Cardápio
Porções
PORÇÃO CUSCUZ MARROQUINO 🌱
Nosso cuscuz é preparado com amêndoas laminadas, damasco seco, pimentão e salsinha fresca. Uma explosão delicada de sabores do Oriente Médio no seu prato. Serve duas pessoas VEGANO Porção de 300g
R$ 29,00
ARROZ ALETRIA
Clássico arroz sírio, feito com macarrão cabelo de anjo preparado na manteiga. Serve duas pessoas
R$ 23,50
PORÇÃO DE LENTILHA COM ESPECIARIAS 🌱
Nossa deliciosa porção de lentilha com especiarias orientais, vale a pena experimentar! Serve duas pessoas VEGANO Porção de 300g
R$ 29,00
BATATA FRITA COM ZAHTAR INDIVIDUAL
Batatas crocantes e sequinhas finalizadas com zahtar. Vale muito a pena!
R$ 18,00
PORÇÃO DE FALAFEL
Porção com cinco unidades do tradicional bolinho de grão de bico frito na hora, receita do Chef Sírio Tony Saud.
R$ 23,00
PÃO DA CASA ARTESANAL
Uma unidade do nosso delicioso pão artesanal, amado por todos e feito na hora!
R$ 3,50
PÃO PITA
Uma unidade do clássico pão pita, também chamado de pão sírio.
R$ 3,50
MOLHO TAHINE
Para turbinar seu prato ou lanche, uma pequena porção de molho tahine.
R$ 2,00
MAIONESE DA CASA
Para turbinar seu prato ou lanche, uma pequena porção de maionese da casa.
R$ 2,00
PASTA DE ALHO
Para turbinar seu prato ou lanche, uma pequena porção da nossa famosa pasta de alho.
R$ 2,00
MINI PORÇÃO DE COALHADA
Uma pequena porção de coalhada da casa.
R$ 4,00
MINI PORÇÃO DE HUMMUS
Uma pequena porção de humus.
R$ 4,00
MINI PORÇÃO DE BABAGANUSH
Uma pequena porção de babaganush.
R$ 4,00
MINI PORÇÃO DE MUHAMMARA
Uma pequena porção de muhammara.
R$ 4,00
CATUPIRY EXTRA
Mini porção de catupiry
R$ 2,00
Sobremesas
CHEESECAKE DAS ARABIAS
Releitura do cheesecake tradicional com especiarias árabes de frutas vermelhas.
R$ 23,00
BRIGADEIRO DE TÂMARA
Um brigadeiro funcional, vegano e sem açúcar . Feito com tâmara, castanha de caju, cacau, óleo de coco e água de rosas, que traz uma experiência sensorial única. VEGANO
R$ 12,00
NINHO AMENDOA
Deliciosa criação da culinária árabe, os ninhos recheados são parte importante da cultura e tradição estando presentes em reuniões familiares e cerimônias religiosas.
R$ 12,00
NINHO NOZES
Deliciosa criação da culinária árabe, os ninhos recheados são parte importante da cultura e tradição estando presentes em reuniões familiares e cerimônias religiosas.
R$ 12,00
NINHO DAMASCO
Deliciosa criação da culinária árabe, os ninhos recheados são parte importante da cultura e tradição estando presentes em reuniões familiares e cerimônias religiosas.
R$ 12,00
NINHO PISTACHE
Deliciosa criação da culinária árabe, os ninhos recheados são parte importante da cultura e tradição estando presentes em reuniões familiares e cerimônias religiosas.
R$ 12,00
Cervejas
CERVEJA HEINEKEIN 330ML
R$ 15,00
CERVEJA HEINEKEIN ZERO 330ML
R$ 15,00
CERVEJA EISENBAHN PILSEN LONG NECK 355ML
R$ 15,00
EISENBAHN PALE ALE LONG NECK
R$ 15,00
CERVEJA EISENBAHN WEIZENBIER LONG NECK 355ML
R$ 15,00
EISENBAHN IPA LONG NECK 355ML
R$ 15,00
EISENBAHN SESSION IPA LONG NECK 355ML
R$ 15,00
CERVEJA PABST BLUE RIBBON 355ML
R$ 15,00
Drinks alcoólicos
YALINHA
Arak, chá de capim santo, xarope de tangerina, limão.
R$ 30,00
TAÇA DE VINHO
Verifique disponibilidade
R$ 18,00
DRINK ORIENTE MÉDIO
Vodka, xarope de tangerina, suco de limão e água de rosas.
R$ 34,00
GIN TÔNICA
Gin, água tônica e limão.
R$ 34,00
CAIPIRINHA
Nossa deliciosa caipirinha preparada com cachaça e limão.
R$ 28,00
CAIPIROSKA
Nossa deliciosa caipiroska preparada com vodka nacional e limão.
