Cardápio

Salada de frutas fresquinha, feita com maçã, morango, abacaxi, banana, kiwi, uva, manga e suco de laranja.

Massa de panqueca americana aromatizada com zest de limão e canela, acompanha frutas frescas e mel.

Croissant artesanal crocante e interior macio e alveolado. Acompanha uma pastinha a escolha

Duas fatias de massa de pão de queijo tradicional feita na casa em formato de waffle, Acompanha pastinha .

Quatro fatias de massa de pão de queijo tradicional feita na casa em formato de waffle, Acompanha pastinha .

Iogurte grego com espirulina e baunilha, coberto com morango fresco envolvido em purê de morango, mel, granola artesanal e crumble de canela.

Pudim de chia preparado com leite vegetal, pasta de pistache e mel, coberto de kiwi e coco crocante.

Ovos mexidos cremosos, preparados com creme de leite e cream cheese, com fatias de bacon e pão da casa tostado.

Mexidos feitos no creme de castanha fermentado, sourdough de tomates tostado no azeite e pastrami. Vegetariano: Cogumelos em conserva.

Omelete com creme de milho, acompanhada de coalhada seca, tomate confit, linguiça de costela, azeite de kombu e pangratatto de ervas

Ovos pochês na coalhada seca, chilli honey, pesto de ervas, pimenta do reino, azeite e pão de tomates tostado na chapa

Brioche tostadinho, pasta de avocado, conserva de cogumelos, fatias de bacon frito, ovo poché e aioli de sriracha e missô.

Sourdough com creme de avocado, cogumelos e ajytama, furikake, cebolinha no ovo e azeite de kombu.

Brioche embebido em leite e pesto de ervas, frito na manteiga e empanado no fubá com queijo, bacon, ovo poché e aioli de dijon, nossa rabanada salgada.

Pão tostado com tomate fresco ralado temperado, presunto cru, acompanha molho fresco de basílico com camomila e nirá.

Bagel da casa tostado, cream cheese, salmão defumado, tomate confit e saladinha ácida de ervas com cebola roxa

Croissant com creme de milho, queijo coalho com mel, pastrami e salada fresca de rúcula.

Brioche da casa tostado na chapa, recheado com pasta de ovos com missô e ajytama (ovo marinado).

Brioche da casa, peito de frango marinado e grelhado, bacon, tomate fresco, alface americana, aioli de dijon e pimenta do reino.

Pão de tomates grelhado, pastinha de picante de atum, tomate fresco, cebola roxa crua e salada de rúcula.

Pizzeta de tomates, presunto cru e chilli honey, finalizada com salada de rúcula.

Ovo poché, uma fatia de pão tostado na chapa com manteiga, creme de milho, queijo coalho grelhado com mel, pastrami, linguiça de costela, manteiga de alho negro e rúcula.

Bolo fofinho, de massa amanteigada, com raspas de siciliano, mirtilos, chocolate branco e crumble.

Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro.

Pavlova, creme de iogurte com clitória, frutas vermelhas frescas, sucrilhos caramelizados e chuva de caramelo salgado.

Bolo de chocolate com calda de caramelo salgado.

Panacota de tahine preto com caramelo de missô e crocante de gergelim.

Rabanada de brioche, sorvete MiGarba de jabuticaba com iogurte, mirtilos frescos, raspinhas de siciliano e caramelo salgado.

Ovos mexidos cremosos, preparados com creme de leite e cream cheese, com fatias de bacon e pão da casa tostado.

Uma fatias de massa de pão de queijo tradicional feita na casa em formato de waffle, Acompanha pastinha .

Salada de frutas fresquinha, feita com maçã, morango, abacaxi, banana, kiwi, uva, manga e suco de laranja.