Leve a caneca de café do seu bar do coração S2.
R$ 30,00
R$ 25,00
R$ 25,00
R$ 25,00
R$ 30,00
Gin de morango, monin de morango, limão, Martini e angostura
R$ 25,00
Campari, Gin, Energetico Monster Mongo Loco e Gelo
R$ 35,00
R$ 35,00
O old fashioned, que foi desenvolvido durante o século XIX e nomeado nos anos 1880, é um coquetel oficial da International Bartenders Association, classificado como um "inesquecível"
R$ 35,00
Nosso queridinho é uma pedida certa! A deliciosa mistura de Gin, Amora, tônica e licor de laranja
R$ 35,00
Nosso queridinho é uma pedida certa! A deliciosa mistura de Gin Bulldog, Amora, tônica e licor de laranja.
R$ 38,00
Aperol, Espumante, laranja e splash de água gaseificada.
R$ 35,00
gin tônica bulldog london dry gin
R$ 35,00
Clássico é tudo! Tradicional drink pra refrescar e esquentar ao mesmo tempo. Escolha a sua versão predileta de Tequila, limão e sal! Arriba!!
R$ 35,00
Um drink explosivo! A base de vodka ou whiskey o bomb inclui jagermeister bebida mista com mais de 20 ervas, energy drink e muita coragem.
R$ 35,00
Drink do verão, refrescante e delicioso. A mistura perfeita de Gin, energy drink de sabores tropicais e maracujá.
R$ 35,00
R$ 32,00
Nesta versão o The Butcher colocou Gengibre no refrescante Mojito. Drink a base de Rum com, Limão, Ginger Ale e Hortelã.
R$ 30,00
xarope toranja, gin ,limao espumante e agua com gas.
R$ 35,00
Embora o nome seja russo a origem deste drink é americana, um dos queridinhos dos EUA rodou e mundo e vei brilhar aqui no Brasil. A mistura é a combinação perfeita de Vodka, Ginger Ale e Espuma de Limão Siciliano.
R$ 39,90
Os shots do The Butcher podem ser feitos a base de qualquer coisa, que seja álcool. Nessa historia uma coisa é certa: turma tem que ser animada pra fazer vibe boa! peça uma sugestão aos barman ele pode te surpreender!
R$ 12,90
R$ 16,00
400g de costelinha suína desmanchando com molho barbecue acompanhada de 400g de fritas
R$ 69,90
300g de Filé Mignon acebolado acompanhado de 400g de fritas.
R$ 79,90
BRIOCHE TOSTADO, BLEND BOVINO DE 150g, QUEIJO PRATO, PICLES, CEBOLA CARAMELIZADA E BACONESE. ACOMPANHA FRITAS!
R$ 39,90
BRIOCHE TOSTADO, BURGER ARTESANAL 150G, SALADA REFRESCANTE ( alface, tomate, cebola roxa e pepino), MAIONESE CHIPOTLE, BACON CROCANTE, CHEDDAR FATIADO. ACOMPANHA FRITAS!
R$ 39,90
BRIOCHE TOSTADO, BLEND BOVINO DE 150g, DUPLO CHEDDAR FATIADO, QUEIJO COALHO TOSTADO, COUVE REFOGADA NA MANTEIGA E MAIONESE DA CASA. ACOMPANHA FRITAS!
R$ 42,90
BRIOCHE TOSTADO, 3 SMASH (100g de blend bovino em cada), QUEIJO PRATO, CHEDDAR FATIADO E GORGONZOLA, MEL E MAIONESE GRILL. ACOMPANHA FRITAS!
R$ 45,00
O Vinho Concha Y Toro Reservado Cabernet Sauvignon é um vinho chileno, fino tinto seco de mesa. Possui um delicioso aroma de frutas vermelhas adocicadas. É um vinho elegante e expressivo, com taninos harmoniosos, médio corpo e final agradável.
R$ 80,00
Vinho Tinto elaborado com uvas Cabernet Sauvignon apresenta coloração intensa, sendo vinhos encorpados com tânicos discretos e com aromas herbáceos, que envelhecem muito bem em garrafa
R$ 80,00
Um Malbec jovem e vibrante, o CHAC CHAC 2023 apresenta coloração rubi intensa, com aromas de frutas vermelhas maduras como ameixa, cereja e toques sutis de especiarias e baunilha. Na boca, é macio, com taninos suaves e final agradável, tornando-se um vinho versátil e acessível.