R$ 30,00
DUBAI
Arak, limão, hortelã e água com gás.
R$ 26,00
Combos e Promoções
COMBO: BEIRUTE + BATATA + BEBIDA
Escolha um delicioso beirute, com opção de adicional de mussarela, e se delicie junto com uma porção de batata frita e uma bebida.
R$ 69,00
COMBO: KEBAB + BATATA + BEBIDA
Escolha seu kebab de frango, falafel, kafta ou nosso delicioso shawarma. Acompanha porção de batata frita pequena + uma bebida.
R$ 54,00
LEVE 10 PAGUE 8 ESFIHAS
Leve 10 esfihas e pague apenas por 8, monte seu mix com os nossos variados sabores especiais e tradicionais.
R$ 95,20
YALINHA PARA DOIS: 6 ESFIHAS + 2 BEBIDAS
Escolhas 6 esfihas variadas + duas bebidas por um preço tão gostoso quanto as esfihas.
R$ 81,00
COMBO YALA YALA : 3 ESFIHAS + 1 BEBIDA
Aquele combo perfeito, escolha três esfihas variadas + uma bebida e se delicie!
R$ 37,20
Esfihas Doces
ESFIHA DE DOCE DE LEITE
R$ 12,40
ESFIHA DE NUTELLA©
R$ 12,40
ESFIHA DE TÂMARA 🌱
VEGANA
R$ 12,40
ESFIHA ROMEU E JULIETA
R$ 12,40
Refrigerantes e Água
ÁGUA COM GÁS 500ML
R$ 8,00
ÁGUA SEM GÁS 500ML
R$ 8,00
COCA COLA 250ML
R$ 10,00
COCA COLA ZERO 250ML
R$ 10,00
SCHWEPPES TONICA ZERO LATA 310ML
R$ 10,00
SCHWEPPES CITRUS 350ML
R$ 10,00
FANTA LARANJA LATA 350ML
R$ 10,00
FANTA LARANJA SEM AÇUCAR LATA 350ML
R$ 10,00
FANTA GUARANÁ ZERO 350ML
R$ 10,00
FANTA GUARANÁ LATA 350ML
R$ 10,00
SPRITE LATA 350ML
R$ 10,00
ITUBAÍNA 355ML
R$ 10,00
SPRITE LEMON FRESH 510ML
R$ 10,00
SCHWEPPES CITRUS ZERO 350ml
Lata
R$ 10,00
SPRITE ZERO LATA 350ML
R$ 10,00
Sucos e Bebidas Artesanais
PINK LEMONADE
Delicioso suco natural de limão e frutas vermelhas, sem açúcar.
R$ 13,00
CHÁ MATE GELADO
Delicioso suco natural de mate , feito na casa.
R$ 13,00
CHÁ CAPIM SANTO, ABACAXI E LIMÃO
Delicioso suco de abacaxi, capim santo e limão.
R$ 13,00
SODA TANGERINA
Soda Oriental de tangerina com especiarias.
R$ 18,00
SODA FRUTAS VERMELHAS
Soda oriental de frutas vermelhas com especiarias.
R$ 18,00
Especialidades Yalinha
ESFIHA CARNE COM MUSSARELA
Carne temperada com cebolas, tomates, salsinha e o blend de especiarias exclusivo do Yalinha com mussarela em cima.
R$ 15,40
ESFIHA ABOBRINHA, MUSSARELA, PARMESÃO E ALHO FRITO
O tradicional mix de mussarela e parmesão cobertas com finas fatias de abobrinha e finalizadas com alho frito.
R$ 13,40
ESFIHA CALABRESA COM CATUPIRY©
Calabresa defumada moída coberta com o legítimo Catupiry®
R$ 13,40
ESFIHA COALHADA COM ZATTAR
A exclusiva receita de família de coalhada produzida no Yalinha, finalizada com Zattar.
R$ 13,40
ESFIHA HUMMUS COM CEBOLA CARAMELIZADA 🌱
Esfiha com a combinação perfeita, hummus tradicional finalizada com cebola caramelizada. VEGANA
R$ 13,40
ESFIHA PESTO DE AZEITONA COM MUSSARELA DE BÚFALA
Mussarela de búfala, pesto de azeitona e tomate confitado.
R$ 13,40
ESFIHA QUEIJO DA SERRA DA CANASTRA
Exclusivo queijo produzido artesanalmente na Serra da Canastra, finalizado com uma das opções: Orégano, alho frito ou páprica picante.
R$ 13,40
ESFIHA DE QUATRO QUEIJOS ARTESANAL
Equilíbrio e sabor com a harmonização do mix de requeijão Catupiry®, parmesão, gorgonzola e mussarela.
R$ 15,40
ESFIHA CALABRESA COM CEBOLA E MUSSARELA
Nossa clássica calabresa com cebola, turbinada com mussarela.
