Restaurante SCHORNSTEIN SHOPPING H
Schornstein, Cerveja e culinária com Alma
Cardápio
Drinks sem Álcool
CLOUD 9 AZUL
Uma fusão cintilante de coração azul cítrico, limão e refrigerante. Leve, refrescante e feito para levantar o seu astral.
R$ 28,00
PINK LEMONADE
Xarope de cranberry, limão siciliano espremido e água sem gás.
R$ 25,00
CUCUMBER ROYALE
Uma mistura refrescante de pepino crocante ,mel dourado e refrigerante gaseificado ,finalizado com pérolas de morango que explodem na boca, dignas da realeza
R$ 28,00
COCO LOCO
Uma mistura tropical rica e cremosa de coco e cítricos azuis , suave como o paraíso, com um toque divertido em cada gole.
R$ 28,00
CAFÉ SUPREMO
Uma fusão ousada e cremosa de café intenso , leite aveludado e um toque de doçura de baunilha. Criada para quem deseja um gole suave , porém marcante .
R$ 28,00
MANGO PARADISE
Uma deliciosa mistura de mangas maduras e leite cremoso , perfeitamente adoçado para uma suave sensação tropical .
R$ 28,00
MOCKTAIL DE MORANGO
Morango congelado, hortelã, mel, limão espremido e água com gás.
R$ 28,00
SODA ITALIANA
Xarope (consulte sabores) e água com gás.
R$ 25,00
PASSION FIZZ
Uma mistura vibrante de maracujá tropical ,refrigerante gaseificado , finalizado com um toque adocicado de por do sol brilhante ,ousada e irresistivelmente refrescante
R$ 28,00
🍔Burgers
BURGER DE COSTELA, o campeão de vendas!
Pão brioche, 160 gramas de hambúrguer de costela, bacon crocante, queijo cheddar. Acompanha batata frita e maionese da casa.
R$ 44,90
BURGER DE PICANHA E TERRINE (Novidade)
NOVIDADE!!! Pão brioche, 160 gramas de hambúrguer de picanha grelhado, acompanhado de uma generosa terrine de queijo grelhada e mussarela. O toque especial fica por conta do nosso crispy de alho-poró e para realçar ainda mais o sabor. Acompanha batata frita e molho de BBQ com goiabada.
R$ 54,90
BURGER DE LINGUIÇA BLUMENAU
Pão brioche, 160 gramas de hambúrguer de linguiça Blumenau, rúcula fresca, queijo mussarela. Acompanha batata frita e maionese da casa.
R$ 44,90
BURGER DEFUMADO
Pão brioche, 160 gramas de hambúrguer defumado, cebola caramelizada, queijo cheddar. Acompanha batata frita e maionese da casa.
R$ 49,90
BROT MIT WURST
Clássico pão alemão levemente tostado, servido com salsicha alemã (OLHO, mesmo fabricante da Linguiça Blumenau) suculenta e bem temperada. Um lanche robusto, saboroso e cheio de tradição, ideal para qualquer momento.
R$ 35,90
🍹Drinks
SEX ON THE JUNGLE
Gin, Monster Jungle Juice, fatias de morango e Grenadine.
R$ 35,00
GIN BLOSSOM
Gin, Tônica, gelo e chá de frutas vermelhas.
R$ 30,00
JAGGER TEA
Jägermeister, Xarope Gengibre, limão espremido e Sprite.
R$ 32,00
PINA COLADA
Abacaxi, Leite de coco e Bacardi Prata.
R$ 29,00
MOSCOW MULE
Vodka, gengibre, limão, xarope de açúcar e água com gás.
R$ 34,00
ILHA AZUL
Vodka, Blue Curaçao, limão espremido e Sprite.
R$ 34,00
CUBA LIBRE
Rum, limão e Coca-Cola.
R$ 28,00
DON JUAN
Brandy, Licor 43, suco de laranja e creme de leite.
R$ 38,00
NEGRONI
Campari, gin e vermute.
R$ 34,00
EL DIABLO (SÓ PARA OS FORTES)
Tequila, Jack Daniels, Vodka, Bacardi, Campari, Xarope Maçã Verde e xarope de açúcar.
R$ 39,00
SCHORNSTEIN KALVELAGE MULE
Vodka, Limão espremido, Xarope de Gengibre, Sprite e Lager Beer.
R$ 39,00
CREAM SODA
Licor 43, rum Carta Blanca, vodka com infusão de baunilha e soda.
R$ 38,00
EL CHIHUAHUA
Tequila, Licor 43, limão espremido, Xarope Limão Siciliano e espuma de gengibre.
R$ 32,00
WHISKY SMASH
Whisky, folhas de hortelã, xarope de açúcar e limão siciliano.
R$ 36,00
COSMONAUT
Vodka, limão siciliano e purê de framboesa.
R$ 35,00
GIN PEPPER
Gin com infusão de pimenta rosa e tônica.
R$ 32,00
MOJIPA
Rum, hortelã, xarope de açúcar, limão espremido e chope IPA.
R$ 30,00
WHISKY BUCK
Whisky, limão siciliano e refrigerante de gengibre.
R$ 36,00
APEROL SPRITZ
Aperol, espumante e soda.
R$ 34,00
SMOOTH CRIMINAL (CAFÉ)
Vodka, Licor 43, Conhaque, baunilha, creme de leite, leite, leite condensado, café e clara de ovo.
R$ 32,00
MOJITO
Folhas Hortelã, Xarope Açúcar, Limão Espremido, Bacardi e Sprite.
R$ 29,00
SEXY MELON
Vodka, Xarope Melancia, Limão Espremido e Xarope de Gengibre.
