Carta

Quatro unidades leves e crocantes, com recheio clássico e toque especial do tradicional molho agridoce, para trazer mais sabor e abrir o apetite.

Quatro unidades de Camarões empanados, recheados com requeijão, servidas com molho tarê clássico e geleia de pimenta, em uma combinação deliciosa que equilibra cremosidade, sabor e um toque levemente picante

Hot Philadelphia inteiro, aberto ao meio, em camadas generosas de salmão fresco, cream cheese, crispy de alho poró e geleia de pimenta, finalizado com molho tarê - uma combinação ousada, marcante e irresistível, que virou assinatura da casa

Palitos de tilápia empanados e dourados, servidos com geleia de pimenta e cream cheese, em uma combinação leve, crocante e cheia de sabor. (8 unidades)

Camarões descascados e cozidos, envolto em lâmina de salmão e recheados com cream cheese, empanados em farinha panko, garantindo a crocância e sofisticação do prato. Servidos abertos com pequena sobreposição de molho pesto e finalizado com traços de tarê da casa. 6 unids.

A sofisticação da alta culinária japonesa em formato de petisco. Seis delicadas trouxinhas de massa de guioza fritas recheadas com uma leve e aerada pasta artesanal de camarão. O contraste perfeito entre a casca ultra crocante e um recheio suculento que derrete na boca.

Monte seu combinado de almoço com 15 peças.

Salada oriental refrescantede pepino com kani, camarões cozidos e mix de gergelim, finalizada com molho agridoce leve e equilibrado.

Cubos de salmão marinados em cítricos, com frescor equilibrado e sabor leve em porção ideal para começar bem.

Bolinho de arroz japonês moldado à mão, com recheios especiais que vão do clássico ao vegetariano, em uma releitura elegante e saborosa. Opções de recheio: Philadelphia; Hot Philadelphia; Patê de Salmão; Vegano (Tomate seco, palmito e rúcula);

Quatro unidades de guioza suína, douradas por fora e recheadas com sabor marcante, servidas para abrir o apetite com muito mais personalidade.

Sashimi de salmão marinado em shoyo, criando uma cobertura escura marcante, servido sobre uma generosa base de Ponzu de Yuzu e finalizados com raspas de limão

Pequenos empanados de arroz japonês, servem como base para finas lâminas de Haddock defumado, que ganham ainda mais destaque com um toque delicado de mel e amêndoas laminadas, criando uma combinação elegante, crocante e surpreendente. 10 unids

O Mais querido do J-San. Seis unidades de camarões empanados, envoltos em lâmina de salmão levemente selada no maçarico, recheado com um pouco de cream cheese. Servidos com geleia de pimenta da casa para um contraste delicioso entre crocância, cremosidade e um toque agridoce.

Cubos de salmão marinados no ponto certo, com acidez vibrante e frescor equilibrado, em uma composição leve, elegante e cheia de personalidade. Acompanham Chips de batata da casa.

Uma composição fresca e vibrante de salmão, peixe branco, camarões e kani, finalizada com crispy de alho-poró para trazer leveza, textura e um toque de sofisticação. Acompanham Chips de batata da casa.

Para os amantes do tradicional Gunkan, uma sequência com oito unidades para uma experiência única. 2 Joe Gunkan Ebi; 2 Joe Gunkan cream cheese selado ao Lemon Pepper; 2 Joe Gunkan Tartare Spicy; 2 Joe Gunkan Especial do Chef;

Combinação perfeita entre um Temaki à sua escolha e 10 peças de sushi personalizadas. Escolha 1 Temaki (Philadelphia, Salmão ou Hot Philadelphia) e 10 unidades de sushi (5 niguiri de salmão, 5 maki philadelphia, 5 maki Salmão ou 5 Hot Philadelphia);

Combinado perfeito e completo para uma pessoa: 4 sashimi de salmão; 4 niguiri de salmão; 4 hossomaki philadelphia;

