Carta

Guia com 40 cafeterias de cafés especiais por São Paulo, com combos exclusivos

Cold Brew, uma extração de café feita a frio por 14h + caldo de cana com limão - toda quinta-feira.

Caneca de Iogurte sem lactose, geleia de frutas amarelas feita aqui e a nossa granola completona

Torrada feita com pão de fermentação natural, pesto de rúcula e manjericão, cream cheese e tomates confitados

Espresso servido com leite mais líquido, caramelo salgado feito na casa, docinho com leve pitada salgada. *Caramelo feito com creme de leite, contém lactose.

Bebida criada pelo barista Henrique Cold brew, bebida vegetal Nude, xarope de baunilha feito na casa, finalizada com flor de sal.

Pão de queijo feito na casa, latte (nossa média) e bolo do dia; Selecione o leite da sua bebida.

Combo composto pela focaccia da casa, coado do dia e uma fatia de banana bread. *não possui ingredientes de origem animal

Em torno de 250ml de bebida. Perfil sensorial: Chocolate, caramelo, acidez baixa e corpo médio e doçura elevada.. Processo : Natural Torrado por Siriema Método de extração recomendado pelas baristas Hario V60 para um café mais limpo e suave, ou aeropress para quem busca intensidade.

Em torno de 250ml de bebida. Perfil sensorial: Jabuticaba, calda de abacaxi, frutado com doçura persistente, acidez média e corpo limpo. Processo : Fermentação aeróbica com levedura (briosa). Torrado por Astral Cafés Especiais Método de extração recomendado pelas baristas Hario V60 para um café mais limpo e suave, ou aeropress para quem busca intensidade.

Em torno de 250ml de bebida. Perfil sensorial: Frutado, acidez alta, tutti-frutti, cereja, laranja, rapadura Processo: Fermentação Anaeróbical Torrado por Silvia Magalhães. Acidez alta, corpo cremoso e doçura equilibrada. Método de extração recomendado pelas baristas Hario V60 para um café mais limpo e suave, ou aeropress para quem busca intensidade.

Coado do dia 120ml, consulte nossos baristas para informações sobre o grão utilizado!

Um café de baixa acidez,com corpo leve e doçura elevada, com notas de caramelo e chocolate. Perfeito para quem busca um espresso que abraça e reconforta. Padrão da casa, 30ml.

Espresso e leite vaporizado bem cremoso.

Espresso, leite vaporizado cremoso e calda de chocolate 100%.

Espresso servido com leite mais líquido, caramelo salgado feito na casa, docinho com leve pitada salgada. *Caramelo feito com creme de leite, contém lactose.

Espresso servido com leite mais líquido.

Duas doses de espresso e leite vaporizado.

Espresso com um pouco de leite vaporizado e crema de leite

Espresso manchado com crema de leite

Chá Verde com Leite Vaporizado

Bebida à base de cúrcuma, especiarias e leite. Nossa mistura leva coco para um toque frutado e encorpado. Finalizado com canela por cima.

Bebida a base de leite e chá preto e xarope de especiarias feito na casa. Finalizado com canela por cima.

Chocolate quente cremoso, bem confortável. Feito com cacau 50%. Marshmallow tostado como adicional.

Não contém açúcar. Selecione o sabor de preferência: Blend de Ervas: camomila, hortelã e capim santo. Blend de Flores: Hibisco, jasmin, alfazema e laranja. Imagem meramente ilustrativa.

Leite vaporizado morninho, feito para crianças.

Café espresso, leite, gelo e xarope de baunilha feito na casa.

Café espresso, leite, gelo e calda de caramelo salgado feito na casa. *caramelo feito com creme de leite, contém lactose.

Bebida preparada com calda de cacau feita na casa (50%), leite, gelo e café espresso.

Água tônica, gelo e café espresso. As pessoas baristas recomendam: peça com xarope de limão, fica uma delícia!

Coado grandão e refrescante para você fugir desse calor sem abrir mão da cafeína. Feito na V60. Escolha o grão de sua preferência.

Café extraído a frio por infusão lenta (mais de 12h), com sabor intenso e final refrescante. Um clássico gelado — intenso, mas leve, perfeito pra qualquer hora do dia.

Cold brew e caldo de cana com limão - servido somente às quintas-feiras.

Bebida refrescante a base de cold brew, bebida vegetal de aveia, um toque de laranja e finalizado com raspas de limão. Servido somente com bebida vegetal.

Água tônica, gelo e cold brew, nosso café extraído a frio por 12h. As pessoas baristas recomendam: peça com xarope de limão.

Xarope de esperiarias feito na casa, leite, chá preto e gelo.

Capim santo, maçã, laranja, gengibre e um toque de xarope de limão da casa.

cacau 50% e leite batidos com gelo

Chá verde superior com leite e xarope de baunilha feito na casa.

Feito com xarope de limão da casa, água tônica e matchá.

Bem queijudo, feito no Clemente com um blend de queijo parmesão e meia cura.