R$ 34,00
KISS ME
Vodka, Martini Rosso, Campari, Xarope Açúcar, Xarope Cranberry, limão espremido e clara de ovo.
R$ 34,00
BATIDA DE MARACUJÁ
Smirnoff, leite condensado , leite , maracujá.
R$ 28,00
⭐️Especiais da Casa
LINGUIÇA CAMPEIRA CARACOL(500g) COM ERVAS E QUEIJO MUSSARELA DERRETIDO
Esta preparado para saborear essa novidade ? Linguiça caracol de carne suína com ervas, finalizada com queijo mussarela derretido e maçaricado, acompanhada de torradas, farofa e vinagrete.
R$ 89,00
PROVOLETA com Abacaxi ao caldo do Chefe - Novidade!!!
Provoleta Cremosa com Abacaxi e Melado da Casa Uma combinação surpreendente e cheia de sabor. Provoleta derretida no ponto perfeito, extremamente cremosa, acompanhada de abacaxi levemente caramelizado e finalizada com um melado artesanal exclusivo, preparado pelo nosso chef. O contraste entre o salgado do queijo, o doce do abacaxi e a suavidade do melado cria uma experiência única a cada mordida.
R$ 59,00
HACKEPETER
Carne crua moída na hora, alcaparras, cebola roxa, mostarda amarela, mostarda escura, salsinha, sal, páprica defumada, cebolinha, molho de pimenta e conheque. Acompanhada de pães tostados.
R$ 89,00
SCHNAPSWURST - LINGUIÇA BLUMENAU FLAMBADA
Criação do nosso chef. Você nunca viu nada igual! Uma Linguiça Blumenau colocada em uma panela especial de cerâmica previamente aquecida. A linguiça é flambada na cachaça tradicional da região de Luis Alves. Acompanha pães variados, mostarda escura, mostarda amarela e vinagrete de casa. O fogo é aceso na sua mesa pelo maçarico - CUIDADO, EXTREMAMENTE QUENTE!
R$ 69,00
BRATWURST, O COMBO DO ALEMÃO
2 salsichas vermelhas e 2 salsichas brancas (marca: Olho), batatas fritas, molho de mostarda, molho curry e pães artesanais.
R$ 64,00
TIRAS DE FILÉ A TENNESSEE
Tiras suculentas de filé mignon grelhadas e flambadas no molho Tennessee. Acompanha torradas.
R$ 99,00
BRIE VERMONT EMPANADO
1 peça de queijo brie, empanado na farinha panko servido com torradinhas, geleia de pimenta ou mel - o cliente escolhe.
R$ 79,90
TÁBUA SCHORNSTEIN (Queijos Vermont de Pomerode e embutidos OLHO)
A combinação de duas tábuas: metade embutidos da Olho e metade dos queijos Vermont. Acompanhada de pepino, pimenta biquinho e azeitonas.
R$ 199,00
TÁBUA DE FRIOS OLHO
Seleção dos melhores embutidos da Olho, frutas da estação e molho da casa.
R$ 89,00
TÁBUA DE QUEIJOS VERMONT (Pomerode)
Seleção dos melhores queijos da Vermont acompanhado de geleia de pimenta e frutas da estação.
R$ 149,00
🥃Caipirinhas e Doses
MEGA CAIPIROSKA DA SEMANA - Manga e Kiwi
Toda semana uma nova caipiroska para você saborear, elaborada pelo nosso Bartender sábados você pode e servida em um copo especial 500ML
R$ 44,90
CAIPIROSKA DE VODKA SMIRNOFF
Escolha a fruta (Limão, Maracujá ou Morango), Smirnoff e xarope de açúcar.
R$ 28,00
CAIPIROSKA DE RUN
Escolha a fruta (Limão, Maracujá ou Morango), Rum Carta Blanca e xarope de açúcar.
R$ 28,00
CAIPIRINHA CACHAÇA
Escolha a fruta (Limão, Maracujá ou Morango), cachaça e xarope de açúcar.
R$ 24,00
CAIPIRINHA DE VINHO
Caipira e limão com vinho e xarope de açúcar.
R$ 29,00
CAIPIROSKA DE STEINHAGER
Escolha a fruta (Limão, Maracujá ou Morango), Steinhager e xarope de açúcar.
R$ 28,00
CAIPIROSKA DE ABSOLUT
Escolha a fruta (Limão, Maracujá ou Morango), Absolut e xarope de açúcar.
R$ 34,00
Dose WHISKY JOHNNY WALKER RED LABEL
R$ 25,00
Dose WHISKY JOHNNY WALKER BLACK LABEL
R$ 30,00
Dose WHISKY JACK DANIELS
R$ 30,00
Dose VODKA SMIRNOFF
R$ 20,00
Dose VODKA ABSOLUT
R$ 25,00
Dose VODKA GREYGOOSE
R$ 27,00
Dose RUN CARTA BLANCA
R$ 20,00
Dose CAMPARI
R$ 20,00
Dose GIN TANQUERAY
R$ 25,00
Dose LICOR 43
R$ 30,00
Dose STEINHAGER
R$ 25,00
Dose CACHAÇA
R$ 15,00
Dose JAGGERMEISTER
R$ 30,00
Dose TEQUILA
R$ 20,00
Dose WHISKY CHIVAS
R$ 35,00
Dose COINTREAU
Licor fino de laraanja, francês. 40% Teor alcoolico.
R$ 28,00
Dose RUN CARTA ORO
R$ 20,00
🍟Porções
PIPOCA DE LINGUIÇA BLUMENAU
Depois do sucesso na OKTOBERFEST, chega a Schornstein a Pipoca de Linguiça Blumenau! Porção com 200 gramas de massa de aipim com Linguiça Blumenau da OLHO em formato de pipoca! Simplesmente maravilhoso!