Combinado especial com Hots exclusivos. 5 Ebi Crocante J-San; 5 Hot Philadelphia; 5 Hot Couve; 5 Hot Alho Poró;

Pra quem não dispensa um Hot: 10 Hot philadelphia; 5 niguiri de salmão; 5 hossomaki philadelphia;

Para transformar qualquer evento em uma experiência. São 36 peças cuidadosamente selecionadas e preparadas para um combinado completo e sofisticado. 4 sashimi de salmão especial; 4 sashimi de salmão simples; 4 Kani roll; 4 Shimeji roll; 4 Gunkan Joe tartá; 4 Gunkan Joe do Chef; 4 niguiri de salmão; 4 maki philadelphia; 4 Ebi crocante J-San;

Combo de 15 peças Veganas ou Vegetarianas do dia. São 3 variedades super frescas e criativas. Fique à vontade para indicar suas preferências.

5 unidades

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5 unidades

5 unidades

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Salmão, cream cheese, cebolinha e shari (arroz japonês);

Salmão e shari (arroz japonês);

Salmão, cream cheese, camarões, couve crispy e shari (arroz japonês); Finalizado com geleia de pimenta e molho Tarê;

Salmão, camarão, cream cheese e shari (arroz japonês);

Salmão, doritos, geleia de pimenta e shari (arroz japonês)

Salmão, cream cheese, cebolinha e shari (arroz japonês); Empanado e frito

Cogumelos shimeji e shari (arroz japonês)

1 unidade

Pão de alho com deliciosa mistura de mel e bacon. 1 unidade

Acompanha molho a sua escolha. 10 unidades

Tulipinhas de frango defumadas, finalizadas na parrilla e servidas com molho Buffalo Wings (picante).

3 unidades.

Bolinho crocante de costelinha, recheado com queijo Minas e geleia de pimenta.

Batata frita crocante ao molho gorgonzola e bacon crocante. Acompanha molha a sua escolha.

Acompanha molho a sua esolha.

Acompanha vinagrete e farofa.

Isca de peixe empanado e crocante (200g), acompanhado de 300g de batata frita e molho especial.

Ancho bovino 250g, assado na parrilla, acompanhado de chimichurri e farofa.

Carne de sol acebolada (300g), com mandioca frita (400g). Acompanha chimichurri e farofa.

Picanha Uruguaia (250g), acompanhado de 300g de batata frita, chimichurri e farofa.

Batata frita crocante, com tempero da casa, acompanha Molho sweet thai chilli + Sour Cream

Batata frita crocante, pulled pork desfiado, sour cream e gema curada Ralada.

Batata frita crocante, pastrami desfiado, sour cream e Parmesão Ralado.

Tiras de Frango Empanadas acompanham molho especial Dekoms

Frango empanado coberto com molho picante Nashville, finalizado com cebolete e gergelim

Burger 180g, Creme de cheddar, Bacon Crocante, Cebola Caramelizada no pão brioche tostado

Frango empanado crocante estilo Nashville(Apimentado), picles de Cebola Roxa, coleslaw e maionese picante no brioche no pão de Brioche Tostado.

Pão de Brioche tostado na manteiga, creme de cheddar, bacon, molho barbecue picante, cebola na manteiga e burger de 180g

Burger 180g + pastrami artesanal, queijo suíço, mostarda dijon e picles de cebola Roxa Mostarda no pão de Brioche Tostado

Pão de Brioche tostado na manteiga, creme de cheddar, picles artesanal, bacon, burger de 180g e molho da casa.

Pão de Brioche tostado na manteiga, barbecue da casa Bacon, dobro de creme de mozzarella, burger de 180g pulled pork Defumado e picles Agridoce

Pão de Brioche tostado na manteiga, ovo, molho da casa, bacon, Dobro de queijo cheddar, dois burger de 180g

Pão de Brioche tostado na manteiga, molho da casa. Bacon, dobro de creme de cheddar, 2 burger de 180g, cebola grelhada e picles Agridoce

Baguete tostado, pastrami artesanal, queijo Emental, picles de pepino

Pão Baguete tostado, Contrafilé fatiado, cebola caramelizada, queijo derretido e molho cheese.

