Cardápio
PARA COMEÇAR
SALADINHA DE FRUTAS
Salada de frutas fresquinha, feita com maçã, morango, abacaxi, banana, kiwi, uva, manga e suco de laranja.
R$ 29,00
PANQUECA BOLINHA
Massa de panqueca americana aromatizada com zest de limão e canela, acompanha frutas frescas e mel.
R$ 39,00
CROISSANT C/ PASTINHA
Croissant artesanal crocante e interior macio e alveolado. Acompanha uma pastinha a escolha
R$ 29,00
CROISSANT
R$ 18,00
WAFFLE PDQ PARA UM
Duas fatias de massa de pão de queijo tradicional feita na casa em formato de waffle, Acompanha pastinha .
R$ 47,00
WAFFLE PDQ PARA DOIS
Quatro fatias de massa de pão de queijo tradicional feita na casa em formato de waffle, Acompanha pastinha .
R$ 66,00
IOGURTE MADAME CARLOTA
Iogurte grego com espirulina e baunilha, coberto com morango fresco envolvido em purê de morango, mel, granola artesanal e crumble de canela.
R$ 37,00
PUDIM DE CHIA CIDA
Pudim de chia preparado com pitaya e leite vegetal, coberto de frutas vermelhas maceradas, mirtilos e chips de coco.
R$ 41,00
OVOS - OS REIS DO BRUNCH
OVOS COM BACON MARIA CARMEN
Ovos mexidos cremosos, preparados com creme de leite e cream cheese, com fatias de bacon e pão da casa tostado.
R$ 52,00
MEXIDOS VIRGÍNIA
Mexidos feitos no creme de castanha com azeite trufado, croissant com casquinha de requeijão de raspa e conserva de cogumelos da casa.
R$ 65,00
OMELETE JOANA
Omelete enroladinho, salada de tomatinho fresco com cebola, coentro e azeite de mexerica, coberto com pangratatto de noz pecã e pedacinhos de gorgonzola.
R$ 46,00
POCHÊS MARIINHA
Creme de cogumelos, ovos pochê, flor de sal, caviar de mostarda, brotos e chilli crunch, acompanhado de pão da casa tostado na chapa com manteiga.
R$ 67,00
TOSTADAS
TOSTADA ZULMIRA
Brioche tostadinho, pasta de avocado, conserva de cogumelos, fatias de bacon frito, ovo poché e aioli de sriracha e missô.
R$ 64,00
AVO TOAST ANA
Sourdough branco tostado na manteiga, pasta de avocado, ovos cozidos, furikake e brotos.
R$ 59,00
TOSTADA MARIA DA GLORIA BRIE
Sourdough branco, creme montado de brie com earl grey, presunto cru, geleia de figos com laranja e canela, pangratatto de noz pecã e azeite.
R$ 68,00
PERDUE ALESSANDRA
Brioche embebido em leite e pesto de ervas, frito na manteiga e empanado no fubá com queijo, bacon, ovo poché e aioli de dijon, nossa rabanada salgada.
R$ 63,00
TOSTADA PONCIÁ COALHADA
Sourdough semi-integral com sementes, coalhada com alho assado, conserva de pimentão vermelho, ovo cozido com sal e pimenta do reino, tapenade de alcaparras, amêndoas tostadas, azeite e brotos.
R$ 62,00
TOSTADA MARISTELA BOURSIN
Sourdough semi-integral com sementes, creme de boursin de cabra com amora, salmão defumado, ovo cozido, caviar de mostarda, azeite e funcho fresco.
R$ 76,00
SANDUBAS DA CASA
BAGEL ESTEFANIA
Bagel da casa tostado, cream cheese, salmão defumado, tomate confit e saladinha ácida de ervas com cebola roxa
R$ 65,00
BAGEL CAROLINA
Bagel da casa, cream cheese batido com picles, sriracha e mel, bacon e ovo cozido com pimenta do reino e cebolinha.