R$ 44,90
BOLINHO DE COSTELA DE FOGO DE CHÃO
Em parceria com o Braseiro da Vila, saboreie os bolinhos de costela de fogo de chão! 6 bolinhos de costela desfiada empanados na farinha panko.
R$ 44,90
Porção Mista para Petisco (Picanha, Lombo, Linguicinha e Pão de Alho com Farofa.
Porçao em pedaços (fatiados para petiscos) equivalente a 2 fatias de picanha, 2 fatias de Lombo Suíno , 2 linguiças Toscnana , 4 pão de alho (pão bola), com farofa e vinagrete.
R$ 159,00
BATATA FRITA COM CHEDDAR E CRISPY DE BACON
400 gramas de batata frita com molho de cheddar e crispy de bacon.
R$ 44,90
BARRINHA DE PANCETA
300 gramas de barrinha de panceta temperada e pururucada com molho barbecue e vinagrete de manga.
R$ 44,90
BATATA FRITA
400 gramas de batata frita. Acompanhada de molho da casa.
R$ 34,90
FRANGO EMPANADO
300 gramas de iscas de frango marinadas em um tempero especial da casa.
R$ 39,90
MINI PASTÉIS DE COSTELA COM REQUEIJÃO
Porção com 6 mini pastéis recheados com costela desfiada e requeijão.
R$ 39,90
MINI PASTÉIS DE LINGUIÇA BLUMENAU COM CREAM CHEESE
Porção com 6 mini pastéis recheados de Linguiça Blumenau e Cream Cheese.
R$ 39,90
MINI PASTÉIS DE QUEIJO COM TOMATE SECO
Porção com 6 mini pastéis recheados com queijo mussarela e tomate seco.
R$ 39,90
QUEIJO COALHO COM GELEIA DE PIMENTA
12 dadinhos de queijo coalho acompanhados de geleia de pimenta. (200 gramas)
R$ 34,90
TULIPA DE FRANGO COM ALHO CROCANTE
Porção com 8 deliciosas tulipas de frango fritas (meio da asa) com tempero caseiro do cheff e alho crocante. Acompanha maionese de alho.
R$ 39,90
POLENTA FRITA COM PARMESÃO RALADO
400 gramas de polenta palito frita com parmesão ralado e molho da casa.
R$ 39,90
SUSHI DE ALEMÃO - ROLLMOPS
4 rollmops servidos diretamente da conserva.
R$ 24,90
EXTRAS
PORÇAO EXTRA FEIJÃO
R$ 8,00
PORÇAO ARROZ EXTRA
R$ 8,00
PORÇAO PÃO EXTRA
R$ 8,00
GELO TRANSLÚCIDO (unidade)
R$ 6,00
PORÇAO EXTRA MAIONESE
R$ 8,00
Caneca 1 Litro
R$ 139,00
Caneca 500 ML
R$ 89,00
Caneca 340 ML
R$ 59,00
🍺Chopes...
SCHORNSTEIN PILSEN - COPO PLÁSTICO
Estilo: Pilsen | Teor Álc: 4,5% | IBU: 14 Chope claro e cristalino. Muito brilhante, apresenta uma bela formação de espuma e seu aroma remete ao malte e cereais, características estas que se confirmam no paladar. Muito refrescante e com ótima suavidade Harmonização: Bruschetta, petiscos, provolone, castanhas e tilápia grelhada.
R$ 15,90
SCHORNSTEIN IPA - COPO PLÁSTICO
Estilo: Pilsen | Teor Álc: 4,5% | IBU: 14 Chope claro e cristalino. Muito brilhante, apresenta uma bela formação de espuma e seu aroma remete ao malte e cereais, características estas que se confirmam no paladar. Muito refrescante e com ótima suavidade Harmonização: Bruschetta, petiscos, provolone, castanhas e tilápia grelhada.
R$ 18,90
CHOPE DE VINHO - COPO PLÁSTICO
Estilo: Chope De Vinho | Teor Alc: 7% | IBU: 10 Coquetel composto de vinho e chope tipo Pilsen.
R$ 16,90
SCHORNSTEIN WEISS - COPO PLÁSTICO
Estilo: German Hefeweizen | Teor Alc: 5% | IBU: 10 Um chope de trigo de cor âmbar clara, aspecto turvo com excelente formação de creme. Apresenta o característico aroma do estilo, com banana e cravo em evidência e ainda notas cítricas. Seu sabor é marcante e muito agradável, chope leve e muito refrescante.
R$ 16,90
SCHORNSTEIN IPA TANGERINA - COPO PLÁSTICO
Estilo: American Ipa (tangerina) | Teor Alc: 6% | IBU: 35 Refrescante IPA com extrato de tangerina, corpo médio e espuma duradoura. Tangerina sutil no aroma, intensa no paladar, dry hop de Amarilo e Citra.
R$ 18,90
SCHORNSTEIN APA - COPO PLÁSTICO
Estilo: American Pale Ale | Teor Alc: 5,0% | IBU: 35 Chope claro, refrescante e lupulado, com equilíbrio entre o amargor do lúpulo e o dulçor do malte. Aroma de lúpulos cítricos americanos com um leve aroma de malte. Coloração dourado claro, com espuma volumosa e persistente. Amargor moderadamente alto, porém não persistente, com final macio e refrescante.