R$ 90,00
Cor vermelha rubi. Conjunto aromático jovem e fresco onde predominam as notas florais e frutado de bagas silvestres. Com um corpo médio mostra uns taninos suaves muito bem equilibrados com a fruta silvestre deixando um final vivo de sabor intenso.
R$ 90,00
Benjamin Malbec é um vinho jovem, frutado e fácil de beber. Apresenta coloração rubi intensa e aromas marcantes de frutas vermelhas como ameixa, cereja e toques sutis de especiarias. Em boca, é leve, com taninos macios e acidez equilibrada, ideal para consumo descomplicado.
R$ 90,00
Produzido pela renomada vinícola Concha y Toro no Vale Central do Chile, este Cabernet Sauvignon apresenta coloração rubi intensa. No nariz, revela aromas marcantes de frutas negras maduras, como cassis, cereja e ameixa, complementados por sutis notas de baunilha e toques defumados proveniente do envelhecimento em barricas de carvalho americano .
R$ 90,00
Premiada, respeitada e altamente profissional, a vinícola Santa Rita contribuiu significativamente para a história da vitivinicultura chilena. Hoje, ela encanta os sentidos com um vinho suave produzido a partir de frutos criteriosamente selecionados e vinificados com maestria.
R$ 90,00
A Vinícola Santa Rita é perita em vinificação chilena, por isso elaboraram o 120 Colección Indepencia Pinot Noir. Pensando no clima em combinação da casta de forma nobre. O clima mediterrâneo do Chile tem verões quentes e secos, juntamente com invernos frios e chuvosos.
R$ 100,00
Este elegante tinto da região do Dão combina três castas emblemáticas portuguesas: Jaen (conhecida por sua suavidade e fruta), Tinta Roriz (estrutura e corpo), e a nobre Touriga Nacional (aromas florais e complexidade). O resultado é um vinho de coloração rubi intensa, com aromas de frutas vermelhas maduras, notas florais e um leve toque de especiarias. No paladar, mostra-se equilibrado, com taninos redondos, acidez vibrante e final persistente. Um vinho que representa bem a finesse dos tintos do Dão.
R$ 110,00
Vinho Tinto Chileno Alto Los Romeros Carmenère, possui tons de violeta e um poder olfativo de frutas pretas e notas de especiarias, na boca é bastante macio e harmoniza-se muito bem com carne branca, massas e queijos macios.
R$ 110,00
É intenso em frutas, mas herdou do carvalho notas tostadas e de chocolate. Em boca, o corpo rico, estruturado, traz um pouco de pimenta nos taninos redondos e a acidez ainda muito viva equilibra a intensidade
R$ 150,00
R$ 8,00
R$ 5,00
R$ 9,00
R$ 4,00
R$ 10,00
R$ 15,00
1½. GIN 1. CAMPARI 1. VERMOUTH
R$ 35,00
Nossa Releitura do Negroni servido na taça: Gin, Amora, Tônica, licor de laranja e Campari
R$ 35,00
R$ 20,00
R$ 10,00
R$ 12,00
R$ 15,00
R$ 26,00
R$ 26,00
JACK DANIEL´S Nº7 País: Estados Unidos Engarrafado por: Jack Daniel Distillery Lynchburg Tipo: Tennessee Whiskey Idade: Sem indicação de idade Graduação alcoólica: 40%ABV Composição: Destilado alcoólico de milho, centeio e malte envelhecido e água Dose: 50ml
R$ 24,00
JACK DANIEL´S HONEY País: Estados Unidos Engarrafado por: Jack Daniel Distillery Lynchburg Tipo: Licor de Whisky Idade: Sem indicação de idade Graduação alcoólica: 35%ABV Composição: água, destilado alcoólico de milho, centeio e cevada, açúcar, aromatizantes naturais, mel e caramelo Dose: 50ml
R$ 24,00
R$ 20,00
R$ 15,00
R$ 18,00
R$ 18,00
R$ 24,00
R$ 20,00
O Gin Bulldog é quatro vezes destilada, triplo filtrado e contem 12 ervas rigorosamente selecionadas de 4 continentes. Revela uma textura suave e harmoniosa, com um sabor característico, enquanto as notas sedutoras de frutos cítricos emprestam um carácter agradável.
