETE

Brownie de chocolate meio amargo, com casquinha crocante e interior macio, servido quentinho com sorvete de creme e finalizado com calda de chocolate. Uma combinação irresistível de sabores e texturas.

R$ 29,00

OURO NEGRO

Sobremesa intensa e sofisticada: base macia de fondant de cacau, coberta por mousse de chocolate meio amargo aveludada, com creme de avelã crocante e finalizada com texturas de chocolate.

R$ 29,00

VINHO ROSE VILLA ROSA - POR

Um vinho leve e vibrante, com notas de frutas vermelhas frescas, florais sutis e um toque cítrico. Seu frescor e acidez equilibrada realçam pratos com textura cremosa e sabores delicados, trazendo elegância e suavidade à experiência. Harmonizações no cardápio: • Brusqueta de salmão • Salmão com linguine • Salmão com nhoque • Agnolotti com ragu de salmão • Ancho com musselini de abóbora com inhame

R$ 118,00

VINHO ROSE VIGIA MERLOT - CHI

O Vigia Rosé, especialmente o Superior Rosé de Merlot, é um vinho de cor rosada pálida com tons alaranjados, com aromas de frutas vermelhas frescas (morango, framboesa, cereja) e nuances florais delicadas. A acidez equilibrada proporciona uma sensação refrescante e leve no paladar, com final limpo e agradável. É um vinho ideal para refeições leves e pratos com frutos do mar, peixes, queijos, saladas e tábuas de frios.

R$ 138,00

VINHO ROSE AZUL VENTOZELO - POR

Delicado e sofisticado, o Azul Ventozelo Rosé expressa frescor e elegância em cada taça. Apresenta aromas de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, com sutis notas florais e um toque mineral que traz leveza e precisão aromática. Em boca, é leve, fresco e equilibrado, com acidez viva, textura suave e final refrescante, tornando-se um rosé extremamente versátil e agradável. Harmonização: Ideal para acompanhar entradas leves, saladas, ceviches, peixes, frutos do mar, camarões, pratos da cozinha mediterrânea, além de tábuas de queijos leves e petiscos. Também é perfeito para momentos descontraídos ao ar livre.

R$ 276,00

VINHO ROSE CHATEAU PEYRASSOL LE CROIX - FRA

Origem Produzido na França, principalmente na região do Beaujolais / Mediterrâneo francês. Uvas e estilo Blend de Grenache e Cinsault (uvas típicas de rosés franceses).

R$ 344,00

ESPUMANTE SALTON BRUT - BRA

Elaborado com as variedades de uvas Chardonnay, Prosecco e Trebbiano cultivadas na Serra Gaúcha, nosso premiado e reconhecido espumante Salton Brut desprende aromas de flores brancas, frutas de polpa branca e cítricos e, em boca, é refrescante e deliciosamente cremoso. Harmonização: aperitivo com canapés, queijos suaves, peixes, frutos do mar e pastas suaves.

R$ 98,00

ESPUMANTE SALTON ROSÉ - ESP

De borbulhas finas e cor framboesa com reflexos violáceos. intenso, fresco e aroma frutado. Acidez moderada e muito expressivo. Harmonização: Excelente complemento para arroz, tacos, massas, quesadillas, feijões e queijos.

R$ 98,00

PAUL BUR BRUT - FRA

Notas de pão torrado e pera, com bolhas delicadas. Excelente com frutos do mar e como aperitivo.

R$ 238,00

ESPUMANTE CHANDON BRUT - BRA

O Chandon Réserve Brut é um espumante brasileiro clássico e vibrante, elaborado na Serra Gaúcha com uvas Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico. Apresenta cor amarelo-esverdeado com perlage fina, aromas de frutas cítricas, maçã verde, flores brancas e pão fresco, destacando-se pela acidez equilibrada, frescor e textura cremosa no paladar.

R$ 248,00

ESPUMANTE ALUD ROSE

Espumante ALUD Brut Rosé é um espumante importado da Espanha, da região de Badajoz e produzido pela Bodegas López Morenas. ALUD, em espanhol, significa avalanche e remete aos lugares gélidos da Espanha. Trazendo a ideia de refrescância, é ideal apreciar esse espumante bem gelado. Possui borbulhas finas e cor framboesa com reflexos violáceos. Intenso, fresco e de aroma frutado. Apresenta acidez moderada sendo muito expressivo

R$ 138,00

ESPUMANTE ALUD BRANCO

O Espumante Alud Brut Branco é um espumante espanhol leve e refrescante, com borbulhas finas, aromas de frutas tropicais e cítricas, e um paladar fresco e equilibrado, com acidez agradável, sendo ideal para aperitivos, frutos do mar e momentos descontraídos, recomendado ser apreciado bem gelado

R$ 138,00

CHOPP AMSTEL

400ML

R$ 19,00

HEINEKEN LONG NECK

R$ 19,00

BALDE HEINEKEN LONG NECK

5 unidades.

R$ 86,00

HEINEKEN ZERO

Long Neck

R$ 21,00

BADEN BADEN IPA 600ML

R$ 32,00