R$ 16,90
SCHORNSTEIN BOCK CHOCOLATE COM PIMENT - COPO PLÁSTICO
Estilo: Traditional Bock | Teor Alc: 7% | IBU: 23 É um chope forte e robusto. É avermelhado e mostra uma bela e cremosa espuma de cor castanha clara. Aroma agradável que combina notas carameladas, madeira e tostado. Características que se mostram na boca, com um toque levemente adocicado, alcoólico e muito encorpado.
R$ 17,90
LEUVEN IPA DRAGON - COPO PLÁSTICO
Estilo: Belgian Ipa | Teor Alc: 7,5% | IBU: 50 O Chopp artesanal Leuven Belgian Ipa Dragon é um chopp aromática que tem notas que remetem a frutas amarelas (como caju e maracujá) e levemente condimentada. Com formação de espuma abundante e persistente.
R$ 20,90
🥩Pratos/Carnes
MISTO ESPECIAL com Picanha para 2 PESSOAS FAMINTAS
Uma tábua especial para quem leva a fome a sério! ,Picanha ao ponto, lombo suíno suculento, linguicinha grelhada, pão de alho dourado, tudo isso acompanbhado de maionese caseira, arroz, feijão, farofa e vinagrete . Prato serve de 2 a 3 pessoas, saborei essa novidade!
R$ 189,90
MISTO ESPECIAL com Picanha para 3 PESSOAS FAMINTAS
Uma tábua especial para quem leva a fome a sério! ,Picanha ao ponto, lombo suíno suculento, linguicinha grelhada, pão de alho dourado, tudo isso acompanbhado de maionese caseira, arroz, feijão, farofa e vinagrete . Prato serve de 3 a 4 pessoas, saborei essa novidade!
R$ 269,00
MISTO MEGA FAMÍLIA com Picanha para 4 PESSOAS FAMINTAS
1.200 kilo de carne! Uma tábua especial para quem leva a fome a sério! ,Picanha ao ponto, lombo suíno suculento, linguicinha grelhada, pão de alho dourado, tudo isso acompanbhado de maionese caseira, arroz, feijão, farofa e vinagrete . Prato serve de 4 a 5 pessoas, saborei essa novidade!
R$ 349,00
ENTRECOTE GRELHADO (2 PESSOAS)
Entrecote grelhado e temperado no sal. Acompanha batata frita, arroz, feijão e farofa.
R$ 149,00
CAPITÃO STEAK BY SCHORNSTEIN (SERVE 3 A 4 PESSOAS)
Uma seleção nobre que reúne os melhores cortes do traseiro bovino: mignon, alcatra, miolo da alcatra, picanha e maminha. Serve de 3 a 4 pessoas. Acompanha batata frita, arroz, feijão, tradicional maionese da casa e vinagrete com manga que irá te surpreender. Uma experiência completa para os amantes de carne! Somente no almoço de sábados e domingos.
R$ 239,00
PICANHA À BRASILEIRA (2 PESSOAS)
Picanha grelhada e temperada no sal grosso. Acompanha batata frita, arroz, feijão e farofa.
R$ 189,90
FILÉ MIGNON A GORGONZOLA (2 PESSOAS)
Filé mignon grelhado e coberto com um cremoso molho de gorgonzola. Acompanha batata frita, arroz e legumes.
R$ 189,90
SALMÃO GRELHADO E LEGUMES (2 PESSOAS)
Filé de salmão grelhado ao ponto, acompanhado de legumes salteados e temperados, arroz com brócolis e batata souté.
R$ 189,90
COSTELINHA AO MOLHO BARBECUE (2 PESSOAS)
Costelinha de porco assada lentamente, regada com molho barbecue defumado e levemente adocicado. Acompanha batata frita, arroz e farofa.
R$ 139,90
PICANHA À BRASILEIRA (INDIVIDUAL)
Picanha grelhada e temperada no sal grosso. Acompanha batata frita, arroz, feijão e farofa.
R$ 96,90
ENTRECOTE GRELHADO (INDIVIDUAL)
Entrecote grelhado e temperado no sal grosso. Acompanha batata frita, arroz, feijão e farofa.
R$ 79,90
FILÉ MIGNON A GORGONZOLA (INDIVIDUAL)
Filé mignon grelhado e coberto com um cremoso molho de gorgonzola. Acompanha batata frita, arroz e legumes.
R$ 96,90
Litros
JAGGERMEISTER 1 Litro
1 Litro
R$ 295,00
SMIRNOFF 1 LITRO
1 Litro
R$ 190,00
GREY GOOSE 750ml
1 Litro
R$ 390,00
ABSOLUT 1 Litro
1 Litro
R$ 290,00
Jack Daniels
1 Litro - Consultar sabores
R$ 345,00
Red Label
1 Litro
R$ 295,00
Black Label
1 Litro
R$ 340,00
Refri/Sucos
SUCOS
Consulte sabores.
R$ 14,00
ÁGUA SEM GÁS
R$ 8,00
ÁGUA COM GÁS
R$ 8,00
COCA-COLA ZERO LATA
R$ 9,00
COCA-COLA LATA
R$ 9,00
GUARANÁ LATA (ZERO)
R$ 9,00
SPRITE LATA
R$ 9,00
FANTA LARANJA LATA
R$ 9,00
GUARANÁ LATA
R$ 9,00
ÁGUA TÔNICA NORMAL
R$ 9,00
ÁGUA TÔNICA ZERO
R$ 8,00
🍻Cervejas
DEGUSTA SCHORNSTEIN - SELECIONE 4 ou 5 CERVEJAS E GANHE 20% OFF
Chegou o Degusta Schornstein, a oportunidade de você saborear novos rótulos de Cerveja com 20% OFF ! Selecione suas preferências ! Válido de Segunda a Quarta-feira.
