Carta

Textura macia e suculenta, curado por dias, defumado com lenha frutada e finalizado com especiarias.

Queijo de casca aveludada branca e muito cremoso, Traz sabores e aromas amanteigados.

Queijo clássico Italiano, com defumação leve, casca amarela/alaranjada firme e o aroma amadeirado.

Burrata Cremosa de Búfala suavemente maçaricada, servida fria com tomates confitados levemente no azeite e molho pesto de manjericão, um clássico! - Acompanha Torradinhas da casa

Dadinhos de Tapioca assados, servidos com geleia de pimenta artesanal.

Carpaccio de carne bovina Angus, servida com alcaparras e folhas frescas de rúcula. - Acompanha Torradinhas da casa

Pão Au Levain, Compota de Damasco, Laminas de Parma finalizado com Rucula.

Pão Au Levain, pasta de Gorgonzola, Laminas de Pera caramelizadas, finalizado com Mel e Nozes.

Queijo camembert quente, com tomates confitados no azeite. - Acompanha Torradinhas da casa

Tábua - mix com 01 pasta de Gorgonzola, 01 conserva (Caponata de Beringela) e 01 geleia de Laranja. - Acompanha Torradinhas da casa

Adicional de torradinhas da casa.