Cardápio

Filé mignon em tiras ao molho Tennessee , acompanha arroz, purê de batata, salada mista e sobremesa da casa.

O seu almoço executivo com sabor de fim de semana! Um prato expecial com Piacanha ao ponto, Lombo suíno, Linguiçinha, Pão de Alho dourado, acomopanhando de maionese de batata, arroz, feijão, farofa e vinagrete.

Acompanha arroz, feijão, batata frita, salada mista e sobremesa do dia.

F'ilé de Tilápia Belle Meunière, acompanhada de legumes na manteiga com batatas soutê e arroz. De entrada, uma salada da casa e de cortesia, nossa sobremesa do dia.

Acompanha arroz, feijão, batata frita, salada mista e sobremesa da casa.

De segunda a quinta, agora você pode personalizar seu Almoço Executivo, adicionando apenas os ítens desejados para receber seu prato personalizado, conforme o tamanho de sua fome!

Esta preparado para saborear essa novidade ? Linguiça caracol de carne suína com ervas, finalizada com queijo mussarela derretido e maçaricado, acompanhada de torradas, farofa e vinagrete.

Provoleta Cremosa com Abacaxi e Melado da Casa Uma combinação surpreendente e cheia de sabor. Provoleta derretida no ponto perfeito, extremamente cremosa, acompanhada de abacaxi levemente caramelizado e finalizada com um melado artesanal exclusivo, preparado pelo nosso chef. O contraste entre o salgado do queijo, o doce do abacaxi e a suavidade do melado cria uma experiência única a cada mordida.

Carne crua moída na hora, alcaparras, cebola roxa, mostarda amarela, mostarda escura, salsinha, sal, páprica defumada, cebolinha, molho de pimenta e conheque. Acompanhada de pães tostados.

Criação do nosso chef. Você nunca viu nada igual! Uma Linguiça Blumenau colocada em uma panela especial de cerâmica previamente aquecida. A linguiça é flambada na cachaça tradicional da região de Luis Alves. Acompanha pães variados, mostarda escura, mostarda amarela e vinagrete de casa. O fogo é aceso na sua mesa pelo maçarico - CUIDADO, EXTREMAMENTE QUENTE!

2 salsichas vermelhas e 2 salsichas brancas (marca: Olho), batatas fritas, molho de mostarda, molho curry e pães artesanais.

1 peça de queijo brie, empanado na farinha panko servido com torradinhas, geleia de pimenta ou mel - o cliente escolhe.

Confira nosso delicioso buffet livre de feijoada, todos os Sábados das 12 as 15h! Envie seu pedido pora aqui e retire sua pulseira na entrada do Buffet! Repita quantas vezes conseguir. Crianças de 0 a 5 anos não pagam, de 6 a 12 anos o valor é R$ 39,90 , e 13 anos acima: R$ 69,90 livre por pessoa. Nossa Feijoada é completa e separada por produtos da seguinte forma: Caldinho de Feijão, Lombo Suíno , Couve com Bacon ,Ovo , Torresmo Pururuca, Farofa ,Vinagrete ,Laranja ,Banana Milanesa ,Calabresa, Paio e Charque , Feijão ,Feijoada Completa ,Arroz , Costelinha Suína, Mix de Salada.

Para quem prefere outro prato da Schornstein no almoço, mas não abre mão daquele caldinho de feijão, saborei nosso tempeiro e se aqueça com nosso caldinho de feijão servido em sua mesa!

Filé mignon à parmegiana preparado com cortes selecionados, empanado e dourado até ficar crocante por fora e extremamente macio por dentro. Finalizado com molho de tomate caseiro e uma generosa camada de queijo gratinado, levemente dourado no forno. Acompanha arroz branco soltinho e purê de batatas cremoso. Serve 2 pessoas.

Uma tábua especial para quem leva a fome a sério! ,Picanha ao ponto, lombo suíno suculento, linguicinha grelhada, pão de alho dourado, tudo isso acompanbhado de maionese caseira, arroz, feijão, farofa e vinagrete e fritas . Prato serve de 2 a 3 pessoas, saborei essa novidade!

Uma tábua especial para quem leva a fome a sério! ,Picanha ao ponto, lombo suíno suculento, linguicinha grelhada, pão de alho dourado, tudo isso acompanbhado de maionese caseira, arroz, feijão, farofa e vinagrete . Prato serve de 3 a 4 pessoas, saborei essa novidade!

1.200 kilo de carne! Uma tábua especial para quem leva a fome a sério! ,Picanha ao ponto, lombo suíno suculento, linguicinha grelhada, pão de alho dourado, tudo isso acompanbhado de maionese caseira, arroz, feijão, farofa e vinagrete . Prato serve de 4 a 5 pessoas, saborei essa novidade!

Entrecote grelhado e temperado no sal. Acompanha batata frita, arroz, feijão e farofa.

F'ilé de Tilápia Grelhada Belle Meunière, acompanhada de legumes na manteiga, arroz e feijão.

Picanha grelhada e temperada no sal grosso. Acompanha batata frita, arroz, feijão e farofa.

Filé mignon grelhado e coberto com um cremoso molho de gorgonzola. Acompanha batata frita, arroz e legumes.

Filé de tilápia grelhada a Belle Meuniere, acompanhada de legumes na manteiga, arroz e feijão.

Entrecote grelhado e temperado no sal grosso. Acompanha batata frita, arroz, feijão e farofa.