R$ 26,00
R$ 14,90
Torresmo de rolo com geléia de pimenta defumada e lascas de limão.
R$ 44,90
Batata canoa cobertas com american cheese, molho de alho caseiro, tomatinho, alho confitado e parmesão. 400g
R$ 49,90
400g de batata frita clássica
R$ 28,00
Clássico ceviche de tilápia do The Butcher, acompanha Torrada. Tilápia cozida no suco do limão, cebola roxa, coentro, pimenta,lemon pepper, cheiro verde, finalizada com fio de azeite.
R$ 69,90
Dadinho de queijo coalho crocante com geleia de pimenta
R$ 44,90
Filé de tilápia crocante com batata frita. Acompanha molho tártaro
R$ 69,90
Delicioso filé mignon acompanhado de molho de queijo gorgonzola e pão de azeite
R$ 89,90
Bolinho de bacalhau e lascas de limão. 15 unidades
R$ 49,90
O melhor pastel de angu de itabirito! Pastel de carne de sol e requeijão (10 und.)
R$ 44,90
Costelão Bovino desmanchado ao molho Rotti. Acompanha Mandioca ou Batata.
R$ 59,00
Deliciosa coxinha de costela com sour cream e raspa de limão siciliano (5 und)
R$ 36,00
Prato participante do Comida di Buteco 2022, Pastel de angu recheado com calabresa defumada, pimenta biquinho e queijo mussarela. (10 und)
R$ 35,00
Provoloneta a moda The Butcher com tomates e alho confitados.
R$ 49,90
Pão de alho artesanal com pesto de manjericão e queijo parmesão
R$ 29,90
Brie a Provençal acompanha torradinhas de pão de azeite. obs: contém pimenta do reino.
R$ 49,90
mandioca cozida na manteiga de garrafa
R$ 24,00
Mandioquinha frita crocante
R$ 28,00
Peça sua sol com uma fatia de limão e mude a experiência com muita refrescância e leveza.
R$ 12,00
Peça sua sol com uma fatia de limão e mude a experiência com muita refrescância e leveza.
R$ 12,00
Estilo: Pilsen Amargor: 10 IBU Álcool: 4,8% ABV Corpo: Médio-baixo Temperatura: entre 2°C e 4°C Harmonização: Comida de boteco e petiscos no geral. Churrasco, feijoada e qualquer ocasião com família e amigos. Sugestão de pratos: - Torresmo de rolo; - Ancho com confit de alho; - Dadinho de coalho com geléia de pimenta defumada
R$ 12,00
AMERICAN IPA 355 ML Estilo: Ale Amargor: 50 IBU Álcool: 6,9% ABV Temperatura: entre 5°C e 8°C Harmonização: Costelinha suína ao molho barbecue. Hambúrgueres, pizzas (calabresa, pepperoni, etc). Queijo parmesão, Roquefort, Gorgonzola e Gouda. Sugestões de pratos: - The Butcher Burguer ; - Barriga desmanchando, - Filé ao molho gorgonzola; - Brie a provençal.
R$ 12,00
Estilo: Ale Amargor: 23 IBU Álcool: 4,8% ABV Corpo: Leve-médio. Temperatura: entre 4°C e 5°C Harmonização: Carnes vermelhas em geral, frango assado, espaguete à bolonhesa, linguiças e embutidos em geral. Sugestões de pratos: - Picanha com confit de alho e Arroz Portenho; - Linguiça à provoleta com geleia de abacaxi picante; - Provoleta The Butcher com tomates e alho.
R$ 12,00
Estilo: Session IPA Copo: Pint Amargor: 45 IBU Álcool: 4,6% ABV Corpo: Leve-médio. Temperatura: entre 4ºC e 5ºC Harmonização: Peixes grelhados, frango assado, carne vermelha, grelhados, petiscos fritos e queijos semiduros.
