Cardápio
Snacks & Appetizers
Z Deli Fries
Fritas com casca, alecrim fresco e Z Powder. Servidas com maionese da casa.
R$ 29,00
Pastrami Fries
Fritas com casca, pastrami desfiado, queijo fundido, sour cream e cebolinha.
R$ 58,00
Sour Pickles
Picles de pepino fermentado à moda antiga.
R$ 9,00
ZFC
Pedaços de frango marinado, fritos por imersão. Acompanha picles e sour cream.
R$ 36,00
Tartare de cordeiro
Lombo de cordeiro bem temperado, picles e torradas de fermentação natural. Acompanha salada verde ou fritas
R$ 55,00
Caesar Salad
Alface romana baby, molho Caesar clássico, anchovas, grana padano e croutons. Opção com peito de frango grelhado, cortado em tiras + R$ 10,00 ou com bacon frito + R$ 9,00
R$ 45,00
Chopped Salad
Mix de folhas, roast beef (ou peito de peru), gorgonzola, bacon bovino, avocado, tomate, cebola roxa, rabanete e croutons de pão sírio com molho de mostarda e mel. Opção com salmão defumado + R$ 26,00
R$ 57,00
Sour Pickles
R$ 10,00
Pastrami Fries
R$ 58,00
Z Deli Fries G
R$ 39,50
Z Deli Fries P
R$ 29,00
ZFC P
R$ 38,00
ZFC G
R$ 59,00
Croquete de Brisket
R$ 49,00
Croquete de Brisket
R$ 49,00
Sandwiches
Pastrami
Pastrami quente cortado na faca, mostarda forte, maionese e relish com dill, no pão de leite. Acompanha picles.
R$ 66,00
Reuben
Pastrami quente cortado na faca, queijo prato, chucrute, molho especial e mostarda forte, no pão de centeio. Acompanha picles
R$ 74,00
Língua
Curada e cozida, fatiada bem fininha, molho tártaro e mostarda forte, no pão de centeio. Acompanha picles
R$ 57,00
Turkey Club
Peito de peru defumado (ou roast beef), alface, tomate, salada de ovos, bacon e maionese, no pão de forma.
R$ 55,00
Salmon Club
Salmão defumado a frio, alface, tomate, salada de ovos, bacon e maionese, no pão de forma.
R$ 69,00
Lox & Bagel
Salmão defumado a frio, tomate, cebola roxa, alcaparras e cream cheese, no bagel ou pão de centeio.
R$ 58,00
Greengrass
Avocado, ovos, tomate, brotos de agrião e cream cheese, no pão de centeio.
R$ 55,00
Pastrami
R$ 69,50
Green Grass
R$ 58,00
Turkey Club
R$ 57,00
Reuben
R$ 76,00
Lingua Sandwich
R$ 59,00
Chicken Schnitzel
Peito de frango marinado, empanado e frito por imersão, coleslaw, gergelim, maionese e picles, no pão de hamburguer. Opção com molho picante à parte + 7,00 reais.
R$ 48,00
Bbq Chicken Ranch
Peito de frango marinado, empanado e frito por imersão, queijo americano, bacon, picles, cebola crispy, molho barbecue e molho deli ranch, no pão de forma
R$ 53,00
Hot Roastbeef
Fatiado bem fininho, queijo prato, tomate, picles e mostarda forte, no pão de centeio. Acompanha maionese à parte.
R$ 59,00
Chicken Schintzel
R$ 49,00
Hot roastbeef
R$ 63,00
Bbq Chicken Ranch
R$ 55,00
Dogs
Cheese Dog
Salsicha 100% bovina feita na casa, queijo fundido e cebolinha, no pão de hot dog.
R$ 29,00
Cheese Dog
R$ 31,00
Deep Dog
Salsicha 100% bovina feita na casa, queijo cheedar inglês, bacon, cebola roxa, picles, sour cream e cebolinha, no pão de hot dog. Opção com pimenta jalapeño +R$7,00
R$ 34,00
Deli Dog New
Salsicha 100% bovina feita na casa, crucrute, mostarda rústica, no pão de hot dog.
R$ 27,00
Deli Dog New
R$ 29,00
Deep Dog
R$ 35,00
Burgers
Joint
Queijo americano, alface, tomate, cebola roxa, picles e molho especial.
R$ 49,00
BBQ
Queijo americano, bacon, cebola crispy, picles e molho barbecue.
R$ 55,00
Jalapeño
Gorgonzola, bacon, pimenta jalapeño, cebola roxa e sour cream.
R$ 53,00
Minetta
Queijo cheddar inglês e cebola caramelizada.
R$ 49,00
J. R. Burguer
Double patty, queijo americano, cebola roxa, picles e molho especial.
