Carta

Costela bovina tipo minga marinada no vinho tinto (1kg)

Costelinha suína (1kg) alta sem pele, marinada com vinho branco e especiarias

Copa lombo (1kg) temperado com molho de mostarda e mel.

Meio frango (aprox. 1kg in natura) marinado na cerveja com alho, gengibre, cravo e um toque de molho de mostarda amarela.

Um joelho de porco (aprox. 900g), temperado com anis e cachaça, mix de ervas e especiarias. Por encomenda. (Necessária encomenda prévia)

Maça de peito (1kg) marinada na cerveja com chimmichurri e assada em fogo brando.

Torresmo defumado com lenha de pêssego. Porção de 350g.

Pão ciabata levemente tostado na manteiga, aprox. 100g de carne de porco desfiada, queijo prato maçaricado e molho barbecue.

Pão rústico de fermentação lenta, salsicha Bratwurst, chucrute e molho de mostarda amarela. Um clássico em feiras e festivais na Alemanha.

Pão ciabata levemente tostado na manteiga, aprox. 100g de costela bovina desfiada, um naco de queijo canastra maçaricado e molho barbecue.

Pão ciabata levemente tostado na manteiga, aprox. 100g frango selecionado e desfiado, queijo prato maçaricado e molho mostarda e mel.

Mistura equilibrada de café com notas de chocolate e canela.Textura: Cremosa e aveludada. Contém lactose e derivados de leite e soja. Não contém glúten.

Mistura suave de leite com um toque de café, levemente adocicada. Não contém glúten, mas contém lactose.

Blend de cafés 100% Arábica das regiões do Cerrado Mineiro e do Sul de Minas Gerais (variedades Mundo Novo e Catuaí). Apresenta notas adocicadas, acidez média e um leve toque frutado.Torra: Média.

Combina o café e a cremosidade do cappuccino com o autêntico sabor do doce de leite argentino. Contém: Leite, Não contém glúten.

Tradicional café filtrado brasileiro, com intensidade 4. Notas cítricas, corpo médio e alta acidez. Origem: Grãos 100% Arábica do Sul de Minas Gerais.

Bebida cremosa e não alcoólica que mistura café 100% arábica com o aroma e sabor inspirados no famoso licor irlandês Baileys. zero álcool

Blend 100% arábica de torra escura, com intensidade 10. Notas sensoriais: Chocolate amargo, com aroma adocicado, acidez cítrica e alta doçura. Origem dos grãos: Sul de Minas Gerais e Mogiana Paulista.

Mistura solúvel cremosa e prática para o preparo rápido de uma xícara individual da bebida. Sabor tradicional, com café, leite, cacau e canela.

Creme inigualável e coloração especial, seu sabor apresenta um perfeito equilíbrio entre chopp e o vinho. Teor Alcoólico: 6,5% vol. Valor Calórico: 80 Kcal/100 ml Carboidratos: 9,1 % p/v.

O estilo Amber Lager pertence a família das cerveja de baixa fermentação, sua tonalidade é puxada para um belo âmbar. Isso se deve ao uso de maltes mais tostados, que traz para o sabor um dulçor leve e acentua os aromas vindos do malte, como cereais, mel e pão.

Dry Stout. Escura e robusta, possui sabores intensos de malte torrado, café e chocolate. *5,6% VOL *44 IBU Harmonização: sobremesas como brownies, tortas de chocolate ou até mesmo uma seleção de queijos mais fortes, como gorgonzola ou cheddar envelhecido.

A American IPA possui uma explosão de sabores dos lupulos americanos. Possui notas citricas e frutadas, que cativam os amantes de cervejas intensas e marcantes.

Submarino: Chopp 300ml, 50 ml de Hidromel

Submarino: Chopp 300ml, 50 ml de Steinhaeger

Chopp especial sem açúcar, zero carboidratos ensem glúten *5,6% Vol

O Monte Paschoal Moscatel é um espumante brasileiro leve e adocicado, produzido na Serra Gaúcha pela Vinícola Monte Paschoal (Grupo Basso). Destaca-se pelo ótimo custo-benefício e aromas de frutas (pêssego, maçã e pera), harmonizando perfeitamente com sobremesas. Moscatel Rosé: Elaborado com aromas de morango e lichia, eleito recentemente como um dos melhores do país.

O Mal Arreado Branco é um vinho blend argentino jovem, meio seco e descomplicado. Elaborado pela vinícola RPB, destaca-se por sua coloração clara, aromas de frutas brancas (como pera e melão) e notas florais. É uma opção muito refrescante e leve.