R$ 12,00
Estilo: Pilsen não filtrada Amargor: 11 IBU Álcool: 4,8 ABV Corpo: Médio-baixo Temperatura: entre 1°C e 5°C Harmonização: Petiscos como batata frita, peixes e frutos do mar e bolinho de bacalhau. Sugestões de Pratos: - Fish and Chips (peixe empanado com fritas) - Pastel de Angu caseiro de linguiça calabresa e pimenta biquinho; - CanoaThe Butcher com cheddar, parmesão e confit de alho e tomate;
R$ 12,00
R$ 12,00
A Amstel Ultra é uma Premium Lager sem glúten com apenas 71 calorias, sendo a única com característica puro malte nesse mercado de baixa caloria. A composição da cerveja é de agua, malte e lúpulo e é produzida na cervejaria de Itu, interior de São Paulo. 275ml.
R$ 12,00
R$ 12,00
R$ 100,00
R$ 100,00
R$ 100,00
R$ 100,00
R$ 100,00
R$ 100,00
R$ 100,00
R$ 100,00
R$ 100,00
A Lagunitas é uma cerveja do estilo American Indian Pale Ale (IPA) que nasceu em 1995 num antigo galpão na cidade de Forest Knolls, Califórnia, ao lado da cidade Lagunitas, que Tony Magee achava que possuía um nome interessante. A Lagunitas IPA consiste em uma versão única de um estilo antigo, preservando o aroma e amargor dos lúpulos cítricos e florais americanos. Possui ABV (teor alcoólico) de 6.2% e IBU (amargor) de 51,5
R$ 17,90
CRISTAL, GOLDEN, IPA, WITBIER E PEACH
R$ 22,90
Blue Moon Belgian White é uma Witbier, produzida com cevada, trigo, semente de coentro e laranja valência. Uma experiência refrescantemente saborosa e acima do comum. Experiemnte com uma rodela de laranja.
R$ 15,90
IPA
R$ 14,90
Witbier
R$ 14,90
R$ 24,90
Parmegiana de alcatra 150g com purê de batatas ou batata frita e arroz.
R$ 48,00
Parmegiana de Frango 150g com purê de batatas ou batata frita e arroz.
R$ 38,00
Ancho, arroz sujo com molho madeira, champions e cebola. Acompanha fritas. Simplesmente maravilhoso!!!
R$ 46,00
Tradicional
R$ 18,90
300G ANCHO AO CONFIT DE ALHO ACOMPANHA CHIMICHURRI, E FAROFINHA.
R$ 64,90
300 G DE PICANHA ACOMPANHA ALHO CONFIT, CHIMICHURRI,E FAROFINHA.
R$ 79,90
200 G DE TILÁPIA AO MOLHO DE TANGERINA. ACOMPANHA CHIMICHURRI, MOLHO DE ALHO, E FAROFINHA
R$ 49,90
R$ 20,00
R$ 28,00
R$ 18,00
R$ 20,00
R$ 19,90
R$ 16,90
R$ 14,90
Delicioso Bifão de Peito de Frango ,Arroz, Feijão, Fritas, Farofa e Salada
R$ 19,90
Deliciosa tilápia (aprox. 200g), acompanha: Arroz, Feijão, Fritas, Farofa e Salada
R$ 39,90
Delicioso Bifão de Acatra ,Arroz, Feijão, Fritas, Farofa e Salada
R$ 24,90
Água Mineral com ou sem gás
R$ 5,00
R$ 9,80
Coca Cola, Coca Cola Zero, Schweppes Citrus, Schweppes Citrus Zero, Guaraná, Guaraná Zero, Tonica, Tôn
R$ 7,80
Tradicional e Zero
R$ 7,80
Shot de limão
R$ 2,50
Monster
R$ 12,90
menu três passos casal entrada, prato principal e sobremesa
R$ 250,00
R$ 0,00
R$ 0,00
menu três passos casal entrada, prato principal e sobremesa
R$ 0,00
BRIOCHE TOSTADO, BURGER 150G, DUPLO AMERICAN CHEESE, GELEIA DE PIMENTA, MAIONESE DA CASA E FAROFA DE BACON CROCANTE. ACOMPANHA FRITAS!