R$ 0,00
SCHORNSTEIN WITBIER 355ML
Teor Álc: 4,5% | IBU: 8 Estilo: Belgian Witbier DESCRIÇÃO: É uma cerveja refrescante e saborosa, e leva em sua composição um percentual de trigo e especiarias, que garantem notas frescas, delicadas e cítricas de coentro, laranja e tangerina. É um dos estilos mais consumidos ao redor do mundo, devido ao seu alto drinkability. HARMONIZAÇÃO: Salmão grelhado, iscas de peixe, saladas leves e ovos mexidos.
R$ 13,90
SCHORNSTEIN ZERO S/ ÁLCOOL 355ML
Teor Álc: 0,5% | IBU: 17 Baseada no estilo Summer Ale, nossa Schornstein sem álcool é uma cerveja leve e refrescante. Recebeu dry hopping do lúpulo COMET, trazendo notas frutadas que remetem tangerina, grapefruit e herbais. Idealmente concebida para os dias quentes de verão, pode ser apreciada em qualquer clima e ocasião! Summer Ale é uma cerveja de alta fermentação, de cor clara e leve. Refrescante e, ao mesmo tempo, intensa.
R$ 13,90
SCHORNSTEIN ALL DAY IPA 355ML
Teor Álc: 5,00% | IBU: 30 Estilo: American India Pale Ale DESCRIÇÃO: A Schornstein All Day IPA é a combinação perfeita entre a sutileza do malte e a presença marcante do lúpulo Centennial. Aromas cítricos, herbal e terroso trazem a interessante complexidade para essa cerveja pensada para harmonizar com todos os momentos do dia. HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas leves, embutidos e frango com laranja.
R$ 14,90
CERVEJA SCHORNSTEIN PILSEN 500ML
Teor Álc: 5,0% | IBU: 10 Estilo: German Hefeweizen DESCRIÇÃO: Uma cerveja de trigo de corâmbar clara, aspecto turvo com excelente formação de creme. Apresenta o característico aroma do estilo, com banana e cravo em evidência e ainda notas cítricas. Seu sabor é marcante e muito agradável, cerveja leve e muito refrescante. HARMONIZAÇÃO: Salsichas alemãs, risotos, paella, frutos do mar e saladas frescas.
R$ 21,90
CERVEJA SCHORNSTEIN IPA 500ML
Teor Álc: 6,5% | IBU: 45 Estilo: American India Pale Ale DESCRIÇÃO: É uma cerveja forte e escura do estilo India Pale Ale. Com 6,5% de teor alcoólico nossa IPA apresenta coloração âmbar, é brilhante e exibe um denso creme. Aroma floral, cítrico e frutado. É refrescante, mostrando notas condimentadas e o característico amargor do estilo. HARMONIZAÇÃO: Carnes grelhadas, hambúrguer, queijos como percorino.
R$ 26,90
CERVEJA SCHORNSTEIN APA 500ML
Teor Álc: 5,0% | IBU: 35 Estilo: American Pale Ale DESCRIÇÃO: Cerveja clara, refrescante e lupulada, com equilíbrio entre o amargor do lúpulo e o dulçor do malte. Aroma de lúpulos cítricos americanos com um leve aroma de malte. Coloração dourado claro, com espuma volumosa e persistente. Amargor moderadamente alto, porem não persistente, com final macio e refrescante. HARMONIZAÇÃO: Burritos, amêndoas, frango assado, empanadas e nachos.
R$ 24,90
CERVEJA SCHORNSTEIN BOCK 500ML
Teor Álc: 7,0% | IBU: 23 Estilo: Traditional Bock DESCRIÇÃO: É uma cerveja forte e robusta com 7,0% de teor alcoólico. É avermelhada e mostra uma bela e cremosa espuma de cor castanha clara. Aroma agradável que combina notas carameladas, madeira e tostado. Características que se mostram na boca, com um toque levemente adocicado, alcoólico e muito encorpada. HARMONIZAÇÃO: Hambúrguer, carnes grelhadas, cogumelos e hummus.
R$ 27,90
SCHORNSTEIN PILSEN 473ML
Teor Álc: 4,5| IBU: 14 Estilo: Pilsen DESCRIÇÃO: Cerveja clara e cristalina, muito brilhante, apresenta uma bela formação de espuma e seu aroma remete ao malte e cereais , características estas que se confirmam no paladar.
R$ 18,90
SCHORNSTEIN IPA 473ML
Teor Álc: 6,5% | IBU: 45 Estilo: American India Pale Ale DESCRIÇÃO: É uma cerveja forte e escura do estilo India Pale Ale. Com 6,5% de teor alcoólico nossa IPA apresenta coloração âmbar, é brilhante e exibe um denso creme. Aroma floral, cítrico e frutado. É refrescante, mostrando notas condimentadas e o característico amargor do estilo. HARMONIZAÇÃO: Carnes grelhadas, hambúrguer, queijos como percorino.
R$ 25,90
SCHORNSTEIN IMPERIAL IPA 473ML
Teor Álc: 8,5% | IBU: 85 Estilo: Imperial/Double India Pale Ale DESCRIÇÃO: Cerveja do estilo Imperial IPA, também chamado de Double IPA, versão mais complexa da India Pale Ale. De coloração âmbar e brilhante apresenta denso creme e aroma floral, cítrico e frutado. É intensamente lupulada com teor alcoólico elevado. Possui amargor acentuado: IBU 85. HARMONIZAÇÃO: Carnes grelhadas, sorvete de creme e cheesecake.