Picanha grelhada e temperada no sal grosso. Acompanha batata frita, arroz, feijão e farofa.

Filé mignon grelhado e coberto com um cremoso molho de gorgonzola. Acompanha batata frita, arroz e legumes.

Nosso burger de frango é preparado artesanalmente na casa. O frango é cozido, desfiado e moldado em um generoso burger, empanado na farinha panko e frito até atingir uma casquinha dourada e extremamente crocante. Servido no pão com queijo muçarela derretido, alface, tomate e o nosso molho especial da casa, entrega uma combinação irresistível de crocância, cremosidade e muito sabor em cada mordida. Acompanha Fritad e Maionese da casa.

Pão brioche, 160 gramas de hambúrguer de costela ANGUS, bacon crocante, queijo cheddar. Acompanha batata frita e maionese da casa.

Uma super novidade da casa, o CHORIPÁN OLHO, Pão CROCANTE ARTESANAL DE FERMENTAÇÃO NATURAL, 160 gramas de linguiça caracol OLHO com molho de queijo GORGONZOLA e Rúcula! Indescritível! Acompanha Fritas e Maionese da Casa.

Pão brioche, 160 gramas de hambúrguer de picanha grelhado, acompanhado de uma generosa terrine de queijo grelhada e mussarela. O toque especial fica por conta do nosso crispy de alho-poró e para realçar ainda mais o sabor. Acompanha batata frita e molho de BBQ com goiabada.

Pão brioche, 160 gramas de hambúrguer de linguiça Blumenau, rúcula fresca, queijo mussarela. Acompanha batata frita e maionese da casa.

Pão brioche, 160 gramas de hambúrguer defumado ANGUS, cebola caramelizada, queijo cheddar. Acompanha batata frita e maionese da casa.

Pão brioche, 160 gramas de hambúrguer de costela ANGUS, queijo cheddar. Acompanha batata frita e maionese da casa.

400g de Tiras suculentas de alcatra acebolada, acomoanhando 2 pãoes de Alho (bola) e farofa.

Pururuca de barriga suína preparada até atingir uma casquinha extremamente crocante e interior macio, servida em porção para compartilhar. Acompanha limão, que realça ainda mais o sabor e a crocância, para acompanhar aquele chope gelado!

Depois do sucesso na OKTOBERFEST, chega a Schornstein a Pipoca de Linguiça Blumenau! Porção com 200 gramas de massa de aipim com Linguiça Blumenau da OLHO em formato de pipoca! Simplesmente maravilhoso!

Iscas de Tilápias crocantes, empanadas na farinha Panko, com maionese da casa.

Em parceria com o Braseiro da Vila, saboreie os bolinhos de costela de fogo de chão! 6 bolinhos de costela desfiada empanados na farinha panko.

Porçao em pedaços (fatiados para petiscos) equivalente a 2 fatias de picanha, 2 fatias de Lombo Suíno , 2 linguiças Toscnana , 4 pão de alho (pão bola), com farofa e vinagrete.

400 gramas de polenta palito frita com parmesão ralado e molho da casa.

400 gramas de batata frita. Acompanhada de molho da casa.

400 gramas de batata frita com molho de cheddar e crispy de bacon.

300 gramas de barrinha de panceta temperada e pururucada com molho barbecue e vinagrete de manga.

300 gramas de iscas de frango marinadas em um tempero especial da casa.

Porção com 6 mini pastéis recheados com costela desfiada e requeijão.

Porção com 6 mini pastéis recheados de Linguiça Blumenau e Cream Cheese.

Porção com 6 mini pastéis recheados com queijo mussarela e tomate seco.

12 dadinhos de queijo coalho acompanhados de geleia de pimenta. (200 gramas)

Porção com 8 deliciosas tulipas de frango fritas (meio da asa) com tempero caseiro do cheff e alho crocante. Acompanha maionese de alho.

4 rollmops servidos diretamente da conserva.

Gin, Monster Jungle Juice, fatias de morango e Grenadine.

Gin, Tônica, gelo e chá de frutas vermelhas.

Jägermeister, Xarope Gengibre, limão espremido e Sprite.

Abacaxi, Leite de coco e Bacardi Prata.

Vodka, Blue Curaçao, limão espremido e Sprite.

Vodka, gengibre, limão, xarope de açúcar e água com gás.

Rum, limão e Coca-Cola.

Brandy, Licor 43, suco de laranja e creme de leite.

Campari, gin e vermute.

Tequila, Jack Daniels, Vodka, Bacardi, Campari, Xarope Maçã Verde e xarope de açúcar.

Vodka, Limão espremido, Xarope de Gengibre, Sprite e Lager Beer.

Licor 43, rum Carta Blanca, vodka com infusão de baunilha e soda.

Whisky, folhas de hortelã, xarope de açúcar e limão siciliano.

Vodka, limão siciliano e purê de framboesa.

Gin com infusão de pimenta rosa e tônica.

Aperol, espumante e soda.

Rum, hortelã, xarope de açúcar, limão espremido e chope IPA.

Whisky, limão siciliano e refrigerante de gengibre.

Vodka, Licor 43, Conhaque, baunilha, creme de leite, leite, leite condensado, café e clara de ovo.

Folhas Hortelã, Xarope Açúcar, Limão Espremido, Bacardi e Sprite.

Vodka, Xarope Melancia, Limão Espremido e Xarope de Gengibre.

