Restaurante Taverna Ficker
A idade média no coração de Santa Luzia! Comida, bebida e cultura.
Cardápio
Shots e outras bebidas
Absinto Dose
Dose de 50 ml O absinto é uma bebida destilada de alta graduação alcoólica, feita com base em Artemisia absinthium, anis e funcho. É conhecida por sua cor verde esmeralda, com notas herbais e aromáticas. Graduação alcoólica 50% vol.
R$ 12,00
Steinhaeger
Steinhaeger é uma bebida destilada alcoólica de origem alemã, especialmente conhecida por ser feita a partir da destilação de grãos de zimbro. É um tipo de gim, mas com características únicas, incluindo um sabor mais suave e levemente doce em comparação com o gin tradicional.
R$ 12,00
Vodka Dose
Dose de 50 ml
R$ 12,00
Whisky Dose
Dose de 50 ml
R$ 18,00
Xeque Mate
Bebida mista gaseificada em lata de mate, rum artesanal, guaraná e limão. Acompanha copo com gelo.
R$ 14,00
Cachaça Especial
Dose de 50 ml, de cachaça especial selecionada, servida em copo plástico
R$ 12,00
Skol Beats
R$ 14,00
Culinária alemã
Salsichão alemão com chucrute
2 unidades (aprox. 200g), chucrute e molho de mostarda amarela
R$ 55,00
Kartoffelsalat
Salada de batatas com crispy de bacon, maionese, grãos de mostarda e cheiro verde. Porção de 500g.
R$ 42,00
Currywurst
Salsicha alemã fatiada (duas unidades, 200g) com catchup picante e curry em pó. Prato ícone em Berlin. Acompanha batata rústica.
R$ 62,00
Schnitzel
Filá empanado de porco (aprox 500g) crocante por fora e suculento por dentro. O prato conta com dois bifes generosos, servido com salada de batata alemã e molho remoulade.
R$ 85,00
Bebida Alcoólica
Cerveja Pilsen garrafa
Cerveja Pilsen garrafa embalagem 600ml.
R$ 15,00
Cerveja lata
R$ 10,00
Coquetel e drink
copo de gelo
copo 300 ml com gelo
R$ 4,00
Sanduíche
Sanduíche Bratwurst
Pão rústico de fermentação lenta, salsicha alemã, chucrute, mostarda amarela. Um clássico em feiras e festivais na Alemanha.
R$ 38,00
Sanduíche dos Hobbits
Pão ciabata levemente tostado na manteiga, aprox. 100g de porco dos Hobbits (carne de perniol desfiado), queijo prato maçaricado e molho barbecue.
R$ 34,00
Sanduíche de Thor
Pão ciabata levemente tostado na manteiga, aprox. 100g de costela bovina desfiada, um naco de queijo canastra maçaricado e molho barbecue.
R$ 36,00
Sanduíche Tootsie
Pão ciabata levemente tostado na manteiga, aprox. 100g frango selecionado e desfiado, queijo prato maçaricado e molho mostarda e mel.
R$ 32,00
Pão Ciabata artesanal fermentação natural
Pão artesanal de fermentação natural;.
R$ 8,00
Assados
Costela de Folkvangr
Costela bovina tipo minga marinada no vinho tinto (1kg)
R$ 71,00
Costelinha do Deuses
Costelinha suína (1kg) alta sem pele, marinada com vinho branco e especiarias
R$ 68,00
Maça do Abade
Maça de peito (1kg) marinada na cerveja com chimmichurri e assada em fogo brando.
R$ 79,00
Porco dos Hobbits (copa lombo)
Copa lombo (1kg) temperado com molho de mostarda e mel.
R$ 68,00
Asas de Hel
Coxinha da asa apimentada (350g)
R$ 45,00
Joelho de Valhala
Um joelho de porco (aprox. 900g), temperado com anis e cachaça, mix de ervas e especiarias. Por encomenda. (Necessária encomenda prévia)
R$ 63,00
Panceta suina
Torresmo defumado com lenha de pêssego. Porção de 350g.