R$ 33,90
SCHORNSTEIN IPA TANGERINA 473ML
Teor Álc: 6,0% | IBU: 35 Estilo: American IPA (Tangerina) DESCRIÇÃO: Refrescante IPA com extrato de tangerina, corpo médio e espuma duradoura. Tangerina sutil no aroma, intensa no paladar, dry hop de Amarilo e Citra. HARMONIZAÇÃO: Carnes grelhadas, sorvete de creme e cheesecake.
R$ 29,90
SCHORNSTEIN KAKAO IPA 473ML
Teor Álc: 5,0% | IBU: 30 Estilo: American India Pale Ale (IPA) com cacau. Aroma: Frutado cítrico (lúpulos) com notas de cacau. Sabor: Equilibrado entre o amargor da IPA, a base maltada e o sabor de cacau amargo. Cor: Âmbar. Harmonização: Combina bem com sobremesas com base de cacau, carnes assadas, condimentadas ou grelhadas, e culinária mexicana (como chilli e tacos).
R$ 30,90
SCHORNSTEIN CHOCOLATE COM PIMENTA 473ML
Teor Álc: 7,0% | IBU: 23 Estilo: Bock (Chocolate e Pimenta) DESCRIÇÃO: É uma cerveja forte e robusta com 7,0% de teor alcoólico. É avermelhada e mostra uma bela e cremosa espuma de cor castanha clara. Aroma agradável que combina notas carameladas, madeira e tostado. Características que se mostram na boca, com um toque levemente adocicado, alcoólico e muito encorpada. HARMONIZAÇÃO: Carnes grelhadas, sorvete de creme, burritos e brownies.
R$ 28,90
UNICORN IPA 473ML
Teor Álc: 6,0% | IBU: 40 Estilo: India Pale Ale DESCRIÇÃO: IPA com amargor equilibrado, notas de frutas cítricas e resinosas. HARMONIZAÇÃO: Carnes grelhadas, pratos apimentados, queijos.
R$ 29,90
UNICORN SESSION IPA 473ML
Teor Álc: 4,0% | IBU: 40 Estilo: Session IPA DESCRIÇÃO: Session IPA leve e refrescante, notas cítricas e herbais. HARMONIZAÇÃO: Carnes grelhadas, queijos, pratos apimentados
R$ 26,90
UNICORN NEIPA 473ML
Teor Álc: 5,7% | IBU: 30 Estilo: New England India Pale Ale DESCRIÇÃO: NEIPA turva, corpo macio, notas de frutas tropicais. HARMONIZAÇÃO: Frutos do mar, saladas, queijos.
R$ 35,90
SEASONS HOLY COW 2 - 473ML
Teor Álc: 7,5% | IBU: 85 Estilo: West Coast India Pale Ale DESCRIÇÃO: Com um mix de lúpulos Columbus, Chinook, Galaxy e Amarillo, essa cerveja traz cítrico intenso, condimentado discreto, frutas tropicais e muito - porém equilibrado - amargor. HARMONIZAÇÃO: Carnes grelhadas, macarrão ao pesto, gorgonzola
R$ 31,90
SEASONS VACA DAS GALÁXIAS 473ML
Teor Álc: 7,5% | IBU: 85 Estilo: Double/Imperial IPA DESCRIÇÃO: Utiliza doses exageradas de lúpulo Galaxy, cujos intensos aromas e sabores cítricos e frutados lembram pêras, pessegos, abacaxi e maracujá. HARMONIZAÇÃO: Carnes grelhadas, presunto, salsicha
R$ 39,90
🍻Happy Hour
SCHORNSTEIN PILSEN 500 ML HAPPY HOUR
Estilo: Pilsen | Teor Álc: 4,5% | IBU: 14 Chope claro e cristalino. Muito brilhante, apresenta uma bela formação de espuma e seu aroma remete ao malte e cereais, características estas que se confirmam no paladar. Muito refrescante e com ótima suavidade Harmonização: Bruschetta, petiscos, provolone, castanhas e tilápia grelhada.
R$ 14,90
CHOPE DE VINHO 500 ML HAPPY HOUR
Estilo: Chope De Vinho | Teor Alc: 7% | IBU: 10 Coquetel composto de vinho e chope tipo Pilsen.
R$ 16,90
🍺Chopes
SCHORNSTEIN PILSEN
Estilo: Pilsen | Teor Álc: 4,5% | IBU: 14 Chope claro e cristalino. Muito brilhante, apresenta uma bela formação de espuma e seu aroma remete ao malte e cereais, características estas que se confirmam no paladar. Muito refrescante e com ótima suavidade Harmonização: Bruschetta, petiscos, provolone, castanhas e tilápia grelhada.
R$ 15,90
SEASONS VACA DAS GALÁXIAS
Estilo: Double/imperial IPA | Teor Alc: 7,5% | IBU: 85 Utiliza doses exageradas de lúpulo Galaxy, cujos intensos aromas e sabores cítricos e frutados lembram pêras, pêssegos, abacaxi e maracujá.
R$ 25,90
EL RETUMBANTE RETUERNO DE KARINA CRISTINA
Estilo: Double Juicy IPA Lúpulos Simcoe, Ekuanot, Citra e Amarillo Teor Alc: 8,5% IBU: 57 Considerada a melhor double NEIPA da série da Karina Cristina, ela apresenta notas de manga, maracujá, papaya, lima, baunilha. A carga de malte, trigo e aveia dão um corpo super aveludado para a cerveja. Os lúpulos Simcoe, Ekuanot, Citra e Amarillo estão explodindo no aroma e no sabor. Ela tem 8,5% de graduação alcoólica em equilíbrio com o amargor nobre, além claro de um festival de nuances de frutas amarelas e frutas de caroço.