Vodka, Martini Rosso, Campari, Xarope Açúcar, Xarope Cranberry, limão espremido e clara de ovo.

Smirnoff, leite condensado , leite , maracujá.

Tequila, Licor 43, limão espremido, Xarope Limão Siciliano e espuma de gengibre.

Estilo: Pilsen | Teor Álc: 4,5% | IBU: 14 Chope claro e cristalino. Muito brilhante, apresenta uma bela formação de espuma e seu aroma remete ao malte e cereais, características estas que se confirmam no paladar. Muito refrescante e com ótima suavidade Harmonização: Bruschetta, petiscos, provolone, castanhas e tilápia grelhada.

Estilo: Pilsen Summer Ale | Teor Álc: 0,3% | IBU: 17 EXCLUSIVIDADE SCHORNSTEIN SHOPPING H Baseada no estilo Summer Ale, nossa Schornstein sem álcool é um chope leve e refrescante. Recebeu dry hopping do lúpulo COMET, trazendo notas frutadas que remetem tangerina, grapefruit e herbais. Idealmente concebida para os dias quentes de verão, pode ser apreciada em qualquer clima e ocasião! Summer Ale é um chope de alta fermentação, de cor clara e leve. Refrescante e, ao mesmo tempo, intenso.

Estilo: Bock (Cereja) | Teor Alc: 7% | IBU: 23 A Schornstein Cherry Bock é um chopp sazonal e exclusiva que combina a tradição do estilo Bock com um toque ousado e surpreendente de cereja. Desenvolvida especialmente para os dias mais amenos do outono, essa edição limitada traz uma experiência sensorial marcante, com equilíbrio entre o dulçor dos maltes tostados e a leve acidez frutada. Com coloração avermelhada, espuma cremosa e aromas envolventes de caramelo e frutas vermelhas, é a escolha ideal para quem busca inovação sem abrir mão da intensidade dos sabores clássicos.

Estilo: Pilsen | Teor Alc: 3,2% | IBU: 12 EXCLUSIVIDADE SCHORNSTEIN SCHOPPING H! Leve como manda a tradição, mas com um toque de modernidade. Nosso chope sem glúten é suave, equilibrado e refrescante, com 3,2% de teor alcoólico. Uma receita pensada para quem valoriza sabor e leveza, com apenas 17 kcal por 100ml. Prost!

Estilo: New England India Pale Ale | Teor Alc: 5,7% | IBU: 30 NEIPA turva, corpo macio, notas de frutas tropicais.

Estilo: Irish Red Ale | Teor Alc: 5,5% | IBU: 24 A Leuven Red Ale Knight é um chope artesanal brasileira do estilo Irish Red Ale, produzida pela Cervejaria Leuven em Piracicaba-SP. Destaca-se pela coloração rubi intensa, aromas de caramelo e toffee, e um ótimo balanço entre dulçor e amargor, apresentando corpo médio e espuma cremosa.

Estilo: American India Pale Ale | Teor Alc: 6,2% | IBU: 32 Uma das primeiras IPAs do mercado brasileiro, essa single hop de centennial dispensa apresentações e deixa amargor de sobra para refrescar os apaixonados por lúpulos. Notas cítricas, resinosas e herbais e coloração dourada.

Estilo: American India Pale Ale | Teor Alc: 6,5% | IBU: 45 É um chope forte e escuro do estilo India Pale Ale. Nossa IPA apresenta coloração âmbar, é brilhante e exibe um denso creme. Aroma Floral, cítrico e frutado. É refrescante, mostrando notas condimentadas e o característico amargor do estilo. HARMONIZAÇÃO: Carnes grelhadas, hambúrguer, queijos como percorino.

Estilo: American Ipa (tangerina) | Teor Alc: 6% | IBU: 35 Refrescante IPA com extrato de tangerina, corpo médio e espuma duradoura. Tangerina sutil no aroma, intensa no paladar, dry hop de Amarilo e Citra.

Estilo: Imperial/double India Pale Ale | Teor Alc: 8,5% | IBU: 85 Chope estilo Imperial IPA, também chamado de Double IPA, versão mais complexa da India Pale Ale. De coloração âmbar e brilhante apresenta denso creme e aroma floral, cítrico e frutado. É intensamente lupulado com teor alcoólico elevado.

Estilo: Chope De Vinho | Teor Alc: 7% | IBU: 10 Coquetel composto de vinho e chope tipo Pilsen.

Estilo: American Pale Ale | Teor Alc: 5,0% | IBU: 35 Chope claro, refrescante e lupulado, com equilíbrio entre o amargor do lúpulo e o dulçor do malte. Aroma de lúpulos cítricos americanos com um leve aroma de malte. Coloração dourado claro, com espuma volumosa e persistente. Amargor moderadamente alto, porém não persistente, com final macio e refrescante.

Estilo: German Hefeweizen | Teor Alc: 5% | IBU: 10 Um chope de trigo de cor âmbar clara, aspecto turvo com excelente formação de creme. Apresenta o característico aroma do estilo, com banana e cravo em evidência e ainda notas cítricas. Seu sabor é marcante e muito agradável, chope leve e muito refrescante.