R$ 62,00
SANDUBA MAJU ATUM
Brioche da casa tostado na manteiga, pasta spicy tuna, kimchi, ovo cozido, furikake e cebolinha.
R$ 64,00
KIMCHEESE ANA
Brioche da casa, muçarela, pastrami e kimchi na chapa.
R$ 65,00
QUEIJO QUENTE JÚLIA
Brioche folhado, muçarela, tomate confit, lombinho defumado, acompanhado de cebola em conserva e manteiga com chili crunch.
R$ 62,00
SANDUBA BIÁ WAFFLE
Massa de pão de queijo feita na casa em formato de waffle, cream cheese, lombinho defumado e goiabada.
R$ 56,00
CAFOÇOS COMPLETOS
PANQUECA ALINE
Okonomyaki de bacon e camarão, finalizada com mayo kewpie e satay, chilli crunch e cebolinha.
R$ 82,00
SALADA MACABEA
Mix de folhas, figos assados, gorgonzola, presunto cru, tomatinhos, conserva de cebola roxa, temperada com dijon, balsâmico, azeite de mexerica, mel e pangratatto de noz-pecã.
R$ 68,00
PARA ADOÇAR
PUDIM NO COPO
R$ 24,00
MUFFIN NELY
Bolo fofinho, de massa amanteigada, com raspas de siciliano, mirtilos, chocolate branco e crumble.
R$ 24,00
COOKIE TRADICIONAL
R$ 20,00
COOKIE VEGANO
R$ 20,00
BOLO VEDINA CENOURA
Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro.
R$ 24,00
PAVLOVA FRANCESCA
Pavlova, creme de iogurte com clitória, frutas vermelhas frescas, sucrilhos caramelizados e chuva de caramelo salgado.
R$ 47,00
BOLO DUBIANCA CHOCOLATE
Bolo de chocolate com calda de caramelo salgado.
R$ 27,00
RABANADA DE INVERNO
Rabanada com creme inglês infusionado com rooibos, morangos frescos, sorvete MiGarba de iogurte, chocolate branco e laranja, coberta com crumble de amêndoas e folhas de ouro.
R$ 62,00
OUTROS ADICIONAIS
PÃO EXTRA
R$ 10,00
ADICIONAL BACON
R$ 18,00
ADICIONAL PRESUNTO CRU
R$ 28,00
ADICIONAL SALMAO
R$ 28,00
EMBALAGEM PARA VIAGEM
R$ 5,00
EXTRA
R$ 1,00
IOGURTE EXTRA
R$ 12,00
COGUMELOS EM CONSERVA EXTRA
R$ 20,00
AVOCADO EXTRA
R$ 12,00
GRANOLA EXTRA
R$ 13,00
OVO POCHÉ EXTRA
R$ 13,00
ACRÉSCIMO DE SORVETE
R$ 25,00
PADOCA
BAGEL SORTIDO unidade
R$ 12,00
BAGEL 4 UNIDADES
R$ 32,00
SOURDOUGH TRADICIONAL
R$ 36,00
SOURDOUGH CASTANHAS
R$ 38,00
PAIN AU CHOCOLAT
R$ 20,00
BRIOCHE EM 4 FATIAS
R$ 32,00
MONKEY BREAD
R$ 27,00
PAIN SUISSE
R$ 24,00
BISCOITO AMANTEIGADO EMPÓRIO
R$ 32,00
CROISSANT RECHEADO
R$ 26,00