R$ 13,40
ESFIHA CATUPIRY©
Esfiha com o verdadeiro CATUPIRY©
R$ 13,40
ESFIHA MUHAMMARA COM MUSSARELA
Esfiha feita com nossa pasta de pimentão vermelho defumado com molho de romã, finalizada com mussarela.
R$ 15,40
ESFIHA ZAHTAR 🌱
Esfiha com azeite extra virgem e zahtar VEGANA
R$ 13,40
ESFIHA DE MUHAMMARA 🌱
Esfiha feita com nossa pasta de pimentão vermelho defumado com molho de romã e nozes. VEGANA
R$ 13,40
ESFIHA RICOTA COM MUSSARELA
Nossa clássica esfiha de ricota artesanal, finalizada com mussarela.
R$ 15,40
Kebabs E Shawarma
KEBAB DE FALAFEL 🌱
Delicioso sanduíche de bolinho de Falafel com tomates picados, salsinha, pimenta biquinho, repolho roxo, picles e molho tahine, envolvidos no pão Pita tradicional. VEGANO
R$ 38,00
KEBAB DE KAFTA
Kafta grelhada, tomate fatiado, repolho roxo, salsinha, picles, coalhada seca, pimenta biquinho servidos no pão pita tradicional.
R$ 38,00
KEBAB DE FRANGO
O exclusivo Shish Taouk (espeto de frango Sírio) acompanhado de alface americana, picles e maionese da casa envolvidos em pão pita.
R$ 38,00
SHAWARMA DE CARNE
Tradicional sanduíche árabe envolvido no pão sírio, recheado com lagarto fatiado, temperado com especiarias, tomate picado, cebola, picles e molho de alho.
R$ 38,00
Pratos Árabes
KIBE DE ABÓBORA DO CHEF 🌱
Um delicioso pedaço de kibe de abóbora vegano finalizado com amêndoas laminadas, acompanha arroz aletria, mini porção de hummus e lentilha com especiarias. VEGETARIANO *O arroz contém lactose"
R$ 51,00
KAFTA GRELHADA
Duas unidades da nossa deliciosa kafta grelhada, servidas com arroz aletria na manteiga e tabule fresco.
R$ 47,00
SHISH TAOUK (ESPETINHO DE FRANGO NO PRATO)
Dois deliciosos espetos de frango, bem teperados com especiarias árabes e finalizado com pasta de alho. Acompanha arroz aletria finalizado na manteiga e batatas fritas crocantes.
R$ 47,00
FALAFEL NO PRATO
Receita tradicional síria do chef da casa, três bolinhos crocantes de falafel com arroz aletria na manteiga, tabule fresco e molho tahine. Uma opção vegetariana cheia de afeto e sabor. VEGETARIANO *O arroz contém lactose*
R$ 47,00
KIBE DE BANDEJA ASSADO
Porção generosa do tradicional kibe de bandeja assado com amêndoas laminadas e mini porção de coalhada. Acompanha arroz aletria na manteiga e tabule fresco. Um prato clássico e acolhedor da mesa árabe.
R$ 51,00
Combos de Carnaval
LEVE 10 PAGUE 8 ESFIHAS E GANHE UMA CERVEJA
Leve 10 esfihas e pague apenas por 8, monte seu mix com os nossos variados sabores especiais e tradicionais.
R$ 95,20
COMPRE UM TRIO DE PASTAS E GANHE UMA TAÇA DE VINHO
Escolha três pastas entre: Babaganush, Coalhada Seca, Hummus e Muhammara, acompanhadas de 6 pães artesanais feitos na hora.
R$ 53,00
COMBO COMPRE 3 CERVEJAS E PAGUE 2
R$ 30,00
Saladas
SALADA YALA YALA 🌱
Releitura da salada fatouche, contém rabanete, alface americana, rúcula, tomate, pepino, molho de romã e cruoton.
R$ 39,00
SALADA ORIENTE MÉDIO
Tiras de Frango ao zattar, alface americana, rúcula, tomate, pepino, rabanete, cruoton integral e releitura do molho ceaser.
R$ 39,00
SALADA DUBAI 🌱
3 bolinhos crocantes de falafel, carro chefe da casa. Acompanha alface americana, rabanete, rúcula, tomate, pepeino e molho tahine. VEGANO
R$ 39,00
TABULE 🌱
A base de salsinha, delicadamente incorporada ao trigo, tomates picados e cebola, temperados com sal, limão e azeite.
R$ 23,00
Tradicionais da casa
ESFIHA MUSSARELA
Feita com mussarela de qualidade!
R$ 12,40
ESFIHA CARNE
Suceeso de vendas, carne temperada com cebolas, tomates, salsinha e o blend de especiarias exclusivo do Yalinha.