2 Fatias de pão multigrãos e integral, com 2 acompanhamentos de sua seleção;

Nosso xodó, pãozinho feito com azeite. Escolha o sabor de preferência: -Vegetais: tomates confitado, cebola caramelizada, alho poró e azeitona; ou - Três queijos com alecrim Agora servida com porção de azeite.

Torrada feita com pão de fermentação natural, pesto de rúcula e manjericão, cream cheese e tomates confitados

Croissant clássico, sem recheio. Acompanha geleia feita na casa

Sanduíche com blend de queijos da casa, cebola caramelizada e um toque defumado. Servido em duas fatias de pão de fermentação natural (sourdough).

Nosso cookie mudou, está maior, mais chocolatudo e delicioso! Escolha entre as opções: Cookie de baunilha com chocolate meio amargo, cookie de três chocolates (massa de cacau, gotas de chocolate meio amargo e chocolate branco) ou cookie de matchá com gotas de chocolate branco

Sabores disponíveis: - tradicional 50%; Imagem ilustrativa

Caneca de Iogurte sem lactose , geleia de frutas amarelas feita aqui e a nossa granola completona

Super macio e chocolatudo, com um acompanhamento à escolha. Alérgicos: Feito sem nenhum tipo de castanha, mas pode conter traços.

Bolo denso de banana, nosso queridinho! Não contém ingredientes de origem animal, contém farinha de trigo e açúcar.

Bolo de coco bem molhadinho, típico dos anos 90, embrulhadinho em alumínio.

Bolo de especiarias, sem ingredientes de origem animal. Sevido com nosso doce de leite também sem ingredientes de origem animal. Para pessoas com restrições alimentares: Contém glúten, especiarias, contém coco e açúcar.

Perfeito, servido quentinho! Não contém ingredientes de origem animal.

250g, torrado por Astral Cafés Especiais. Jabuticaba, calda de abacaxi, anis, sagu de uva e frutado Processo : Fermentação aeróbica com levedura (briosa).

Variedade: Bourbon Amarelo Produtor: Zilma Barros e Luiz Mello Região: Alta Mogiana Processamento: Natural Notas sensoriais: Chocolate e Caramelo. Retire seu café em nossa gôndola (:

250g, torrado . Sensorial: frutado, acidez alta, tutti-frutti, cereja, laranja, rapadura. Torrado por: Silva Magalhães Variedade : Catuaí Açu Região: Campestre - Venda Nova Imigrantes - ES Processo : Anaeróbica Sensorial: Sensorial: frutado, acidez alta, tutti-frutti, cereja, laranja, rapadura. Converse com as pessoas baristas caso queira saber mais sobre o café :)

Torrado por Sossego Cafés Especiais . Variedade : Mundo Novo Região: Campestre - MG Região Vulcânica. Processo : Natural Sensorial: Caramelo, melado de cana e guaraná.

Geléia feita na casa com frutas da época. Consulte as pessoas baristas para saber qual o sabor.

Presenteie quem você ama com o Clemente! Selecione os itens que deseja a partir das disponibilidades. Essa cesta comporta de 3 a 4 itens, dependendo do tamanho do item.

Presenteie quem você ama com o Clemente! Selecione os itens que deseja a partir das disponibilidades. Essa cesta comporta de 4 a 6 itens, dependendo do tamanho do item.

Revista Espresso - revista de publicação trimestral, conteúdos sobre cafés especiais. Contém detalhes sobre a produção e o consumo de café no Brasil e no mundo. Pegue sua revista em nossa gôndola.

Aproveite para completar sua coleção! Escolha o trio de revistas em nossa gôndola :)

Aproveite para completar sua coleção! Revista Espresso - revista de publicação trimestral, conteúdos sobre cafés especiais. Contém detalhes sobre a produção e o consumo de café no Brasil e no mundo. Escolha a dupla de revistas em nossa gôndola :)

Deixe um café pago para outra pessoa como forma de gentileza. Para o Clê, a gentileza, o sentimento de comunidade e acolhimento das pessoas é um dos pilares centrais do nosso trabalho como cafeteria. Caffè Sospeso é uma tradição que surgiu na iItália, por aqui temos essa possibilidade desde nosso início, quando eramos apenas uma portinha.

Deixe uma comidinha paga para quem precisa <3

Filtro CAFEC para método cônico (como V60) com tecnologia que dispensa a escaldagem, garantindo praticidade e fidelidade ao sabor do café.

Chocolates do grão de cacau a barra de chocolate (bean-to-bar). Feito de maneira artesanal. Escolha o sabor em nossa gôndola :)

Versão menor do nosso bolo de cenoura com ganache 500g - somente para viagem.

Nossa granola queridinha pra você levar pra casa! Crocante e bem completa <3 Não contém ingredientes de origem animal. Contém aveia, chia, semente de girassol, semente de abóbora, nozes, castanha do pará, uvas passas, coco em lascas, açúcar mascavo, melaço de cana.

Você pode levar para casa a bebida vegetal que usamos aqui no Clê.