Língua de boi ao molho de cerveja preta, acompanha pães

Barriga de porco defumada e envolvida em molho doce e amanteigado.

Arroz de costelão de fogo de chão, com queijo coalho, cachaça e rúcula.

Tilápia defumada acompanhada de funghi

Tilápia defumada acompanhada de risotto Siciliano

Risotto de Parmesão acompanhado de Bife Ancho

Feijoada Magra, Arroz, Vinagrete, Farofa Crocante e Couve Crispy

Strogonoff de Filé com Cogumelos Arroz e Batata Palha

Costelinha Suína com molho barbecue caseiro, estilo American Barbecue, acompanha Coleslaw e batata fritas

Costelinha Suína desossada recheada com Queijo empanada e Frita, Acompanha Coleslaw e batata frita

Frango Assado Acompanha batatas rústicas e salada coleslaw.

Risotto de Parmesão acompanhado de Bife ANCHO

Textura macia e suculenta, curado por dias, defumado com lenha frutada e finalizado com especiarias.

Queijo de casca aveludada branca e muito cremoso, Traz sabores e aromas amanteigados.

Queijo clássico Italiano, com defumação leve, casca amarela/alaranjada firme e o aroma amadeirado.

Burrata Cremosa de Búfala suavemente maçaricada, servida fria com tomates confitados levemente no azeite e molho pesto de manjericão, um clássico! - Acompanha Torradinhas da casa

Dadinhos de Tapioca assados, servidos com geleia de pimenta artesanal.

Carpaccio de carne bovina Angus, servida com alcaparras e folhas frescas de rúcula. - Acompanha Torradinhas da casa

Pão Au Levain, Compota de Damasco, Laminas de Parma finalizado com Rucula.

Pão Au Levain, pasta de Gorgonzola, Laminas de Pera caramelizadas, finalizado com Mel e Nozes.

Queijo camembert quente, com tomates confitados no azeite. - Acompanha Torradinhas da casa

Tábua - mix com 01 pasta de Gorgonzola, 01 conserva (Caponata de Beringela) e 01 geleia de Laranja. - Acompanha Torradinhas da casa

Adicional de torradinhas da casa.

Sem glúten

CARRO CHEFE DA CASA, UNINDO VODKA, XAROPE MIX DE MORANGO E CEREJA, FINALIZADO COM ESPUMA DE GENGIBRE COM CERVEJA INFUSIONADA E MARRASQUINO.

APEROL, ESPUMANTE CASA E ÁGUA GASEIFICADA COM MEIA LUA DE LARANJA

VODKA, GINGER ALE, SUCO DE LIMÃO E ESPUMA DE GENGIBRE

GIN, SUCO DE LIMÃO, XAROPE DE AÇÚCAR E BITTER ARÔMATICO

VODKA, SUCO DE LIMÃO E XAROPE DE AÇUCAR (MORANGO, ABACAXI, MARACUJÁ E LIMÃO)

CACHAÇA SALINAS, SUCO DE LIMÃO, XAROPE DE AÇUCAR

GIN GORDONS E RED BULL TROPICAL, AOMPANHADO COM RODELAS DE LARANJA.

GIN GORDONS E TÔNICA, AOMPANHADO COM RODELAS DE LIMÃO.

GIN, VERMOUTH ROSSO E CAMPARI COM ZEST DE LARANJA

BORBON, AÇÚCAR, BITTER ARÔMATICO COM ZEST DE LARANJA E CEREJA MARRASQUINO.

TEQUILA PRATA, SUCO DE LIMÃO, TRIPLE SEC COM BORDA DE SAL

Doce típico da nossa cidade de Nova Lima, patrimônio imaterial de Nova Lima, receita adaptada da Tia Gagá, leva coco e noz moscada.

Morango, brigadeiro, castanhas e muita nutella