Estilo: Belgian Witbier | Teor Álc: 4,5% | IBU: 8 Leve, refrescante, com notas de laranja, limão siciliano e condimentos como cravo, noz moscada e semente de coentro, que aparecem no aroma e no sabor. Um toque todo especial é dado pela mistura de dois tipos de fermento que contribuem ainda mais para a criação deste interessantíssimo chope, que tem coloração amarelo palha.

Estilo: Traditional Bock | Teor Alc: 7% | IBU: 23 É um chope forte e robusto. É avermelhado e mostra uma bela e cremosa espuma de cor castanha clara. Aroma agradável que combina notas carameladas, madeira e tostado. Características que se mostram na boca, com um toque levemente adocicado, alcoólico e muito encorpado.

Estilo: American India Pale Ale | Teor Alc: 5% | IBU: 30 A Kakao IPA da Schornstein é um chope que surpreende desde o primeiro gole. Essa American India Pale Ale é uma combinação ousada entre o equilíbrio do malte, generosas doses de lúpulos e um toque especial de extrato de cacau. O resultado é uma explosão de aromas frutados e cítricos, com um sabor marcante e intenso, que encanta tanto os apreciadores de IPAs quanto aqueles em busca de uma experiência diferenciada.

Estilo: Oktoberfest | Teor Alc: 5,3% | IBU: 22 DESCRIÇÃO: Chope que enaltece sabores e aromas de malte, notas de pão, sutil tostado e amargor pronunciado. HARMONIZAÇÃO: Carnes grelhadas, hambúrguer, queijos como percorino.

Estilo: American Blonde Ale | Teor Alc: 5,5% | IBU: 22 DESCRIÇÃO: Nossa Golden Ale King é um chope do estilo American Blonde Ale. Apresenta uma cor dourada, com agradável dulçor de malte, sutil aroma de lúpulo que remete a frutas amarelas, médio baixo amargor. É uma ale refrescante, leve, que combina com qualquer ocasião.

Estilo: Sour | Teor Alc: 4% | IBU: 40 Um estilo brasileiro reconhecido pela adição de frutas e acidez. Aparência: Turva, com coloração entre rosa claro e vermelho, formando uma espuma cremosa. Aroma: Rico e agradável, com notas de frutas vermelhas (jabuticaba, framboesa) e toques de iogurte da levedura. Sabor: Levemente azedo, refrescante, com frutado proeminente e um final seco e agradável. Corpo e Carbonatação: Corpo médio, textura cremosa, carbonatação vívida a média.

Novidade Schornstein! Você poderá escolher 6 famosos chopes artesanais para degustar e ter sua experiência personalizada! Selecione 6 de sua preferência , servidas em copos de (50 ml) cada.

Estilo: Pilsen | Teor Álc: 4,5% | IBU: 14 Chope claro e cristalino. Muito brilhante, apresenta uma bela formação de espuma e seu aroma remete ao malte e cereais, características estas que se confirmam no paladar. Muito refrescante e com ótima suavidade Harmonização: Bruschetta, petiscos, provolone, castanhas e tilápia grelhada.

Estilo: Pilsen | Teor Álc: 4,5% | IBU: 14 Chope claro e cristalino. Muito brilhante, apresenta uma bela formação de espuma e seu aroma remete ao malte e cereais, características estas que se confirmam no paladar. Muito refrescante e com ótima suavidade Harmonização: Bruschetta, petiscos, provolone, castanhas e tilápia grelhada.

Estilo: Chope De Vinho | Teor Alc: 7% | IBU: 10 Coquetel composto de vinho e chope tipo Pilsen.

Estilo: German Hefeweizen | Teor Alc: 5% | IBU: 10 Um chope de trigo de cor âmbar clara, aspecto turvo com excelente formação de creme. Apresenta o característico aroma do estilo, com banana e cravo em evidência e ainda notas cítricas. Seu sabor é marcante e muito agradável, chope leve e muito refrescante.

Estilo: American Ipa (tangerina) | Teor Alc: 6% | IBU: 35 Refrescante IPA com extrato de tangerina, corpo médio e espuma duradoura. Tangerina sutil no aroma, intensa no paladar, dry hop de Amarilo e Citra.

Estilo: American Pale Ale | Teor Alc: 5,0% | IBU: 35 Chope claro, refrescante e lupulado, com equilíbrio entre o amargor do lúpulo e o dulçor do malte. Aroma de lúpulos cítricos americanos com um leve aroma de malte. Coloração dourado claro, com espuma volumosa e persistente. Amargor moderadamente alto, porém não persistente, com final macio e refrescante.

Estilo: Imperial/double India Pale Ale | Teor Alc: 8,5% | IBU: 85 Chope estilo Imperial IPA, também chamado de Double IPA, versão mais complexa da India Pale Ale. De coloração âmbar e brilhante apresenta denso creme e aroma floral, cítrico e frutado. É intensamente lupulado com teor alcoólico elevado.

Estilo: American Blonde Ale | Teor Alc: 5,5% | IBU: 22 DESCRIÇÃO: Nossa Golden Ale King é um chope estilo American Blonde Ale. Apresenta uma cor dourada, com agradável dulçor de malte, sutil aroma de lúpulo que remete a frutas amarelas, médio baixo amargor. É uma ale refrescante, leve, que combina com qualquer ocasião. Chope que enaltece sabores e aromas de malte, notas de pão, sutil tostado e amargor pronunciado.