R$ 25,90
SEASONS GREEN COW
Estilo: American India Pale Ale | Teor Alc: 6,2% | IBU: 32 Uma das primeiras IPAs do mercado brasileiro, essa single hop de centennial dispensa apresentações e deixa amargor de sobra para refrescar os apaixonados por lúpulos. Notas cítricas, resinosas e herbais e coloração dourada.
R$ 19,90
SCHORNSTEIN IPA
Estilo: American India Pale Ale | Teor Alc: 6,5% | IBU: 45 É um chope forte e escuro do estilo India Pale Ale. Nossa IPA apresenta coloração âmbar, é brilhante e exibe um denso creme. Aroma Floral, cítrico e frutado. É refrescante, mostrando notas condimentadas e o característico amargor do estilo. HARMONIZAÇÃO: Carnes grelhadas, hambúrguer, queijos como percorino.
R$ 18,90
SCHORNSTEIN IPA TANGERINA
Estilo: American Ipa (tangerina) | Teor Alc: 6% | IBU: 35 Refrescante IPA com extrato de tangerina, corpo médio e espuma duradoura. Tangerina sutil no aroma, intensa no paladar, dry hop de Amarilo e Citra.
R$ 19,90
SEASONS HOLY COW 2
Estilo: Indian Pale Ale | Teor Alc: 7,5% | IBU: 85 Com um mix de lúpulos Columbus, Chinook, Galaxy e Amarillo, esse chope traz cítrico intenso, condimentado discreto, frutas tropicais e muito amargor porém equilibrado. Nosso "laboratório de lúpulos", a Holy Cow é feita em colaboração com a Cervejaria Green Flash Brewing Co., de San Diego, CA. Nesta segunda edição, usamos um mix de 4 variedades de lúpulos durante o processo de fabricação: Columbus, que contribui com um cítrico intenso; Chinook, um dos lúpulos mais apimentados do universo; e o australiano Galaxy, contribuindo com um toque de frutas tropicais. No dry hopping, novamente vem o Galaxy para trazer à tona a intensidade de frutas tropicais, mas desta vez acompanhado do cítrico e aromático e de uma carga extra de Amarillo para fechar com chave de lúpulo. Um monte de lúpulo.
R$ 23,90
SCHORNSTEIN IMPERIAL IPA
Estilo: Imperial/double India Pale Ale | Teor Alc: 8,5% | IBU: 85 Chope estilo Imperial IPA, também chamado de Double IPA, versão mais complexa da India Pale Ale. De coloração âmbar e brilhante apresenta denso creme e aroma floral, cítrico e frutado. É intensamente lupulado com teor alcoólico elevado.
R$ 18,90
UNICORN SESSION IPA
Estilo: Session IPA | Teor Alc: 4% | IBU: 40 NEIPA turva, corpo macio, notas de frutas tropicais.
R$ 18,90
SCHORNSTEIN APA
Estilo: American Pale Ale | Teor Alc: 5,0% | IBU: 35 Chope claro, refrescante e lupulado, com equilíbrio entre o amargor do lúpulo e o dulçor do malte. Aroma de lúpulos cítricos americanos com um leve aroma de malte. Coloração dourado claro, com espuma volumosa e persistente. Amargor moderadamente alto, porém não persistente, com final macio e refrescante.
R$ 17,90
SCHORNSTEIN WEISS
Estilo: German Hefeweizen | Teor Alc: 5% | IBU: 10 Um chope de trigo de cor âmbar clara, aspecto turvo com excelente formação de creme. Apresenta o característico aroma do estilo, com banana e cravo em evidência e ainda notas cítricas. Seu sabor é marcante e muito agradável, chope leve e muito refrescante.
R$ 18,90
LEUVEN WITBIER THE WITCH
Estilo: Belgian Witbier | Teor Álc: 4,5% | IBU: 8 Leve, refrescante, com notas de laranja, limão siciliano e condimentos como cravo, noz moscada e semente de coentro, que aparecem no aroma e no sabor. Um toque todo especial é dado pela mistura de dois tipos de fermento que contribuem ainda mais para a criação deste interessantíssimo chope, que tem coloração amarelo palha.
R$ 16,90
SCHORNSTEIN CHOCOLATE COM PIMENTA
Estilo: Bock (Chocolate e Pimenta) | Teor Alc: 6,5% | IBU: 45 É um chope forte e robusto com 7,0% de teor alcoólico. É avermelhado e mostra uma bela e cremosa espuma de cor castanha clara. Aroma agradável que combina notas carameladas, madeira e tostado. Características que se mostram na boca, com um toque levemente adocicado, alcoólico e muito encorpado.
R$ 17,90
CHOPE DE VINHO DA CASA
Estilo: Chope De Vinho | Teor Alc: 7% | IBU: 10 Coquetel composto de vinho e chope tipo Pilsen.
R$ 16,90
LEUVEN IPA DRAGON
Estilo: Belgian India Pale Ale | Teor Alc: 7% | IBU: 50 Chop que leva um blend de leveduras, tendo uma delas a belga, que traz um sutil condimentado, que ajuda no aumento a complexidade de aromas e sabores frutados. Os lúpulos norte-americanos Centennial e Mosaic trazem deliciosas notas frutadas de frutas amarelas como maracujá e manga, além de cítricas.
R$ 21,90
SCHORNSTEIN BOCK
Estilo: Traditional Bock | Teor Alc: 7% | IBU: 23 É um chope forte e robusto. É avermelhado e mostra uma bela e cremosa espuma de cor castanha clara. Aroma agradável que combina notas carameladas, madeira e tostado. Características que se mostram na boca, com um toque levemente adocicado, alcoólico e muito encorpado.