R$ 48,00
Cheese Burger
R$ 39,00
Cheese Burger (Cheddar Inglês)
R$ 45,00
Cheese Burger
R$ 39,00
BBQ Burger
R$ 57,00
Cheddar Cheese Burger (CHEDDAR INGLES)
R$ 45,00
Joint Burger
R$ 49,50
Minetta Burger
R$ 52,00
Jalapeno Burger
R$ 56,00
J.R. Burger
R$ 49,50
Lamb Burger New
Burguer de cordeiro, queijo prato, cebola roxa, picles e molho especial
R$ 55,00
Lamb Burger New
R$ 58,00
Chilli - Exclusivo IAB
Queijo fundido, cheddar inglês, chilli, bacon, cebola roxa, creme azedo e cebolinha.
R$ 59,00
Adicionais
Maionesa Base Extra
R$ 7,00
Maionese da Casa Extra
R$ 7,00
Sour Cream Extra
R$ 7,00
Molho BBQ Extra
R$ 7,00
Queijo Fundido Extra
R$ 10,00
Coleslaw Extra
R$ 7,00
MOLHO RANCH EXTRA
R$ 7,00
Molho Deli Sauce Extra
R$ 7,00
Picles Salgado Extra
R$ 5,00
Burger Extra
R$ 15,00
Burger de Cordeiro Extra
R$ 15,00
Bacon Extra
R$ 9,00
ADD. EGG SALAD
R$ 10,00
Peito de Peru Extra
R$ 12,00
Roast Beef Extra
R$ 15,00
Salmão Defumado Extra
R$ 26,00
Porção de Pastrami Desfiado
R$ 25,00
Porção de Pastrami Fatiado
R$ 25,00
Prova de Pastrami
R$ 0,00
Prova de Lingua
R$ 0,00
Jalapeño Extra
R$ 7,00
Tomate Extra
R$ 5,00
ALFACE EXTRA
R$ 5,00
HB FRANGO EXTRA
R$ 15,00
PAO DE CENTEIO
R$ 5,00
Cebola Crispy Extra
R$ 7,00
Peito de frango
R$ 10,00
SALSICHA EXTRA
R$ 12,00
Molho Picante Extra
R$ 7,00
Cebola Caramelizada Extra
R$ 6,00
Calda de Chocolate Extra
R$ 10,00
Molho Chopped Extra
R$ 8,00
Cheddar Ingles Extra
R$ 10,00
Desserts
Cheesecake
Receita da família, calda de mirtilo e chantilly de nata feito na casa.
R$ 39,00
Devil's Pie
Torta de chocolate meio amargo, calda de chocolate com avelã e sorvete de nata.
R$ 39,00
Sorvete Extra
R$ 10,00
Devil's Pie Fatia
R$ 39,00
Ice Cream Sandwich
R$ 32,00
Cheesecake
R$ 39,00
Juices & Tea
Pink Lemonade
Bebida mista de limão e hibisco, adoçada, com água levemente gaseificada. 300 ml
R$ 18,00
Ginger Soda
Suco de limão, xarope de açúcar, extrato de gengibre, com água levemente gaseificada. 300 ml
R$ 18,00
Z Deli Iced Tea
Mate, limão, mel e capim-santo. 300 ml
R$ 18,00
Suco de Tomate
R$ 25,00
Beverages
Água
R$ 8,00
Coca Cola KS
R$ 9,00
Guaraná
R$ 8,00
Fanta Guaraná
R$ 9,00
Schweppes Citrus
R$ 9,00
Tônica
R$ 9,00
Suco Del Valle UVA
290 ml
R$ 9,00
Heineken
R$ 18,00
Chopp Brooklyn IPA USA
400 ml (on tap)
R$ 26,00
Chopp Brooklyn LAGER USA
400 ml (on tap)
R$ 26,00
Lagunitas IPA USA
355 ml
R$ 23,00
Blue Moon Witbier USA
355 ml
R$ 25,00
Brooklin IPA USA LONG NECK
355ml
R$ 26,00
Heineken Zero
R$ 19,00
Heineken
R$ 19,00
Maniacs Ipa Lata
R$ 15,00
Classic Drinks
Aperol Spritz
Aperol, espumante seco e água com gás.
R$ 39,00
Gin Sour
Gin, xarope de açúcar, suco de limão, albumina e Angostura.
R$ 39,00
Whisky Sour
Whisky, suco de limão siciliano, xarope de açúcar, angostura e albumina
R$ 39,00
Penicillin
Whisky, extrato de gengibre, xarope de mel, suco de limão, com aroma de whisky defumado.
R$ 39,00
Negroni
Gin, vermute tinto e Campari.
R$ 39,00
Z Spritz
Aperol, vermute tinto e espumante seco.
R$ 39,00
Old Fashioned
Whisky, xarope de açúcar, Angostura e bitter de laranja.
