Carta

O Frizza - Pizza Frita Napolitana nasceu a partir da nossa vontade de trazermos para o Brasil (após anos morando em Roma) um recorte da culinária italiana ainda pouco explorado, trata-se da FRIGGITORIA. Uma tipologia de restaurante italiano onde são servidos produtos majoritariamente fritos. São difusos por toda a Itália porém muito populares em Nápoles, onde surge nossa inspiração. O Frizza é um laboratório de experimentos onde nossa intenção é trazer do mediterrâneo para as montanhas de Minas produtos e pratos tradicionais e por vezes desconhecidos, prezendo (acima de tudo) por conservar receitas, molhos, cremes e combinações com preços mais acessíveis. NÃO. Pizza frita não é invenção nossa, é invenção italiana. SIM. Ela é perfeita.

ABERTOS TODOS OS DIAS. Fechamento da cozinha: 22:30h Fechamento do restaurante: 23:15h

Combo para 2 pessoas: - escolha entre 2 entradas (supplìs) - 2 bebidas - 2 pizzas - escolha e ganhe 1 sobremesa!

Combo para 2 pessoas inclui: - 1 entrada (burrata) - 2 pizzas fritas individuais - 1 sobremesas individuais - 1 garrafa de vinho italiano!

Combo para 1 pessoa: Escolha entre 1 entrada (antepastos), 1 bebida, 1 pizzas e 1 sobremesa!

porção com burrata de búfala fresca do Caseificio Di Vincenzo. Acompanha tomatinho confitado artesanal, pesto de manjericão e fatias de torrada

Antepasto individual com misto de azeitonas na conserva (azeitona verde, azeitona preta, mini cebola, pimenta biquinho, alho e ervas) salaminho, ricota de búfala com pesto de manjericão e pães

Antepasto de Carpacccio de lagarto com mostarda, alcaparras, parmesão e pães

Bolinho à base de risoto de limão siciliano com cebola, filé de peixe dourada, cream cheese e parmesão. (unidade)

Bolinho de espaguete com bacon, ovos, parmesão e pimenta preta (unidade)

Bolinho de espaguete com molho de tomate artesanal, parmesão e muçarela (unidade)

Bolinho à base de risoto de açafrão com linguiça, cogumelo e parmesão. (unidade)

Lasanha feita com massa fresca artesanal e molho bolonhesa com bacon. Versão em fatia - após assada, fatiada, empanada e frita. (unidade)

Adicional de 6 fatias de torrada de pão de fermentação natural

Porção de tiras de massa frita coberta com molho de tomate artesanal, queijo parmesão e manjericão. Serve 2 pessoas

Molho de tomate artesanal, muçarela de vaca, calabresa, requeijão e ovo de codorna TODAS AS PIZZAS POSSUEM DIMENSÃO ÚNICA - BROTINHO (15cm)

Molho de tomate artesanal, muçarela de vaca, alicci (anchovas) e cebola roxa no azeite. TODAS AS PIZZAS POSSUEM DIMENSÃO ÚNICA - BROTINHO (15cm)

Creme de queijo, muçarela, gorgonzola, bacon em cubos e alho frito. TODAS AS PIZZAS POSSUEM DIMENSÃO ÚNICA - BROTINHO (15cm)

Fonduta de parmesão (creme de parmesão) e pimenta preta. TODAS AS PIZZAS POSSUEM DIMENSÃO ÚNICA - BROTINHO (15cm)

Base creme de queijo, bacon, muçarela de vaca, parmesão e goiabada cremosa Zélia TODAS AS PIZZAS POSSUEM DIMENSÃO ÚNICA - BROTINHO (15cm)

Base molho de tomate, rodelas de peperoni, muçarela maçaricada e filetes de pimentão amarelo defumado na conserva de azeite e alho TODAS AS PIZZAS POSSUEM DIMENSÃO ÚNICA - BROTINHO (15cm)

Molho de tomate artesanal, muçarela e manjericão finalizada no maçarico TODAS AS PIZZAS POSSUEM DIMENSÃO ÚNICA - BROTINHO (15cm)

Molho de tomate artesanal, linguiça, muçarela, salsinha e geleia de pimenta TODAS AS PIZZAS POSSUEM DIMENSÃO ÚNICA - BROTINHO (15cm)Nossas pizzas são feitas aos moldes da MONTANARA uma das inúmeras tipologias de pizza frita italiana. Nossa massa é de fermentação mais longa, com farinha rica em proteínas e pouquíssima quantidade de fermento. O que resulta em uma mssa muito leve e sequinha - mesmo após frita.