Estilo: Pilsen Summer Ale | Teor Álc: 0,3% | IBU: 17 EXCLUSIVIDADE SCHORNSTEIN SHOPPING H Baseada no estilo Summer Ale, nossa Schornstein sem álcool é um chope leve e refrescante. Recebeu dry hopping do lúpulo COMET, trazendo notas frutadas que remetem tangerina, grapefruit e herbais. Idealmente concebida para os dias quentes de verão, pode ser apreciada em qualquer clima e ocasião! Summer Ale é um chope de alta fermentação, de cor clara e leve. Refrescante e, ao mesmo tempo, intenso.

Estilo: American India Pale Ale | Teor Alc: 6,2% | IBU: 32 Uma das primeiras IPAs do mercado brasileiro, essa single hop de centennial dispensa apresentações e deixa amargor de sobra para refrescar os apaixonados por lúpulos. Notas cítricas, resinosas e herbais e coloração dourada.

Estilo: Pilsen | Teor Alc: 3,2% | IBU: 12 EXCLUSIVIDADE SCHORNSTEIN SCHOPPING H! Leve como manda a tradição, mas com um toque de modernidade. Nosso chope sem glúten é suave, equilibrado e refrescante, com 3,2% de teor alcoólico. Uma receita pensada para quem valoriza sabor e leveza, com apenas 17 kcal por 100ml. Prost!

Estilo: Traditional Bock | Teor Alc: 7% | IBU: 23 É um chope forte e robusto. É avermelhado e mostra uma bela e cremosa espuma de cor castanha clara. Aroma agradável que combina notas carameladas, madeira e tostado. Características que se mostram na boca, com um toque levemente adocicado, alcoólico e muito encorpado.

Estilo: American India Pale Ale | Teor Alc: 5% | IBU: 30 A Kakao IPA da Schornstein é um chope que surpreende desde o primeiro gole. Essa American India Pale Ale é uma combinação ousada entre o equilíbrio do malte, generosas doses de lúpulos e um toque especial de extrato de cacau. O resultado é uma explosão de aromas frutados e cítricos, com um sabor marcante e intenso, que encanta tanto os apreciadores de IPAs quanto aqueles em busca de uma experiência diferenciada.

Estilo: New England India Pale Ale | Teor Alc: 5,7% | IBU: 30 NEIPA turva, corpo macio, notas de frutas tropicais.

Estilo: Bock (Cereja) | Teor Alc: 7% | IBU: 23 A Schornstein Cherry Bock é um chopp sazonal e exclusiva que combina a tradição do estilo Bock com um toque ousado e surpreendente de cereja. Desenvolvida especialmente para os dias mais amenos do outono, essa edição limitada traz uma experiência sensorial marcante, com equilíbrio entre o dulçor dos maltes tostados e a leve acidez frutada. Com coloração avermelhada, espuma cremosa e aromas envolventes de caramelo e frutas vermelhas, é a escolha ideal para quem busca inovação sem abrir mão da intensidade dos sabores clássicos.

Estilo: Belgian Witbier | Teor Álc: 4,5% | IBU: 8 Leve, refrescante, com notas de laranja, limão siciliano e condimentos como cravo, noz moscada e semente de coentro, que aparecem no aroma e no sabor. Um toque todo especial é dado pela mistura de dois tipos de fermento que contribuem ainda mais para a criação deste interessantíssimo chope, que tem coloração amarelo palha.

Estilo: Sour | Teor Alc: 4% | IBU: 40 Um estilo brasileiro reconhecido pela adição de frutas e acidez. Aparência: Turva, com coloração entre rosa claro e vermelho, formando uma espuma cremosa. Aroma: Rico e agradável, com notas de frutas vermelhas (jabuticaba, framboesa) e toques de iogurte da levedura. Sabor: Levemente azedo, refrescante, com frutado proeminente e um final seco e agradável. Corpo e Carbonatação: Corpo médio, textura cremosa, carbonatação vívida a média.

Estilo: Oktoberfest | Teor Alc: 5,3% | IBU: 22 DESCRIÇÃO: Chope que enaltece sabores e aromas de malte, notas de pão, sutil tostado e amargor pronunciado. HARMONIZAÇÃO: Carnes grelhadas, hambúrguer, queijos como percorino.

Estilo: American Pale Ale | Teor Alc: 5,0% | IBU: 35 Chope claro, refrescante e lupulado, com equilíbrio entre o amargor do lúpulo e o dulçor do malte. Aroma de lúpulos cítricos americanos com um leve aroma de malte. Coloração dourado claro, com espuma volumosa e persistente. Amargor moderadamente alto, porém não persistente, com final macio e refrescante.

Estilo: Irish Red Ale | Teor Alc: 5,5% | IBU: 24 A Leuven Red Ale Knight é um chope artesanal brasileira do estilo Irish Red Ale, produzida pela Cervejaria Leuven em Piracicaba-SP. Destaca-se pela coloração rubi intensa, aromas de caramelo e toffee, e um ótimo balanço entre dulçor e amargor, apresentando corpo médio e espuma cremosa.

Toda semana uma nova caipiroska para você saborear, elaborada pelo nosso Bartender , e servida em um copo especial 500ML

Escolha a fruta (Limão, Maracujá ou Morango), Smirnoff e xarope de açúcar.

Escolha a fruta (Limão, Maracujá ou Morango), Rum Carta Blanca e xarope de açúcar.

Escolha a fruta (Limão, Maracujá ou Morango), cachaça e xarope de açúcar.