R$ 52,00
Chopp
Chopp Pilsen
R$ 11,00
Chopp de Vinho
Creme inigualável e coloração especial, seu sabor apresenta um perfeito equilíbrio entre chopp e o vinho. Teor Alcoólico: 6,5% vol. Valor Calórico: 80 Kcal/100 ml Carboidratos: 9,1 % p/v.
R$ 15,00
Chopp Amber
O estilo Amber Lager pertence a família das cerveja de baixa fermentação, sua tonalidade é puxada para um belo âmbar. Isso se deve ao uso de maltes mais tostados, que traz para o sabor um dulçor leve e acentua os aromas vindos do malte, como cereais, mel e pão.
R$ 15,00
Chopp American IPA
A American IPA possui uma explosão de sabores dos lupulos americanos. Possui notas citricas e frutadas, que cativam os amantes de cervejas intensas e marcantes.
R$ 17,00
Merlim - Submarino Chopp com Hidromel
Submarino: Chopp 300ml, 50 ml de Hidromel
R$ 22,00
Tianastácia - Submarino Choop com Steinhaeger
Submarino: Chopp 300ml, 50 ml de Steinhaeger
R$ 22,00
Chopp LowCarb zero açúcar, zero carboidratos, sem glúten
Chopp especial sem açúcar, zero carboidratos ensem glúten *5,6% Vol
R$ 15,00
Festival do Tropeiro
Tropeiro da Forja
Prato criado para para o 1o. Festival do Tropeiro Mineiro de Santa Luzia. Foi inspirado na culinária alemã, e seu elemento destaque é o Rotkohl - o repolho roxo. Acompanhamentos: vinagrete de cebola branca, repolho branco, vinagre de maça, mostareda amarela e cheiro verde. FInalização: crispy de couve, fio de azeite defumado e ovo frito.
R$ 34,00
Shot
Hidromel Futhark dose (shot)
Dose de 50ml, servida em temperatura entre 14° e 18°C.
R$ 12,00
Suco e coquetel não alcoólico
Suco Lata DelValle
R$ 7,00
Suco Natural
Suco natural de polpa ou frutas frescas (300ml)
R$ 0,00
Guarnições e petiscos
Batata Rústica
Batata assada finalizada com manteiga clarificada, tomilho, orégano, alecrim e alho frito. (400g)
R$ 30,00
Arroz branco
Arroz preparado com alho, cebola e sal. (500g)
R$ 23,00
Salada
Alface, tomate, cenoura e cebola (aprox. 200g)
R$ 27,00
Vinagrete da forja
Repolho branco, cebola, mostarda amarela, cheiro verde e especiarias. (aprox 250g)
R$ 28,00
Sauerkraut - Chucrute
Repolho fermentado, levemente ácido e cheio de sabor. Acompanhamento para diversos pratos. (aprox. 200g)
R$ 31,00
Batata frita
Batata palito frita (congelada)
R$ 29,00
Mandioca na manteiga
Mandioca cozida com manteiga (400g)
R$ 0,00
Arroz Carreteiro
Arroz preparado com alho, cebola, carne desfiada, bacon e calabresa. (700g)
R$ 35,00
Cervejas (zero, Pilsen e especiais)
Heineken zero
Cerveja sem álcool (teor alcoólico 0,00%), estilo American Larger. Apenas 65kcal por embalagem .
R$ 12,00
Vinhos
Casal Mendes Rosé
R$ 90,00
Casal Mendes Verde
R$ 90,00
Author Superior Merlot
R$ 95,00
Benjamin Malbec
R$ 90,00
Tolva Carmenere
R$ 85,00
Tabacaria
Cigarro de palha ou especial
consulte marcas disponíveis
R$ 3,00
Cigarro filtro branco
consulte marcas disponíveis
R$ 2,00
Cigarrilha
R$ 8,00
Taça 180ml
Hidromel Futhark taça (180ml)
Dose de 180ml, servida em temperatura entre 14° e 18°C. Disponível nas versões seco, suave e melomel.
R$ 34,00
Refrigerante e Energéticos
Refrigerante lata
Refrigerante em lata
R$ 7,00
Energéticos
R$ 14,00
H2O
R$ 11,00
Garrafa
Hidromel Futhark Garrafa
garrafa 500 ml
R$ 85,00
Água
Água Mineral
R$ 5,00