Base creme de queijo, pernil desfiado, cebola caramelizada e parmesão TODAS AS PIZZAS POSSUEM DIMENSÃO ÚNICA - BROTINHO (15cm) Nossas pizzas são feitas aos moldes da MONTANARA uma das inúmeras

Creme de queijo, pera, gorgonzola, mel e pimenta preta (agridoce) TODAS AS PIZZAS POSSUEM DIMENSÃO ÚNICA - BROTINHO (15cm)

Molho de tomate artesanal, bacon em cubos e muçarela finalizada no maçarico TODAS AS PIZZAS POSSUEM DIMENSÃO ÚNICA - BROTINHO (15cm)

Molho de tomate artesanal, abobrinha, alho frito e hortelã TODAS AS PIZZAS POSSUEM DIMENSÃO ÚNICA - BROTINHO (15cm)

Molho de tomate artesanal, caponata siciliana (beringela, pimentão, passas, alcaparra, castanha do pará, cebola, azeiona, tomate cereja) e majericão. TODAS AS PIZZAS POSSUEM DIMENSÃO ÚNICA - BROTINHO (15cm)

Com ou sem gás

uva / pêssego / maracujá / manga 290ml

refrigerantes / tônica / chá mate com gás / Guaramão (artesanal)

300ml Bebida preparada na hora com base de xaropes de frutas (marca Italiana Fabbri) + água gaseificada + gelo + limão 🍋‍🟩

Escolha entre: 1. LIMONADA ULA'ULA 2. GREEN RIVER 3. SOFT PRITZ 4. MOSCOW MULE 5. GINGER STORMY 6. TINTO DE VERANO 7. BIANCO DE VERANO

Opções disponíveis: Chianti / Sangiovese Rubicone / Montepulciano d'Abruzzo / Pinot Grigio (branco)d

Escolha entre 5 versões feito com nossos licores artesanais: Licor de limão siciliano (clássico) / de laranja Bahia / de Limão Capeta / de Tangerina

Escolha entre 5 opções: Aperol Spritz / Cosmopolitan / Bellini / Hugo Spritz / Tinto de Verano / Bianco de Verano / Moscow Mule

taça / jarra de 300ml / jarra de 600ml * tinto, branco ou rosè ATENÇÃO: todos os vinhos são servidos gelados. Caso queira em temperatura ambiente, informar na observação no final.

Espumante francês ou italiano 750ml

Stella Artois Pure Gold ou Corona

Licor fresco e digestivo. Graduação alcóolica: entre 25% e 38% limão siciliano / tangerina / limão capeta / laranja bahia / melão

Escolha entre 3 versões: clássico / pistache / limoncello

Massa frita e crocante recheada e com toppings nas bordas Agora em 3 recheios: - creme doce de ricota de búfala com chocolate meio amargo - zabaione (creme de gema com vinho marsala) - chocolate amargo Escolha até 2 toppings (1 para cada ponta)

Sobremesa cremosa feita com creme de leite fresco, açúcar e baunilha. Escolha entre 3 opções:

Base de farofa de biscoito amanteigado, brigadeiro de nozes, caramelo salgado, mousse de creme de confeiteiro com castanha do Pará e finalizada com glassagem e crocante de mel

Tirinhas de massa frita com cobertura doce e açúcar de confeiteiro. (clique para escolha da cobertura) - serve até 2 pessoas

adicional de embalagem

taxa para usar cartões Ticket, Ben, Pluxee, Sodexo