Escolha a fruta (Limão, Maracujá ou Morango), Steinhager e xarope de açúcar.

Escolha a fruta (Limão, Maracujá ou Morango), Absolut e xarope de açúcar.

Caipira e limão com vinho e xarope de açúcar.

Licor fino de laraanja, francês. 40% Teor alcoolico.

Estilo: Pilsen | Teor Alc: 3,2% | IBU: 12 EXCLUSIVIDADE SCHORNSTEIN SCHOPPING H! Leve como manda a tradição, mas com um toque de modernidade. Nosso chope sem glúten é suave, equilibrado e refrescante, com 3,2% de teor alcoólico. Uma receita pensada para quem valoriza sabor e leveza, com apenas 17 kcal por 100ml. Prost!

Teor Álc: 4,2% | IBU: 10 Estilo: American Lager DESCRIÇÃO: A Schornstein American Lager é uma cerveja leve, refrescante, que traz o equilíbrio entre o dulçor do malte e o amargor do lúpulo, que o estilo merece. Notas de caramelo, herbal e amargor na medida certa para todos os momentos. HARMONIZAÇÃO: Petiscos, batata frita, frutos do mar e pizzas leves.

Teor Álc: 4,5% | IBU: 8 Estilo: Belgian Witbier DESCRIÇÃO: É uma cerveja refrescante e saborosa, e leva em sua composição um percentual de trigo e especiarias, que garantem notas frescas, delicadas e cítricas de coentro, laranja e tangerina. É um dos estilos mais consumidos ao redor do mundo, devido ao seu alto drinkability. HARMONIZAÇÃO: Salmão grelhado, iscas de peixe, saladas leves e ovos mexidos.

Teor Álc: 0,5% | IBU: 17 Baseada no estilo Summer Ale, nossa Schornstein sem álcool é uma cerveja leve e refrescante. Recebeu dry hopping do lúpulo COMET, trazendo notas frutadas que remetem tangerina, grapefruit e herbais. Idealmente concebida para os dias quentes de verão, pode ser apreciada em qualquer clima e ocasião! Summer Ale é uma cerveja de alta fermentação, de cor clara e leve. Refrescante e, ao mesmo tempo, intensa.

Teor Álc: 5,00% | IBU: 30 Estilo: American India Pale Ale DESCRIÇÃO: A Schornstein All Day IPA é a combinação perfeita entre a sutileza do malte e a presença marcante do lúpulo Centennial. Aromas cítricos, herbal e terroso trazem a interessante complexidade para essa cerveja pensada para harmonizar com todos os momentos do dia. HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas leves, embutidos e frango com laranja.

Teor Álc: 7,5% | IBU: 50 Estilo: Belgian IPA DESCRIÇÃO: Cerveja que leva um blend de leveduras, tendo uma delas a belga, que traz um sutil condimentado, que ajuda no aumento a complexidade de aromas e sabores frutados. Os lúpulos norte-americanos Centennial e Mosaic trazem deliciosas notas frutadas de frutas amarelas como maracujá e manga, além de cítricas. Embarque nessa viagem e conheça o dragão mais lupulado da história!

Teor Álc: 5,0% | IBU: 10 Estilo: German Hefeweizen DESCRIÇÃO: Uma cerveja de trigo de corâmbar clara, aspecto turvo com excelente formação de creme. Apresenta o característico aroma do estilo, com banana e cravo em evidência e ainda notas cítricas. Seu sabor é marcante e muito agradável, cerveja leve e muito refrescante. HARMONIZAÇÃO: Salsichas alemãs, risotos, paella, frutos do mar e saladas frescas.

Teor Álc: 6,5% | IBU: 45 Estilo: American India Pale Ale DESCRIÇÃO: É uma cerveja forte e escura do estilo India Pale Ale. Com 6,5% de teor alcoólico nossa IPA apresenta coloração âmbar, é brilhante e exibe um denso creme. Aroma floral, cítrico e frutado. É refrescante, mostrando notas condimentadas e o característico amargor do estilo. HARMONIZAÇÃO: Carnes grelhadas, hambúrguer, queijos como percorino.

Teor Álc: 5,0% | IBU: 10 Estilo: German Hefeweizen DESCRIÇÃO: Uma cerveja de trigo de corâmbar clara, aspecto turvo com excelente formação de creme. Apresenta o característico aroma do estilo, com banana e cravo em evidência e ainda notas cítricas. Seu sabor é marcante e muito agradável, cerveja leve e muito refrescante. HARMONIZAÇÃO: Salsichas alemãs, risotos, paella, frutos do mar e saladas frescas.

Teor Álc: 5,0% | IBU: 35 Estilo: American Pale Ale DESCRIÇÃO: Cerveja clara, refrescante e lupulada, com equilíbrio entre o amargor do lúpulo e o dulçor do malte. Aroma de lúpulos cítricos americanos com um leve aroma de malte. Coloração dourado claro, com espuma volumosa e persistente. Amargor moderadamente alto, porem não persistente, com final macio e refrescante. HARMONIZAÇÃO: Burritos, amêndoas, frango assado, empanadas e nachos.

Teor Álc: 8,6% | IBU: 75 Estilo: Double IPA DESCRIÇÃO: double IPA de colocação amarelo-clara, turva em função da carga de lúpulo utilizada, com aroma e sabor intensos de lúpulos cítricos e frutados lembrando frutas tropicais como maracujá, manga, abacaxi e bergamota. A adição de raspas de bergamota no processo torna o aroma cítrico da cerveja ainda mais marcante. Final seco e alto drinkability.