R$ 36,00
PÃO BRIOCHE TOSTADO, COSTELÃO DESMANCHADO AO MOLHO MADEIRA, AMERICAN CHEESE, MAIONESE DA CASA E CHAMPNIGNON. ACOMPANHA FRITAS!
R$ 34,00
BRIOCHE TOSTADO, BLEND BOVINO DE 150g, QUEIJO PRATO, PICLES, CEBOLA CARAMELIZADA E BACONESE. ACOMPANHA FRITAS!
R$ 39,90
BRIOCHE TOSTADO, BURGER ARTESANAL 150G, SALADA REFRESCANTE ( alface, tomate, cebola roxa e pepino), MAIONESE CHIPOTLE, BACON CROCANTE, CHEDDAR FATIADO. ACOMPANHA FRITAS!
R$ 39,90
BRIOCHE TOSTADO, 3 SMASH (100g de blend bovino em cada), QUEIJO PRATO, CHEDDAR FATIADO E GORGONZOLA, MEL E MAIONESE GRILL. ACOMPANHA FRITAS!
R$ 45,00
Pilsen 4,8 % - 18 ibu
R$ 10,90
300ML, Caneca ou Litro
R$ 15,90
Arroz biro-biro tradicional com alho, cebola brócolis, cheiro verde, bacon e batata palha.
R$ 19,90
Arroz Branco
R$ 12,90
Arroz sujo no molho rotti e champignon, finalizado com cebola assada.
R$ 19,90
Delicioso Bifão de Peito de Frango (aprox. 200g) Arroz, Feijão, Fritas, Farofa e Salada
R$ 24,90
Deliciosa tilápia (aprox. 200g), acompanha: Arroz, Feijão, Fritas, Farofa e Salada
R$ 44,90
Delicioso Bifão de Alcatra (aprox. 200g) Arroz, Feijão, Fritas, Farofa e Salada
R$ 29,90
R$ 69,00
Reservado Chardonnay da vinícola chilena Concha y Toro é um branco jovem que agrada facilmente. Com coloração amarelo-palha e reflexos esverdeados, apresenta aromas de frutas tropicais como abacaxi, melão e maçã verde, com toques cítricos delicados. Em boca, é suave e equilibrado, com acidez refrescante e final leve, ideal para ser apreciado bem gelado.
R$ 80,00
O Vinho Branco Espumante Argentino Omnium Brut é sinônimo de tradição e sofisticação. Produzido pelo método Champenoise, destaca-se por borbulhas finas, frescor, acidez equilibrada e notas cítricas. Perfeito para celebrar ou brindar o dia a dia com elegância, refletindo a excelência dos vinhos argentinos.
R$ 89,00
Bife Ancho (aprox. 150g) grelhado com guarnições (arroz branco, feijão carioca, farofinha da casa, fritas crocantes e saladinha fresca) a vontade servidas na mesa ate 15:00 (individual).
R$ 44,90
Picanha (aprox. 150g) grelhada com guarnições (arroz branco, feijão carioca, farofinha da casa, fritas crocantes e saladinha fresca) a vontade servidas na mesa ate 15:00 (individual).
R$ 54,90
Bifão de Alcatra (aprox. 200g) grelhado com guarnições (arroz branco, feijão carioca, farofinha da casa, fritas crocantes e saladinha fresca) a vontade servidas na mesa ate 15:00 (individual).
R$ 39,90
Bifão de Frango (aprox. 200g) grelhado com guarnições (arroz branco, feijão carioca, farofinha da casa, fritas crocantes e saladinha fresca) a vontade servidas na mesa ate 15:00 (individual).
R$ 34,90
R$ 0,01
Embora o nome seja russo a origem deste drink é americana, um dos queridinhos dos EUA rodou e mundo e vei brilhar aqui no Brasil. A mistura é a combinação perfeita de Vodka, Ginger Ale e Espuma de Limão Siciliano.
R$ 39,90
400ml VINHO TINTO SECO 70% CABERNET SAUVIGNON 30% MERLOT
R$ 49,90
Vinho Tinto Taça 150ml
R$ 19,90
400ml VINHO BRANCO SECO MOSCATO
R$ 49,90
Vinho Branco taça 150ml
R$ 19,90
R$ 21,90
R$ 28,90
