Carta

UVA INTEGRAL 300ML GARRAFA

ACOMPANHA MEL TRUFADO - 6 UNIDADES

CROQUETA FEITA DE OSSOBUCO DEFUMADO E REQUEIJÃO DE RASPA MINEIRO - 6 UNIDADES

TOMATINHOS DEFUMADOS E STRACCIATELLA 6 UNIDADES

ABOBRINHA, QUEIJO DE CABRA , RASPAS DE LIMÃO E NOZES 6 UNIDADES

3 UNIDADES DE CADA (ZUCCHINI & LA TRAVIATA)

CARPACCIO CLASSICO ESTILO CIPRIANO, RUCULA, LIMÃO , PARMESSÃO, `MOSTARDA ,MINI ALCAPARRAS, ACOMPANHA CESTA DE PÃES

cesto de pães ,caponata de berinjela,tomatinhos asados,presunto de parma com castanha de baru e queijo minas.

BURRATA, MOLHO POMODORO, PESTO, TOMATES CEREJA E CESTO DE PÃES

ATUM, STRACCIATELLA E MOLHO CÍTRICO DE GERGELIM, ACOMPANHA CESTA DE PÃES

REDUÇÃO VERMOUTH CEBOLA E CREME DE LEITE, CAMARÃO GRELHADO NO AZEITE E NA MANTEIGA, COGUMELOS PORTO BELO.

Rigatone a la vodka com crudo de atum e stracciatella

NOSSO CLÁSSICO FETTUCCINE ARTESANAL COM MOLHO BRANCO, PAILLARD E PANGRITATA

MOLHO AO SUGO

MASSA RECHEADA COM QUEIJO MINAS, RICOTA E RASPAS DE LIMÃO COM MOLHO POMODORO

LASAGNE BOLONHESA COM PRESUNTO E MOLHO ROSÉ

MASSA RECHEADA COM RAGU DE OSSOBUCO, FONDUTA DE QUEIJOS E PANGRITATA DE BACON

CAPELETTI DE CARNE FEITO NA CASA COM BRODO DE FRANGO E TORRADAS

RISOTO DE RAGU DE LINGUIÇA, POMODORO, COGUMELO E STRACIATELLA.

CHORIZO CARA PRETA, MOLHO DE VINHO E GNOCCHI DE BATATA BAROA COM FONDUTA DE QUEIJO

FILET EMPANADO, COBERTO POR MOLHO DE TOMATE E STRACCIATELLA FRESCA, ACOMPANHA SPAGHETTINI na manteiga com salvia.

TORNEDOR DE FILET, MOLHO ROTI, RISOTO DE QUEIJO MINAS E ASPARGOS

TORNEDOR AO MOLHO ROTI, PAPPARDELLE ARTESANAL AO MOLHO DE COGUMELOS E TAPENADE TARTUFADA

CAMARÃO VG GRELHADO, MIX DE FOLHAS, PERA, LARANJA, QUEIJO DE CABRA, NOZES CARAMELIZADAS E MOLHO AGRIDOCE

PAPARDELLE AO LIMONE COM ASPARGOS E CAMARÃO VG,CREME DE LEITE FRESCO ,LIMÃO SICILIANO E ASPARGOS.

PEIXE DO DIA EM CROSTA DE PISTACHE ,ARROZ SELVAGEM E MOLHO DE LIMÃO.

MASSA FRESCA, RAGU DE CORDEIRO MARINADO POR 48 HORAS COM ESPECIARIAS

massa spaguettine ,isca de file com molho ao sugo.

OSSOBUCO DE VITELO, GNHOCCI DE BAROA, FONDUTA DE QUEIJOS E GREMOLATTA

BROWNIE COM SORVETE DE CREME, CALDA DE NUTELLA E AMÊNDOAS

CANNOLI RECHEADO COM CREME DE MASCARPONE, CALDA DE FRUTAS VERMELHAS E SORVETE DE CREME

BANANA, SORVETE DE FLOR DE LEITE, ESPUMA DE DOCE DE LEITE COM FLOR DE SAL E CRUMBLE DE PECAN

TORTA BASCA DE QUEIJO, COM CALDA DE CARAMELO SALGADO

Espanha, Badajoz Uva Tempranillo

Portugal, Bairrada Uvas Biscal e Arinto

Itália, Sicilia Uva Pinot Grigio

Itália, Lazio Uvas Malvasia del Lazio, Malvasia e Trebbiano Toscano

Portugal, Vinho Verde Uva Avesso

Portugal, Bairrada Uvas Maria Gomes, Bical e Arinto

Região: Aragão, Espanha Uva: Chardonnay e Macabeo

Rio Grande do Sul, Brasil Uva Sauvignon Blanc

Região: Bordeaux, França Uva: Chardonnay CHABLIS DOMAINE COURTAULT-MICHELET

Região: França, Bordeaux Uva: Sémillon e Sauvignon Blanc

Itália, Puglia Uva Primitivo

França, Languedoc-Roussillon, Uva Piot Noir

Itália, Puglia Uva Primitivo e Negroamaro

França, Languedoc Uvas Syrah, Grenache e Carignan

Itália, Abruzzo Uva Montepulciano D´abruzzo

França, Corbières Uva Syrah, Grenache, Carignan, Mourvedre

Portugal, Douro Uva Touriga Nac. e Franca, Vinhas Velhas

Portugal, Alentejo Uvas Cabernet Sauvignon 40%, Touriga Nacional 30%, Alicante Bouschet 30%.

Região: Espanha, Rioja Uva: Tempranillo

Região: Espanha, Rioja Uva: Tempranillo

Região: Rio Grande do Sul, Brasil Uva: Merlot

Argentina, Patagônia Uva Malbec reserva

REGIAO MENDOZA, ARGENTINA, UVA CABERNET SAUVIGNON

Argentina, Mendoza Malbec

REGIAO BUSSIA ITALIA; UVA NEBBIOLO

TOSCANA ITALIA ; UVA SANGIOVESE

Toscana, Itália