R$ 39,00
Fitzgerald
Gin, suco de limão, xarope de açúcar e Angostura.
R$ 39,00
Dry Martini
Gin e vermute seco.
R$ 39,00
Gin & Tonics
Gin & Tonic
Gin e tônica.
R$ 39,00
Herbal
Gin infusionado com capim-santo, tônica e alecrim.
R$ 39,00
Signature
Cosmopolitan Z
Vodka orgânica, Aperol, xarope de framboesa, suco de limão e tônica.
R$ 42,00
Dirty & Pickles
Gin infusionado com dill, vermute seco e salmoura de picles.
R$ 42,00
Talmude
Tequila, abacaxi, suco de limão, xarope de açúcar e bitter de laranja.
R$ 42,00
Hebrom
Vodka orgânica, Aperol, xarope de framboesa, suco de limão e tônica.
R$ 42,00
Bloody Pickles
Vodka orgânica, suco de tomate, tempero da casa, picles e uma fatia de pastrami.
R$ 42,00
Emporio Zdeli
Cheesecake Inteira
R$ 275,00
Devil's Pie Inteira
R$ 380,00
Mostarda - Bisnaga
R$ 32,00
Interno
Lanche Funcionário
R$ 0,00
Doses
DS Vermute Noilly Prat
R$ 35,00
DS Licor Campari
R$ 20,00
DS Beefeater
R$ 25,00
DS Jose Cuervo Prata
R$ 35,00
DS Vodka
R$ 25,00
DS Licor Aperol
R$ 25,00
DS Licor Contreau
R$ 35,00
DS Vermute Carpano
R$ 30,00
DS Black White
R$ 30,00
DS Jim Beam
R$ 30,00
Ds Whisky Talisker
R$ 60,00
Take Away
SACO VIAGEM P
R$ 0,00
SACO VIAGEM M
R$ 0,00
VIAGEM 24004
R$ 0,00
VIAGEM 24005
R$ 0,00
VIAGEM 24006
R$ 0,00
VIAGEM 24007
R$ 0,00
VIAGEM 24008
R$ 0,00
Serviço de Rolha
R$ 29,00
Softs
Água com Gás
R$ 8,00
Água sem Gás
R$ 8,00
Coca Cola 220ml
R$ 8,00
Coca Cola 350ml
R$ 10,00
Coca Cola Zero 220ml
R$ 8,00
Coca Cola Zero 350ml
R$ 10,00
Guaraná 350ml
R$ 10,00
Guaraná Zero 350ml
R$ 10,00
Schweppes Citrus Light
R$ 10,00
Schweppes Citrus
R$ 10,00
Schweppes Tônica
R$ 10,00
Z Deli Iced Tea
R$ 18,00
Pink Lemonade
R$ 18,00
Ginger Soda
R$ 18,00
Schweppes Tônica Light
R$ 10,00
Salads
Caesar Salad
R$ 48,00
Chopped Salad
R$ 59,00
Empório
Mostarda - Bisnaga
R$ 32,00
Adicionais
Sour Cream adicional
R$ 7,00
Maionese da Casa
R$ 7,00
Avocado Extra
R$ 7,00
Bacon Extra
R$ 10,00
Burger Extra
R$ 15,00
Jalapeno Extra
R$ 7,00
Maionese da Casa Extra
R$ 7,00
Picles Chips Extra
R$ 5,00
Queijo Prato Extra
R$ 8,00
Queijo Fundido Extra
R$ 10,00
Sour Cream Extra
R$ 7,00
Peito de Peru chopped
R$ 15,00
Molho Picante Extra G
R$ 7,00
Salmão Defumado
R$ 26,00
American Cheese 30g
R$ 8,00
Molho BBQ Extra
R$ 7,00
Molho Deli Sauce Extra
R$ 7,00
Maionese Base Extra
R$ 7,00
Mostarda da Casa Extra
R$ 7,00
Blue Cheese Extra
R$ 8,00
Tomate Extra
R$ 5,00
Alface Extra
R$ 5,00
Molho Chopped
R$ 8,00
Roastbeef chopped
R$ 15,00
D Frango
R$ 10,00
Bacon
R$ 10,00
Burger Extra Cordeiro
R$ 15,00
Cebola Caramelizada
R$ 6,00
Mal passado
R$ 0,00
Ponto da casa
R$ 0,00
Ponto bem
R$ 0,00
Bem passado
R$ 0,00
Sem proteinas
R$ 0,00
Pão de centeio Patrami
R$ 0,00
Bagel Lox
R$ 0,00
Pão de leite Patrami
R$ 0,00
Talher
R$ 0,00
Coleslaw New Adicional
R$ 8,00
D PAO DE CENTEIO LOX
R$ 0,00
D PEITO DE PERU TURKEY
R$ 0,00
D ROAST BEEF TURKEY
R$ 0,00
Pão de Centeio
R$ 5,00
Molho Picante Extra P
R$ 7,00
Funcionarios
LANCHE FUNCIONÁRIO
R$ 0,00
BREAKFAST SPEACIALITIES
SALADA DE FRUTAS COM CHÁ DE HORTELA
R$ 21,00
IOGURTE COM GRANOLA E MEL.