O Mal Arreado Tinto é um blend argentino fácil de beber, composto por uvas como Malbec, Bonarda e Tempranillo. Com teor alcoólico de cerca de 13,5%, apresenta corpo leve, taninos suaves, aromas frutados e especiados. É uma pedida excelente para acompanhar antepastos e entradas em momentos descontraídos

O Casal Mendes Red é um vinho tinto português descontraído e acessível produzido pela vinícola Bacalhôa (Aliança Vinhos de Portugal). Com corpo leve a médio, notas de frutas vermelhas e acidez suave, é uma bebida muito fácil de beber.

Carmenère é um rótulo de entrada produzido no Vale Central, Chile. Trata-se de um tinto seco de corpo médio, taninos macios e notas de frutas vermelhas, especiarias e um leve toque herbáceo característico da uva.

O vinho Porteño Malbec é um tinto argentino jovem e descomplicado produzido pela tradicional Bodega Norton. Sem passagem por carvalho, destaca-se por ser frutado, macio e fácil de beber, com aromas de frutas vermelhas e pimenta preta. É uma excelente pedida diária!

Dose de 50 ml O absinto é uma bebida destilada de alta graduação alcoólica, feita com base em Artemisia absinthium, anis e funcho. É conhecida por sua cor verde esmeralda, com notas herbais e aromáticas. Graduação alcoólica 50% vol.

Steinhaeger é uma bebida destilada alcoólica de origem alemã, especialmente conhecida por ser feita a partir da destilação de grãos de zimbro. É um tipo de gim, mas com características únicas, incluindo um sabor mais suave e levemente doce em comparação com o gin tradicional.

Dose de 50 ml, de cachaça especial selecionada.

Dose de 50 ml vodka Smirnoff Graduação alcoólica 37,5% vol

Whisky escocês, dose de 50 ml. Graduação alcoólica 40% vol.

Dose de 50 ml, de cachaça Nova Aliança Umburana. graduação alcoólica 42% vol.

Gin Gordon's é um London Dry icônico e o mais vendido no mundo. Criado em 1769 na Inglaterra, possui receita secreta à base de zimbro, sementes de coentro e outros botânicos. Com graduação alcoólica de 43%, é triplamente destilado, resultando em uma bebida intensa e refrescante.

limão, gelo e vodka

Cachaça Nova Aliança, açúcar, gelo e limão.

limão, gelo e cachaça especial

campari

Jabuticaba, tônica gin.

Jabuticaba, tônica

Suco natural de polpa ou frutas frescas (300ml)

Refrigerantes

Cerveja sem álcool (teor alcoólico 0,00%). Cerveja refrescante desenvolvida através de um processo de fermentação interrompida, Estrella Galicia 0,0,cerveja sem álcool, de cor dourada típica de uma cerveja pilsen.

Cerveja sem álcool (teor alcoólico 0,00%), estilo American Larger. Apenas 65kcal por embalagem .

Batata assada finalizada com manteiga clarificada, tomilho, orégano, alecrim e alho frito. (400g)

Arroz preparado com alho, cebola e sal. (Aprox 300g)

Alface, tomate, cenoura e cebola (aprox. 200g)

Repolho branco, cebola, mostarda amarela, cheiro verde e especiarias. Acompanhamento para diversos pratos. (aprox 250g)

Mandioca cozida com manteiga derretida (400g)

Repolho fermentado, levemente ácido e cheio de sabor. Acompanhamento para diversos pratos. (aprox. 200g)

10 unidades

Batata palito frita

10 unidades

10 unidades

Caldo de abóbora com frango desfiado

Caldo de cebolas levemente caramelizadas com queijo parmesão

Caldo de batata inglesa com ragu de linguiça selecionada.

Duas unidades da salsicha Bratwurst e chucrute. Servido com molho de mostarda amarela. (Aprox 250g.)

Salada de batatas com crispy de bacon, maionese, grãos de mostarda e cheiro verde. (Aprox 500g.)

Duas unidades da salsicha Bratwurst fatiadas com catchup picante e curry em pó. Prato ícone em Berlin. Acompanha batata rústica. (Aprox 600g)

Filá empanado de porco (aprox 500g), crocante por fora e suculento por dentro. O prato conta com dois bifes suínos generosos, servido com salada de batata alemã e molho remoulade. (Aprox. 700g)

Carne bovina suculenta, aromática e caldosa, temperada com cebolas e páprica. Servida com massa penne. (Aprox. 700g).

Arroz preparado com alho, cebola, bife de porco empanado, salada de batata com maionese e alface.

Prato participante do Festival de tropeiro de Santa Luzia. Feijão tropeiro de feijão vermelho, com crisps de couve, ovo, linguiça calabresa, bacon, e vinagrete de repolho. Prato individual.

Dose de 180ml, servida em temperatura entre 14° e 18°C. Disponível nas versões seco, suave e melomel.

garrafa 500 ml

Dose de 50ml, servida em temperatura entre 14° e 18°C.