Teor Álc: 4,5| IBU: 14 Estilo: Pilsen DESCRIÇÃO: Cerveja clara e cristalina, muito brilhante, apresenta uma bela formação de espuma e seu aroma remete ao malte e cereais , características estas que se confirmam no paladar.

Teor Álc: 6.7% | IBU: 50 Estilo: Juicy ipa DESCRIÇÃO: A Cows of Summer é uma Juicy IPA leve e aromática da cervejaria Seasons. Com adição de seus lúpulos, ganha notas de frutas tropicais, frutas cítricas, herbais e de tangerina, trazendo todo frescor e drinkaiblity que uma Juicy IPA precisa para ganhar ainda um grau a mais de sabor. Possui 6,7% de teor alcoólico e muita atitude para uma cerveja do estilo.

Teor Álc: 6,5% | IBU: 45 Estilo: American India Pale Ale DESCRIÇÃO: É uma cerveja forte e escura do estilo India Pale Ale. Com 6,5% de teor alcoólico nossa IPA apresenta coloração âmbar, é brilhante e exibe um denso creme. Aroma floral, cítrico e frutado. É refrescante, mostrando notas condimentadas e o característico amargor do estilo. HARMONIZAÇÃO: Carnes grelhadas, hambúrguer, queijos como percorino.

Teor Álc: 8,5% | IBU: 85 Estilo: Imperial/Double India Pale Ale DESCRIÇÃO: Cerveja do estilo Imperial IPA, também chamado de Double IPA, versão mais complexa da India Pale Ale. De coloração âmbar e brilhante apresenta denso creme e aroma floral, cítrico e frutado. É intensamente lupulada com teor alcoólico elevado. Possui amargor acentuado: IBU 85. HARMONIZAÇÃO: Carnes grelhadas, sorvete de creme e cheesecake.

Teor Álc: 6,0% | IBU: 35 Estilo: American IPA (Tangerina) DESCRIÇÃO: Refrescante IPA com extrato de tangerina, corpo médio e espuma duradoura. Tangerina sutil no aroma, intensa no paladar, dry hop de Amarilo e Citra. HARMONIZAÇÃO: Carnes grelhadas, sorvete de creme e cheesecake.

Teor Álc: 5,0% | IBU: 30 Estilo: American India Pale Ale (IPA) com cacau. Aroma: Frutado cítrico (lúpulos) com notas de cacau. Sabor: Equilibrado entre o amargor da IPA, a base maltada e o sabor de cacau amargo. Cor: Âmbar. Harmonização: Combina bem com sobremesas com base de cacau, carnes assadas, condimentadas ou grelhadas, e culinária mexicana (como chilli e tacos).

Teor Álc: 7,0% | IBU: 23 Estilo: Bock (Chocolate e Pimenta) DESCRIÇÃO: É uma cerveja forte e robusta com 7,0% de teor alcoólico. É avermelhada e mostra uma bela e cremosa espuma de cor castanha clara. Aroma agradável que combina notas carameladas, madeira e tostado. Características que se mostram na boca, com um toque levemente adocicado, alcoólico e muito encorpada. HARMONIZAÇÃO: Carnes grelhadas, sorvete de creme, burritos e brownies.

Teor Álc: 4,0% | IBU: 40 Estilo: Session IPA DESCRIÇÃO: Session IPA leve e refrescante, notas cítricas e herbais. HARMONIZAÇÃO: Carnes grelhadas, queijos, pratos apimentados

Teor Álc: 7,5% | IBU: 85 Estilo: Double/Imperial IPA DESCRIÇÃO: Utiliza doses exageradas de lúpulo Galaxy, cujos intensos aromas e sabores cítricos e frutados lembram pêras, pessegos, abacaxi e maracujá. HARMONIZAÇÃO: Carnes grelhadas, presunto, salsicha

Teor Álc: 5,7% | IBU: 30 Estilo: New England India Pale Ale DESCRIÇÃO: NEIPA turva, corpo macio, notas de frutas tropicais. HARMONIZAÇÃO: Frutos do mar, saladas, queijos.

Teor Álc: 5,0% | IBU: 30 Estilo: American India Pale Ale (IPA) com cacau. Aroma: Frutado cítrico (lúpulos) com notas de cacau. Sabor: Equilibrado entre o amargor da IPA, a base maltada e o sabor de cacau amargo. Cor: Âmbar. Harmonização: Combina bem com sobremesas com base de cacau, carnes assadas, condimentadas ou grelhadas, e culinária mexicana (como chilli e tacos).

Teor Álc: 7,0% | IBU: 23 Estilo: Traditional Bock com cereja Aparência: Possui uma coloração marrom avermelhada profunda a rubi intensa e translúcida, com uma espuma cremosa de cor bege. Aroma: No aroma, destacam-se as notas de cereja, que se mesclam harmoniosamente com as características maltadas de caramelo, toffee e malte tostado, além de um leve toque amadeirado. Sabor: O paladar reflete o aroma, oferecendo um corpo encorpado e aveludado. O dulçor do malte e da cereja é equilibrado, resultando em um final levemente adocicado e frutado. A presença da madeira (possivelmente devido a maturação ou uso de chips) ajuda a equilibrar o dulçor. Sensação na Boca: É uma cerveja robusta, com corpo médio a alto, boa carbonatação e um aquecimento alcoólico notável, o que a torna ideal para climas mais frios ou para harmonizações específicas.

