Cardápio

8 Tiras de shitake empanado no tempero do Bejí acompanhado de maionese de wasabi e molho tarê

Deliciosas guiozas fritas com recheio do nosso tartar de shimeji

Delicioso rolinho primavera com cogumelo eryngui desfiado e legumes

Deliciosa guioza no vapor com recheio de tofu, cogumelo, cenoura, abobrinha e amendoim. Finalizada com óleo de pimenta da casa com pedaços de cebola. Acompanha molho ponzu de laranja.

Arroz encoberto por uma fatia de beringela defumada, pincelada de missô com melado e um filete de limão

Arroz encoberto por Tofu ao curry grelhado e laçado por um filete de alga

Arroz envolto por abobrinha com recheio de tartar de shimeji e cebola crisp

Arroz envolto por couve com queijo cremoso de castanha-de-caju e geleia de pimentão vermelho

Arroz envolto por cenoura com recheio de alho-poró com castanha de caju e queijo cremoso de castanha-de-caju

Enrolado de arroz e gergelim com recheio de brócolis ninja e queijo cremoso de castanha-de-caju

Enrolado de arroz e gergelim com recheio de shitake empanado

Enrolado de nori com arroz, couve-flor, creme de queijo de castanha-de-caju, cebolinha e pimentão amarelo

Enrolado de nori com arroz empando na farinha panko, alho-poró.

Enrolado de nori com arroz empando na farinha panko, doce de manga com especiarias

Enrolado de harumaki com recheio de cogumelo eryngui desfiado c/ palmito

Temaki frito com recheio de alho-poró com creme de castanha de caju

Temaki com recheio de tartar de shimeji com creme de castanha e cebola crispy

Temaki de shitake ao shoyu grelhado finalizado com cebolinha

Deliciosa guioza no vapor com recheio de tofu, cogumelo, cenoura, abobrinha e amendoim. Finalizada com óleo de pimenta da casa com pedaços de cebola. Acompanha molho ponzu de laranja.

8 Tiras de shitake empanado no tempero do Bejí acompanhado de maionese de wasabi e molho tarê

Delicioso rolinho primavera com cogumelo eryngui desfiado e legumes

☯ Gunkan de couve com geleia de pimentão vermelho ☯ Hot chutney de manga ☯ Uramaki de shitake empanado ☯ Gunkan de cenoura com creme de alho-poró com castanha de caju

☯ Hot de mango chutney ☯ Hot de alho-poró e tarê ☯ Hot de avocado e tortillas ☯ Harumaki hot eryngui

☯ Uramaki de brócolis ninja com queijo cremoso de castanha-de-caju ☯ Norimaki de couve flor com pimentão amarelo ☯ Hot de mango chutney ☯ Hot de alho-poró e tarê ☯ Gunkan de couve com geleia de pimentão vermelho ☯ Gunkan de cenoura com creme de alho-poró com castanha de caju ☯ Gunkan de abobrinha com tartar de shimeji ☯ Uramaki de shitake empanado

Enrolado de arroz e gergelim com recheio de brócolis ninja e queijo cremoso de castanha-de-caju

Enrolado de arroz e gergelim com recheio de shitake empanado

Enrolado de nori com arroz, couve-flor, creme de queijo de castanha-de-caju, cebolinha e pimentão amarelo

Arroz envolto por abobrinha com recheio de tartar de shimeji e cebola crisp

Arroz envolto por cenoura com recheio de alho-poró com castanha de caju e queijo cremoso de castanha-de-caju

Arroz envolto por couve com queijo cremoso de castanha-de-caju e geleia de pimentão vermelho

Arroz encoberto por uma fatia de beringela defumada, pincelada de missô com melado e um filete de limão

Arroz encoberto por Tofu ao curry grelhado e laçado por um filete de alga

Enrolado de nori com arroz empando na farinha panko, alho-poró.

Enrolado de nori com arroz empando na farinha panko, doce de manga com especiarias

Enrolado de nori com arroz empando na farinha panko, avocado e farofa de tortillas

Enrolado de harumaki com recheio de eryngui desfiado c/ palmito

Temaki frito com recheio de alho-poró com creme de castanha de caju

Temaki com recheio de tartar de shimeji com creme de castanha, cebolinha e cebola crispy

Temaki de shitake ao shoyu grelhado finalizado com cebolinha

Bolinho de shari (arroz para sushi) recheado com nosso delicioso tartar de shimeji, finalizado com cebola crispy e tarê. Acomapanha alga nori.

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Refrigerante de mate, suco de maça e cafeína natural

Guaraná artesanal com limão. Refrescante, azedinho e cheio de personalidade, assim é o Guaramão, um refrigerante artesanal que é feito pela cervejaria Viela, de Belo Horizonte.

Saquê com excelente acidez e aroma fresco, o Azuma Kirin Dourado é perfeito para consumo puro ou em drinks mais trabalhados, visto que tem graduação alcóolica superior, em comparação ao Azuma Kirin Soft. Suas notas leves e tradicionais agradam tanto os iniciantes ao consumo do saquê quanto os que já apreciam a bebida. O Saquê Azuma Kirin Dourado é produzido com método tradicional e insumos nobres, resultando na entrega de um produto legítimo, com nível de qualidade de um saquê tipicamente japonês. Os Saquês Azuma Kirin são controlados e avaliados por atentos olhos japoneses, garantindo qualidade e confiança em cada garrafa. Graduação Alcoólica 15,5%. Contém 740ml. Saquê Fabricado no Brasil.

Saquê com excelente acidez e aroma fresco, o Azuma Kirin Dourado é perfeito para consumo puro ou em drinks mais trabalhados, visto que tem graduação alcóolica superior, em comparação ao Azuma Kirin Soft. Suas notas leves e tradicionais agradam tanto os iniciantes ao consumo do saquê quanto os que já apreciam a bebida. O Saquê Azuma Kirin Dourado é produzido com método tradicional e insumos nobres, resultando na entrega de um produto legítimo, com nível de qualidade de um saquê tipicamente japonês. Os Saquês Azuma Kirin são controlados e avaliados por atentos olhos japoneses, garantindo qualidade e confiança em cada garrafa. Graduação Alcoólica 15,5%. Contém 100ml. Saquê Fabricado no Brasil.