BROWNIE
R$ 27,00
EMPÓRIO
BONE NAO E BRUNCH CAQUI
R$ 85,00
BONE ZZNLY
R$ 85,00
CAMISA CAFOÇO (CAFÉ + ALMOÇO)
R$ 90,00
CAMISA INSIRA CAFÉ
R$ 90,00
CAMISA TOSTADA ZULMIRA
R$ 85,00
CAMISA BAGEL ESTEFÂNIA
R$ 85,00
XÍCARA INSIRA CAFÉ
R$ 56,00
COPO RETORNÁVEL PARA REFIL
R$ 28,00
VELA INTENÇÕES - CAIXOTINHO
R$ 85,00
VELA INTENÇÕES - FLORES
R$ 38,00
VELA INTENÇÕES - LEITEIRA
R$ 35,00
CAFE BENEDITTO
R$ 65,00
DRIP COFFEE
R$ 12,00
GRANOLA SALGADA DE VERA
R$ 35,00
GRANOLA DE VERA DOCE - SABORES
R$ 45,00
GELEIA PROVENÇAL GRANDE - SABORES
R$ 32,00
LIVRO RECEITAS DA VÓ ZUZU
R$ 120,00
ARTE - REPRODUÇÃO QUADROS RENATO FALCI
R$ 49,90
CAFE DULCE MARIAS
R$ 55,00
DIA DOS NAMORADOS
ESPUMANTE GILDA
R$ 102,00
ROLHA
R$ 70,00
VINHO TINTO MALBEC
R$ 96,00
Para os pequenos
KIDS - OVOS COM BACON CARMINHA
Ovos mexidos cremosos, preparados com creme de leite e cream cheese, com fatias de bacon e pão da casa tostado.
R$ 36,40
KIDS - WAFFLINHO PDQ PARA UM
Uma fatias de massa de pão de queijo tradicional feita na casa em formato de waffle, Acompanha pastinha .
R$ 32,90
KIDS - SALADINHAZINHA DE FRUTAS
Salada de frutas fresquinha, feita com maçã, morango, abacaxi, banana, kiwi, uva, manga e suco de laranja.
R$ 21,00
KIDS - SUQUINHO DE FRUTAS
R$ 15,00
CAFÉS QUENTES
CAFE COADO
R$ 11,00
CAFE ESPRESSO
R$ 11,00
AMERICANO
R$ 13,00
CAPPUCCINO ITALIANO
R$ 21,00
LATTE
R$ 21,00
LATTE CARAMEL
R$ 24,00
LATTE VANILLA
R$ 24,00
MACHIATTO
R$ 15,00
FLAT WHITE
R$ 21,00
MOCHA BRANCO
R$ 29,00
MOCHA MEIO AMARGO
R$ 29,00
GOLDEN MILK
R$ 23,00
CHÁS E INFUSÕES
ICED MATCHA LATTE
R$ 27,00
ICED MATCHA LATTE VANILLA
R$ 30,00
CHOCOLATE MATCHA
R$ 33,00
MATTE BASÍLICO
R$ 29,00
MATCHA FRESH
R$ 29,00
MATCHA LATTE
R$ 27,00
MATCHA LATTE BAUNILHA
R$ 30,00
SÉSAME LATTE
R$ 33,00
CHÁ DO DIA
R$ 19,00
CHAI LATTE
R$ 24,00
MATCHÁ LORENA
Matchá latte com hibisco e xarope de framboesa gelado
R$ 33,00
MATTE GELADO
R$ 28,00
CAFÉS GELADOS
ICED LATTE
R$ 23,00
ICED LATTE CARAMEL
R$ 26,00
ICED LATTE VANILLA
R$ 26,00
COLD TONICA
R$ 21,00
COLD LARANJA
R$ 21,00
ICED MOCHA BRANCO
R$ 31,00
ICED MOCHA MEIO AMARGO
R$ 31,00
MISSÔ LATTE GELADO
R$ 27,00
BEBIDAS DA CASA
SMOOTHIE PB&JELLY
R$ 42,00
CHOCOLATE GELADO BRANCO
R$ 28,00
