Cardápio
ADICIONAIS
WASABI (porção)
Porção de raiz forte.
R$ 0,00
GENGIBRE (porção)
Porção de gengibre agridoce em conserva.
R$ 0,00
COMBINADOS 結合
Bejí Kojin - 16 peças (4 variedades)
☯ Gunkan de couve com geleia de pimentão vermelho ☯ Hot chutney de manga ☯ Uramaki de shitake empanado ☯ Gunkan de cenoura com creme de alho-poró com castanha de caju
R$ 88,00
Bejí Ageru - 16 peças (4 variedades de hot )
☯ Hot de mango chutney ☯ Hot de alho-poró e tarê ☯ Hot de avocado e tortillas ☯ Harumaki hot eryngui
R$ 92,00
Bejí Hinshu - 32 peças (8 variedades)
☯ Uramaki de brócolis ninja com queijo cremoso de castanha-de-caju ☯ Norimaki de couve flor com pimentão amarelo ☯ Hot de mango chutney ☯ Hot de alho-poró e tarê ☯ Gunkan de couve com geleia de pimentão vermelho ☯ Gunkan de cenoura com creme de alho-poró com castanha de caju ☯ Gunkan de abobrinha com tartar de shimeji ☯ Uramaki de shitake empanado
R$ 180,00
BATERÁ 寿司に勝
Baterá frito com tartar de tomate (2 un)
Arroz frito prensado coberto com tartar de tomate marinado com ervas especiais da casa.
R$ 18,00
Baterá de shitake grelhado (2un)
Arroz prensado com tartar de shitake grelhado, creme de castanha e gengibre. Um sabor profundo e reconfortante.
R$ 18,00
NIGIRIS にぎり
Berinjela defumada c/ missô melado (2 unidades)
Berinjela defumada artesanalmente, servida sobre arroz com melado e missô e um toque cítrico de limão
R$ 16,00
ONIGIRIS おにぎり
Onigiri Shimeji
Bolinho de arroz recheado com tartar de shimeji e creme de castanha de caju finalizado com cebola crispy e tarê.
R$ 28,00
TEMAKIS てまき
Temaki Hot alho-poró
Cone crocante com recheio quente de alho-poró e creme de castanha de caju finalizado com tarê.
R$ 36,00
Temaki Tartar de shimeji com cebola crispy
Nosso tartar de shimeji com cebola crispy e creme de castanha de caju, servido em cone de alga com arroz.
R$ 36,00
Temaki Shitake grelhado
Shitake grelhado com molho da casa, servido em alga com arroz.
R$ 34,00
BAO バオ
Bao de Tofu Katsu
Pão chinês cozido no vapor, recheado com katsu de tofu defumado, maionese de cebola caramelizada no missô com uma deliciosa saladinha de repolho e picles de rabanete.
R$ 34,00
PRATOS QUENTES
Nepāru Dumpling
Dumplings delicadamente cozidos, recheados com portobello e tofu defumado, servidos sobre um molho caseiro quente de tomate com especiarias e creme de castanha de caju defumada, finalizados com gergelim branco torrado.
R$ 48,00
Lámen
Delicioso caldo encorpado de legumes com cogumelos, base de shoyu e missô, cebolinha e macarrão japonês. Toppings da semana: guioza no vapor com chili oil, acelga, edamame e cogumelo shitake.
R$ 60,00
Yakissoba
Macarrão salteado com shitake, cubos de tofu na frigideira, legumes grelhados, amendoim torrado finalizado com nosso molho tonkatsu.
R$ 56,00
Não Alcoólicos
Água com gás
R$ 10,00
Água sem gás
R$ 8,00
Refrigerante
R$ 10,00
Suco
R$ 12,00
Mocktails
Soda de Capim Santo
Suco de limão, xarope de capim santo e água com gás.
R$ 22,00
Chá gelado Bejí
Chá de hibisco, suco de limão, extrato de gengibre e xarope de morango.
R$ 22,00
Hibisco Fizz
Chá de hibisco, shrub de abacaxi e água com gás.
R$ 22,00
Mojito NA
Suco de limão tahiti, xarope simples, hortelã e refrigerante de limão.
R$ 22,00
Soda de Gengibre
Extrato de gengibre, suco de limão tahiti, xarope simples e água com gás.
R$ 22,00
Limonada Kitanai
Cordial de limão, angostura e água com gás.
R$ 22,00
Café Tônica
Café especial, tônica, e xarope de laranja da casa.
R$ 22,00
Floresta do Cerrado
Café especial, leite de aveia e xarope de frutas vermelhas da casa.
R$ 22,00
O Tropical
Leite de coco, cordial de manga com maracujá e compotas de manga.
R$ 24,00
Cervejas
Praya Lager
Long neck
R$ 16,00
Praya Clássica
Long neck
R$ 18,00
Heineken
Long neck
R$ 20,00
Heineken Zero
Long neck
R$ 20,00
Degustação
Degsutação Hakushika
R$ 150,00
Vinhos
Branco
Vinho Vamos de Parranda
R$ 25,00
Especial do Dia 1 (Laranja)
Vinho Lazy wine Maker (Garrafa 750 ml)
R$ 189,90
Especial do Dia 2 (Tinto)
Vinho Tinto Carmenere (Garrafa 750 ml)
R$ 189,90
Sakês
Hakushika Tradicional Honjozo
R$ 35,00
Hakushika Junmai
R$ 30,00
Hakushika Junmai Ginjo Namachozo
R$ 35,00
Hakushika Junmai Chokara
R$ 40,00
Hakushika Nadajikomi
R$ 30,00
Hakushika Kijuro Honjozo
R$ 40,00
Doses
Dose Cachaça Sagatiba
R$ 15,00
Dose Cachaça EspÍrito de Minas
R$ 20,00
Dose Jameson
R$ 23,00
Dose Chivas
R$ 25,00
Quentes
Café (Moca)
150 ml
R$ 12,00
Café
150 ml
R$ 14,00
Clássicos
Caipirinha
Cachaça, xarope simples e limão ou fruta do dia.
R$ 25,00
Caipisakê
Saquê, xarope simples e limão ou fruta do dia.
R$ 35,00
Aperol Spritz
Aperol, espumante e água com gás.
R$ 35,00
Whiskey Sour
Whiskey Jameson, suco de limão siciliano, xarope simples e Angostura.
R$ 35,00
Fitzgerald
Beefeater Gin, suco de limão siciliano, Angostura e xarope simples.
R$ 38,00
French 75
Gin, xarope simples, limão e espumante.
R$ 38,00
Autorais
Summer Ice
Sakê azuma, cordial de limão e água com gás.
R$ 32,00
Jardim Perfumado
Sakê Azuma, Nolly prat dry, xarope de flor de sabugueiro e orange bitter.
R$ 38,00
Tropicália
Leite de coco, cachaça, cordial de manga com maracujá e compotas de manga.
R$ 34,00