Teor Álc: 7,5% | IBU: 85 Estilo: West Coast India Pale Ale DESCRIÇÃO: Com um mix de lúpulos Columbus, Chinook, Galaxy e Amarillo, essa cerveja traz cítrico intenso, condimentado discreto, frutas tropicais e muito - porém equilibrado - amargor. HARMONIZAÇÃO: Carnes grelhadas, macarrão ao pesto, gorgonzola

Teor Álc: 7,0% | IBU: 71 Estilo: American India Pale Ale DESCRIÇÃO: Uma das primeiras IPAs do mercado brasileiro, essa single hop de centennial dispensa apresentações e deixa amargor de sobra para refrescar os apaixonados por lúpulos. Notas cítricas, resinosas e herbais e coloração dourada. HARMONIZAÇÃO: Carnes grelhadas, macarrão ao pesto, gorgonzola

Teor Álc: 5,4% | IBU: 36 Estilo: Extra Special Bitter DESCRIÇÃO: Jack Burton Atira y Después Pregunta é uma cerveja Extra Special Bitter (ESB) da marca Juan Caloto, com um sabor equilibrado que combina maltes ricos e lúpulos terrosos, perfeita para quem aprecia a tradição da escola inglesa.

Teor Álc: 7,0% | IBU: 23 Estilo: Traditional Bock DESCRIÇÃO: É uma cerveja forte e robusta com 7,0% de teor alcoólico. É avermelhada e mostra uma bela e cremosa espuma de cor castanha clara. Aroma agradável que combina notas carameladas, madeira e tostado. Características que se mostram na boca, com um toque levemente adocicado, alcoólico e muito encorpada. HARMONIZAÇÃO: Hambúrguer, carnes grelhadas, cogumelos e hummus.

Teor Álc: 8,0% | IBU: 70 Estilo: British Imperial Stout DESCRIÇÃO: Cerveja complexa, maltes torrados, aroma de café, chocolate, caramelo e tostado. Textura aveludada. HARMONIZAÇÃO: Chocolate, carnes vermelhas, queijo gruyère e sorvete de creme.

Teor Álc: 4,5% | IBU: 25 Estilo: Irish Dry Stout DESCRIÇÃO: Cerveja escura, amarga e cremosa. Notas de café, cevada tostada e malte torrado. HARMONIZAÇÃO: Feijoada, kebab, lagosta, presunto cru, nachos, salame e camarão.

Teor Álc: 7,5% | IBU: 25 Estilo: Rauchbier DESCRIÇÃO: O caráter defumado do estilo acontece pelo uso de maltes que passaram por um processo de defumação. O perfil sensorial, bastante exótico, apresenta aromas fenólicos, lembrando madeira, fumaça e bacon.

Bolinho de chocolate quente, crocante por fora e recheio cremoso por dentro, acompanhado de sorvete caseiro com o sabor de creme.

8 mini churros crocantes, polvilhados com açúcar e canela, servidos com doce de leite cremoso.

1 Litro

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Estilo: Traditional Bock | Teor Alc: 7% | IBU: 23 É um chope forte e robusto. É avermelhado e mostra uma bela e cremosa espuma de cor castanha clara. Aroma agradável que combina notas carameladas, madeira e tostado. Características que se mostram na boca, com um toque levemente adocicado, alcoólico e muito encorpado.

Estilo: American Blonde Ale | Teor Alc: 5,5% | IBU: 22 DESCRIÇÃO: Nossa Golden Ale King é um chope do estilo American Blonde Ale. Apresenta uma cor dourada, com agradável dulçor de malte, sutil aroma de lúpulo que remete a frutas amarelas, médio baixo amargor. É uma ale refrescante, leve, que combina com qualquer ocasião.

Estilo: Imperial/double India Pale Ale | Teor Alc: 8,5% | IBU: 85 Chope estilo Imperial IPA, também chamado de Double IPA, versão mais complexa da India Pale Ale. De coloração âmbar e brilhante apresenta denso creme e aroma floral, cítrico e frutado. É intensamente lupulado com teor alcoólico elevado.

Estilo: ESB | Teor Alc: 5,5 % | IBU: 36

Consulte sabores.

Uma fusão cintilante de coração azul cítrico, limão e refrigerante. Leve, refrescante e feito para levantar o seu astral.

Xarope de cranberry, limão siciliano espremido e água sem gás.

Uma mistura refrescante de pepino crocante ,mel dourado e refrigerante gaseificado ,finalizado com pérolas de morango que explodem na boca, dignas da realeza

Uma mistura tropical rica e cremosa de coco e cítricos azuis , suave como o paraíso, com um toque divertido em cada gole.

Uma fusão ousada e cremosa de café intenso , leite aveludado e um toque de doçura de baunilha. Criada para quem deseja um gole suave , porém marcante .

Uma deliciosa mistura de mangas maduras e leite cremoso , perfeitamente adoçado para uma suave sensação tropical .

Morango congelado, hortelã, mel, limão espremido e água com gás.

Xarope (consulte sabores) e água com gás.

Uma mistura vibrante de maracujá tropical ,refrigerante gaseificado , finalizado com um toque adocicado de por do sol brilhante ,ousada e irresistivelmente refrescante