Carta

Quatro unidades leves e crocantes, com recheio clássico e toque especial do tradicional molho agridoce, para trazer mais sabor e abrir o apetite.

Quatro unidades de Camarões empanados, recheados com requeijão, servidas com molho tarê clássico e geleia de pimenta, em uma combinação deliciosa que equilibra cremosidade, sabor e um toque levemente picante

Hot Philadelphia inteiro, aberto ao meio, em camadas generosas de salmão fresco, cream cheese, crispy de alho poró e geleia de pimenta, finalizado com molho tarê - uma combinação ousada, marcante e irresistível, que virou assinatura da casa

Palitos de tilápia empanados e dourados, servidos com geleia de pimenta e cream cheese, em uma combinação leve, crocante e cheia de sabor. (8 unidades)

Camarões descascados e cozidos, envolto em lâmina de salmão e recheados com cream cheese, empanados em farinha panko, garantindo a crocância e sofisticação do prato. Servidos abertos com pequena sobreposição de molho pesto e finalizado com traços de tarê da casa. 6 unids.

A sofisticação da alta culinária japonesa em formato de petisco. Seis delicadas trouxinhas de massa de guioza fritas recheadas com uma leve e aerada pasta artesanal de camarão. O contraste perfeito entre a casca ultra crocante e um recheio suculento que derrete na boca.

Monte seu combinado de almoço com 15 peças.

Salada oriental refrescantede pepino com kani, camarões cozidos e mix de gergelim, finalizada com molho agridoce leve e equilibrado.

Cubos de salmão marinados em cítricos, com frescor equilibrado e sabor leve em porção ideal para começar bem.

Bolinho de arroz japonês moldado à mão, com recheios especiais que vão do clássico ao vegetariano, em uma releitura elegante e saborosa. Opções de recheio: Philadelphia; Hot Philadelphia; Patê de Salmão; Vegano (Tomate seco, palmito e rúcula);

Quatro unidades de guioza suína, douradas por fora e recheadas com sabor marcante, servidas para abrir o apetite com muito mais personalidade.

Sashimi de salmão marinado em shoyo, criando uma cobertura escura marcante, servido sobre uma generosa base de Ponzu de Yuzu e finalizados com raspas de limão

Pequenos empanados de arroz japonês, servem como base para finas lâminas de Haddock defumado, que ganham ainda mais destaque com um toque delicado de mel e amêndoas laminadas, criando uma combinação elegante, crocante e surpreendente. 10 unids

O Mais querido do J-San. Seis unidades de camarões empanados, envoltos em lâmina de salmão levemente selada no maçarico, recheado com um pouco de cream cheese. Servidos com geleia de pimenta da casa para um contraste delicioso entre crocância, cremosidade e um toque agridoce.

Cubos de salmão marinados no ponto certo, com acidez vibrante e frescor equilibrado, em uma composição leve, elegante e cheia de personalidade. Acompanham Chips de batata da casa.

Uma composição fresca e vibrante de salmão, peixe branco, camarões e kani, finalizada com crispy de alho-poró para trazer leveza, textura e um toque de sofisticação. Acompanham Chips de batata da casa.

Para os amantes do tradicional Gunkan, uma sequência com oito unidades para uma experiência única. 2 Joe Gunkan Ebi; 2 Joe Gunkan cream cheese selado ao Lemon Pepper; 2 Joe Gunkan Tartare Spicy; 2 Joe Gunkan Especial do Chef;

Combinação perfeita entre um Temaki à sua escolha e 10 peças de sushi personalizadas. Escolha 1 Temaki (Philadelphia, Salmão ou Hot Philadelphia) e 10 unidades de sushi (5 niguiri de salmão, 5 maki philadelphia, 5 maki Salmão ou 5 Hot Philadelphia);

Combinado perfeito e completo para uma pessoa: 4 sashimi de salmão; 4 niguiri de salmão; 4 hossomaki philadelphia;

Combinado especial com Hots exclusivos. 5 Ebi Crocante J-San; 5 Hot Philadelphia; 5 Hot Couve; 5 Hot Alho Poró;

Pra quem não dispensa um Hot: 10 Hot philadelphia; 5 niguiri de salmão; 5 hossomaki philadelphia;

Para transformar qualquer evento em uma experiência. São 36 peças cuidadosamente selecionadas e preparadas para um combinado completo e sofisticado. 4 sashimi de salmão especial; 4 sashimi de salmão simples; 4 Kani roll; 4 Shimeji roll; 4 Gunkan Joe tartá; 4 Gunkan Joe do Chef; 4 niguiri de salmão; 4 maki philadelphia; 4 Ebi crocante J-San;

Combo de 15 peças Veganas ou Vegetarianas do dia. São 3 variedades super frescas e criativas. Fique à vontade para indicar suas preferências.

5 unidades

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Salmão, cream cheese, cebolinha e shari (arroz japonês);

Salmão e shari (arroz japonês);

Salmão, cream cheese, camarões, couve crispy e shari (arroz japonês); Finalizado com geleia de pimenta e molho Tarê;

Salmão, camarão, cream cheese e shari (arroz japonês);

Salmão, doritos, geleia de pimenta e shari (arroz japonês)

Salmão, cream cheese, cebolinha e shari (arroz japonês); Empanado e frito

Cogumelos shimeji e shari (arroz japonês)