CHOCOLATE GELADO MEIO AMARGO
R$ 28,00
SODA ITALIANA
R$ 28,00
SUCO DE LARANJA
R$ 20,00
SUCO DO DIA
R$ 18,00
SUCO DUAS FRUTAS
R$ 0,00
AGUA COM GAS
R$ 8,00
AGUA SEM GAS
R$ 8,00
SHOT DE LIMAO
R$ 5,00
COCA COLA
R$ 11,00
COCA COLA ZERO
R$ 11,00
FYS DE LIMÃO SICILIANO
R$ 11,00
FYS DE LIMÃO SICILIANO ZERO
R$ 11,00
GUARANA FYS
R$ 11,00
GUARANA FYS ZERO
R$ 11,00
AGUA TONICA
R$ 11,00
SMOOTHIE TROPICAL PROTEICO
R$ 38,00
CHOCOLATE QUENTE BRANCO
R$ 26,00
CHOCOLATE QUENTE MEIO AMARGO
R$ 26,00
LEITE VAPORIZADO
R$ 10,00
LEITE VEGETAL
R$ 5,00
CHOCOLATE QUENTE BRANCO MILHO
R$ 26,00
COQUETEIS
MIMOSA
R$ 28,00
BELLINI
R$ 32,00
BLOOD MARY
R$ 28,00
COZUMEL
R$ 25,00
MIMADA
R$ 25,00
APEROL SPRITZ
R$ 36,00
boulevardier
R$ 42,00
CARAJILLO
R$ 36,00
CHOCONHAQUE
R$ 36,00
CAIPICOLD
R$ 36,00
MIMOSA MINEIRA
R$ 33,00
MANZITO
Frutas vermelhas maceradas, suco de manjericão e Manza de Amora com Manjericão
R$ 38,00
OUTROS
STELLA ARTOIS
R$ 18,00
MANZA
R$ 20,00
GARRAFA ARESTI BRANCO
R$ 98,00
GARRAFA ARESTI ROSE
R$ 125,00
GARRAFA GRAVEDAD BRANCO
R$ 85,00
GARRAFA ARCAIA BRANCO
R$ 135,00
GARRAFA ROSE VILLA ROSA
R$ 98,00
TACA ESPUMANTE ARESTI BRANC
R$ 45,00
TACA ESPUMANTE ARESTI ROSE
R$ 45,00
TACA VINHO ARESTI BRANCO
R$ 32,00
TACA VINHO ARESTI TINTO
R$ 32,00
TACA VINHO ARESTI BLEND
R$ 32,00
MEIA GARRAFA ARCAIA
R$ 70,00
MEIA GARRAFA VILLA ROSA
R$ 70,00
CERVEJA HEINEKEN LONG NECK
R$ 18,00
GARRAFA ROSE ADELE
R$ 117,00
MANZA DRY
R$ 30,00
PASTINHAS
CREAM CHEESE
R$ 12,00
MANTEIGA
R$ 12,00
CARAMELO
R$ 12,00
GOIABADA
R$ 12,00
DOCE DE LEITE
R$ 12,00
PASTA DE AVOCADO
R$ 12,00
CREME DE CASTANHA
R$ 12,00
MEL
R$ 12,00
CALDA DE CARAMELO
R$ 12,00
Molho Satay
R$ 12,00
Atum picante
R$ 12,00
Frango defumado
R$ 12,00
Queijo de cabra com amora
R$ 12,00
Manteiga chilli crunch
R$ 12,00
Brie
R$ 12,00
Cream cheese temperado
R$ 12,00
Aioli de sriracha com missô
R$ 12,00
Aioli dijon
R$ 12,00
COGUMELOS
R$ 12,00
CASTANHA TRUFADO
R$ 12,00
PANETONES
Panetone 3 chocolates
R$ 98,00
PANETONE CHOCOLATE C PISTACHE
R$ 98,00
PANETONE MIRTILO SICILIANO
R$ 98,00
PANETONE LARANJA CHOCOLATE
R$ 98,00
PANETONE SICILIANO PISTACHE
R$ 98,00
FATIA DE PANETONE
R$ 25,00
PANETONE RECHEIO CREMOSO
R$ 80,00
PANETONE CUPUAÇU
R$ 98,00