Escolha até 2 opções de frutas: morango, mirtilo, manga, abacaxi, banana, mamão.
R$ 29,00
BABKA FRENCH TOAST
Chantilly, morango e mirtilo, sementes de abóbora e caramel syrup.
R$ 41,00
BLUEBERRY PANCAKES
Panquecas americanas recheadas com mirtilo, manteiga Roni, chantilly, morango e maple syrup.
R$ 55,00
EGGS
OVOS À SUA ESCOLHA
Frito, mexido ou pochê. Escolha sua torrada: bagel, sourdough ou pão de centeio.
R$ 27,00
L.E.O.
Ovos mexidos, salmão defumado, cebola caramelizada, creme azedo e dill. Acompanha torradas de bagel.
R$ 59,00
SHASHOUKA
Ovos cozidos em molho de tomate bem temperado, pimentões, salsa, coentro e hortelã. Acompanha torradas de sourdough e limão-taiti.
R$ 48,00
FRENCH OMELETTE
Manteiga e ceboulette.
R$ 25,00
TOASTS & THINGS
AVOCADO TOAST
Torrada de pão de fermentação natural e avocado temperado, ovo pochê, tomate confit e pesto de rúcula.
R$ 36,00
LOX & BAGEL
Bagel, salmão defumado, cream cheese, tomate, cebola roxa e alcaparras. Servido aberto ou fechado.
R$ 59,00
LATKES
Bolinhos fritos de batata e cebola. Servidos com purê de maçã.
R$ 32,00
TORRADA COM QUEIJO DE CABRA E GELEIA DE CEBOLA
Torrada de pão de fermentação natural, queijo boursin gratinado, tomates cereja confit, geleia de cebola roxa e flor de sal.
R$ 55,00
MUSHROOM TOAST
Torrada de pão de fermentação natural, fricassê de cogumelos gratinado no forno com emmentale parmesão.
R$ 52,00
SIDES
ADD. BATATAS FRITA
R$ 16,00
ADD.GRANOLA
R$ 5,00
ADD. SEMENTE DE ABOBORA
R$ 5,00
ADD. PAO SORDOUGH
R$ 8,00
ADD. PICLES SALGADO
R$ 5,00
ADD. EGG SALAD
R$ 10,00
ADD. CREAM CHEESE
R$ 10,00
ADD. AVOCADO
R$ 10,00
ADD. PEITO DE PERU
R$ 10,00
ADD. SALSICHA BOVINA
R$ 12,00
ADD. BACON - BRUNCH
R$ 16,00
ADD. OVO FRITO
R$ 10,00
ADD. OVO MEXIDO
R$ 10,00
ADD. OVO POCHE
R$ 10,00
ADD. SALMAO DEFUMADO BRUNCH
R$ 26,00
ADD. SALADA VERDE
R$ 15,00
ADD. BAGEL
R$ 8,00
ADD. PAO CENTEIO
R$ 8,00
ADD. PAO NA CHAPA
R$ 8,00
ADD. MANTEIGA SIDE
R$ 5,00
ADD. CHANTILY SIDE
R$ 8,00
ADD. XAROPE MAPLE
R$ 15,00
ADD. XAROPE HONEY MAPLE
R$ 10,00
ADD. MEL
R$ 8,00
SANDWICHES
GRILLED CHEESE
American cheese e queijo prato.
R$ 32,00
TOSTEX DE PASTRAMI
Pastrami fatiado, queijo prato, cheddar, chucrute, mostarda e molho especial.
R$ 46,00
CLUB SANDWICH
Peito de peru, bacon, alface, tomate, salada de ovos e maionese.
R$ 55,00
SOFTS
Água
Natural ou com gás
R$ 8,00
SUCO DE LARANJA
Natural ou com gás
R$ 16,00
SUCO DE MELANCIA ESPECIAL
Melancia, beterraba, gengibre e mel
R$ 16,00
SUCO DE TOMATE TEMPERADO
R$ 25,00
Z DELI ICED TEA
R$ 18,00
HOTS
CHÁ
Seleção variada
R$ 12,00
DRINKS
BLOODY MARY
R$ 42,00
MIMOSA
R$ 39,00
COSMOPOLITAN
R$ 39,00
GIN TÔNICA
R$ 39,00
ESPUMANTES
ESPUMANTE SALTON BRUT
Taça
R$ 32,00
COFFEE
CAFE COADO refil
R$ 16,00
LEITE CREMOSO
R$ 5,00