R$ 12,40
ESFIHA CALABRESA C/ CEBOLA
Calabresa defumada com cebola.
R$ 12,40
ESFIHA RICOTA ARTESANAL DA CASA
Exclusiva receita de ricota produzida na casa e temperada com o blend de especiarias Yalinha.
R$ 12,40
Doses
VODKA NACIONAL
R$ 20,00
ARAK NACIONAL
R$ 20,00
CACHAÇA SÃO FRANCISCO
R$ 18,00
GIN
R$ 29,00
Monte seu Prato
PRATO DE KAFTA GRELHADA
Um dos carros chefes da casa, kafta grelhada, escolha seu carboidrato e acompanhamento para o seu prato.
R$ 47,00
PRATO DE KIBE DE ABÓBORA
Nosso delicioso kibe de abóbora vegano, escolha seu carboidrato e acompanhamento para o seu prato.
R$ 47,00
PRATO SHISH TAOUK - ESPETINHO DE FRANGO NO PRATO
Aquele frango temperado a moda árabe, escolha seus acompanhamentos.
R$ 47,00
PRATO DE FALAFEL
Receita típica do nosso chef de cozinha Sírio, 3 bolinhos de falafel, escolha seus acompanhamentos.
R$ 47,00
PRATO KIBE DE BANDEJA ASSADO
Aquele prato que acolhe! Kibe artesanal feito na casa assado, escolha seus acompanhamentos.
R$ 47,00
Entradas
TRIO DE PASTAS - Top 1 de Vendas
Escolha três pastas entre: Babaganush, Coalhada Seca, Hummus e Muhammara, acompanhadas de 6 pães artesanais feitos na hora.
R$ 53,00
QUARTETO DE PASTAS
Produzidas em nossa cozinha, este trio é composto por quatro pastas à sua escolha: Babaganush, Coalhada Seca, Hummus e Muhammara, acompanhadas de 8 pães artesanais feitos na hora.
R$ 67,00
MUHAMMARA 🌱
Creme árabe delicioso feito com nozes, farinha de mandioca, pimentão vermelho assado, tahine e molho de romã, uma explosão de sabores. Acompanha dois pães artesanais da casa feitoas na hora. VEGANO
R$ 21,00
BABAGANOUSH 🌱
Porção de pasta a base de berinjelas defumadas, com molho tahine, temperadas com especiarias e acompanhada de dois pães artesanais da casa feitos na hora. VEGANO
R$ 21,00
HOMMUS 🌱
Porção da tradicional pasta a base de grão de bico, tahine, limão e azeite, acompanhado de dois pães artesanais da casa feitos na hora. VEGANO
R$ 21,00
COALHADA SECA
Coalhada seca artesanal produzida na casa, acompanha dois pães artesanais feitos na hora!
R$ 21,00
Beirutes e Lanches
BEIRUTE DE ROSBIFE
Rosbife de lagarto temperado com especiarias, acompanhado de alface americana, tomate fatiado, picles e maionese da casa, servido no pão pita.
R$ 48,00
BEIRUTE DE FRANGO
Frango temperado com especiarias árabes acompanhado de alface americana, tomate fatiado, picles e maionese da casa servidos no pão pita.
R$ 46,00
SMASH DO SHEIK
Exclusivo hambúrguer de kafta com coalhada artesanal e tabule, no pão de batata. Acompanha maionese da casa à parte e fritas
R$ 45,00
SANDUBA YALINHA VEGANO
O queridinho dos veganos, hambúrguer de falafel com babaganush, alface americana, tomate, picles e pão de batata vegano. Acompanha batatas fritas e molho tahine. Pode vir adicional de mussarela.
R$ 45,00
Bebidas quentes
CAFÉ ESPRESSO
Café nespresso, acompanha um mini brigadeiro de tâmara e uma água com gás.
R$ 10,00
CHÁS (INFUSÕES QUENTES)
Verificar disponibilidade de sabores
R$ 8,00
Kibes e Espetos
ESPETO KAFTA UNIDADE
Espeto de kafta artesanal grelhada, acompanha molho tahine.
R$ 14,50
SHISH TAOUK (ESPETINHO DE FRANGO)
Espetinho de frango, tomates, cebola e pimentões, temperado com especiarias e acompanhado de pasta de alho da casa!
R$ 14,50
KIBE TRADICIONAL FRITO
Nosso kibe artesanal feito na casa.
R$ 12,40
KIBE DE FORNO
Nosso delicioso kibe assado, acompanha uma mini porção de coalhada artesanal.
R$ 22,00
KIBE DE ABÓBORA ASSADO 🌱
Kibe de abóbora, receita da chef de cozinha vegana Natalia Rosenthal. Acompanha um mini porção de humus. VEGANO
R$ 22,00
Exclusivos Ifood
Leve 10 Pague 08 Esfihas De Carne
R$ 91,20