R$ 17,90
SCHORNSTEIN KAKAO IPA
Estilo: American India Pale Ale | Teor Alc: 5% | IBU: 30 A Kakao IPA da Schornstein é um chope que surpreende desde o primeiro gole. Essa American India Pale Ale é uma combinação ousada entre o equilíbrio do malte, generosas doses de lúpulos e um toque especial de extrato de cacau. O resultado é uma explosão de aromas frutados e cítricos, com um sabor marcante e intenso, que encanta tanto os apreciadores de IPAs quanto aqueles em busca de uma experiência diferenciada.
R$ 21,90
SCHORNSTEIN DRY STOUT
Estilo: Irish Dry Stout | Teor Alc: 8% | IBU: 70 Com 8,0% de teor alcoólico, apresenta-se preta com creme denso, castanho e persistente. Seu aroma remete café, chocolate, caramelo e tostado. Seu paladar mostra as características dos maltes torrados, com textura aveludada, levemente amarga e adocicada. Cerveja forte, muito encorpada.
R$ 19,90
JUAN CALOTO LOS PROCURADOS
Estilo: IPA | Teor Alc: 6,8 % | IBU: 40
R$ 23,90
UNICORN NEIPA
Estilo: New England India Pale Ale | Teor Alc: 5,7% | IBU: 30 NEIPA turva, corpo macio, notas de frutas tropicais.
R$ 24,90
🔋Energéticos
MONSTER
R$ 18,00
RED BULL
R$ 22,00
Bebidas
Refrigerante Lata
R$ 8,00
Agua 500ml
R$ 7,00
Porções
Bolinho de Costela de Fogo de Chao
R$ 40,00
Pipoca de Linguica Blumenau
R$ 40,00
Misto de Carne Individual
R$ 75,00
Porcao Maionese de Batata
R$ 15,00
Batata Frita
R$ 30,00
FEIJOADA
FEIJOADA DE SÁBADO - BUFFET LIVRE
Confira nosso delicioso buffet livre de feijoada, todos os Sábados das 12 as 15h! Envie seu pedido pora aqui e retire sua pulseira na entrada do Buffet! Repita quantas vezes conseguir. Crianças de 0 a 5 anos não pagam, de 6 a 12 anos o valor é R$ 39,90 , e 13 anos acima: R$ 69,90 livre por pessoa. Nossa Feijoada é completa e separada por produtos da seguinte forma: Lombo Suíno , Couve com Bacon ,Ovo , Torresmo Pururuca, Farofa ,Vinagrete ,Laranja ,Banana Milanesa ,Calabresa , Caldinho de Feijão , Paio e Charque , Feijão ,Feijoada Completa ,Arroz , Costelinha Suína, Mix de Salada.
R$ 0,00
🧆Executivo do Dia
Churrasco Executivo - Misto com Picanha, Lombo, Linguicinha e pão de Alho.
O seu almoço executivo com sabor de fim de semana! Um prato expecial com Piacanha ao ponto, Lombo suíno, Linguiçinha, Pão de Alho dourado, acomopanhando de maionese de batata, arroz, feijão, farofa e vinagrete.
R$ 69,00
Salmão Grelhado
Salmão ao molho pesto. Acompanhado de salada caprese (alface, rúcula, tomate cereja e lascas de provolone). Sobremesa da casa!
R$ 69,00
ENTRECOTE GRELHADO
Acompanha arroz, feijão, batata frita, salada mista e sobremesa do dia.
R$ 44,90
Filé de TILÁPIA grelhada Belle Meunière
F'ilé de Tilápia Belle Meunière, acompanhada de legumes na manteiga com batatas soutê e arroz. De entrada, uma salada da casa e de cortesia, nossa sobremesa do dia.
R$ 44,90
SOBRECOXA GRELHADA COM ARROZ, FEIJÃO E FRITAS
Acompanha arroz, feijão, batata frita, salada mista e sobremesa da casa.
R$ 44,90
Especial de SEXTA - COSTELA 12 HORAS
Acompanha arroz, feijão, maionese de batatas, salada mista e sobremesa da casa.
R$ 49,90
Especial Combo SEXTOU - COSTELA 12 HORAS + 1 PILSEN
Acompanha arroz, feijão, maionese de batatas, salada mista e sobremesa da casa.
R$ 59,90
Chopes
Pilsen 400 ML
R$ 15,00
Chope Especial 400ML
R$ 18,00
Cerveja Sem Alcool
R$ 14,00
🍰Sobremesas
PETIT GATEAU
Bolinho de chocolate quente, crocante por fora e recheio cremoso por dentro, acompanhado de sorvete caseiro com o sabor de creme.
R$ 26,00
MINI CHURROS COM DOCE DE LEITE
8 mini churros crocantes, polvilhados com açúcar e canela, servidos com doce de leite cremoso.
R$ 26,00
Burger e Pratos
Burger de Costela
R$ 45,00
Burger de Linguica Blumenau
R$ 45,00
Pizza Marguerita (TOMATO)
R$ 50,00
Pizza Calabresa (TOMATO)
R$ 55,00
Alla Carbonara ( TOMATO)
R$ 50,00
Filé Duplo
FILÉ DUPLO TEMPERADO (Aquele típico filé de Igreja!) - Serve 2 a 3 pessoas
Sabe aquele tradicional filé de Igreja, com aquele tempero especial ? Nosso FILÉ DUPLO com aproximadamente 900 gramas estava marinando por mais de 24 horas , com aquele sabor de domigo! Acompoanha nossa maionese de batatas da casa, arroz , feijão ,farofa e vinagrete da casa. Esse é nosso prato especial de hoje, todos os domingos aqui na Schornstein!
R$ 189,90