Carte

O rodízio é individual Caso haja qualquer tipo de participação de outra pessoa, será cobrado mais um rodízio. SEJA CONSCIENTE. NÃO DESPERDICE COMIDA. PEÇA APENAS O QUE FOR CONSUMIR. Não é permitido levar peças restantes. SEJA CONSCIENTE. NÃO DESPERDICE COMIDA. PEÇA APENAS O QUE FOR CONSUMIR.

O rodízio é para o casal Caso haja qualquer tipo de participação de outra pessoa, será cobrado mais um rodízio. SEJA CONSCIENTE. NÃO DESPERDICE COMIDA. PEÇA APENAS O QUE FOR CONSUMIR. Não é permitido levar peças restantes.

8 Tiras de shitake empanado no tempero do Bejí acompanhado de maionese de wasabi e molho tarê

Deliciosas guiozas fritas com recheio do nosso tartar de shimeji

Delicioso rolinho primavera com cogumelo eryngui desfiado e legumes

Arroz encoberto por uma fatia de beringela defumada, pincelada de missô com melado e um filete de limão

Arroz encoberto por Tofu ao curry grelhado e laçado por um filete de alga

Arroz envolto por abobrinha com recheio de tartar de shimeji e cebola crisp

Arroz envolto por couve com queijo cremoso de castanha-de-caju e geleia de pimentão vermelho

Arroz envolto por cenoura com recheio de alho-poró com castanha de caju e queijo cremoso de castanha-de-caju

Enrolado de arroz e gergelim com recheio de brócolis ninja e queijo cremoso de castanha-de-caju

Enrolado de arroz e gergelim com recheio de shitake empanado

Enrolado de nori com arroz, couve-flor, creme de queijo de castanha-de-caju, cebolinha e pimentão amarelo

Enrolado de nori com arroz empando na farinha panko, alho-poró.

Enrolado de nori com arroz empando na farinha panko, avocado e farofa de tortillas

Enrolado de nori com arroz empando na farinha panko, doce de manga com especiarias

Enrolado de harumaki com recheio de cogumelo eryngui desfiado c/ palmito

Temaki frito com recheio de alho-poró com creme de castanha de caju

Temaki com recheio de tartar de shimeji com creme de castanha e cebola crispy

Temaki de shitake ao shoyu grelhado finalizado com cebolinha

Deliciosa guioza no vapor com recheio de tofu, cogumelo, cenoura, abobrinha e amendoim. Finalizada com óleo de pimenta da casa com pedaços de cebola. Acompanha molho ponzu de laranja.

8 Tiras de shitake empanado no tempero do Bejí acompanhado de maionese de wasabi e molho tarê

Deliciosas guiozas fritas com recheio de tartar de shimeji com creme de castanha de caju finalizada com teriaki acompanhado de um molho ponzu de limão

Delicioso rolinho primavera com cogumelo eryngui desfiado e legumes

☯ Gunkan de couve com geleia de pimentão vermelho ☯ Hot chutney de manga ☯ Uramaki de shitake empanado ☯ Gunkan de cenoura com creme de alho-poró com castanha de caju

☯ Hot de mango chutney ☯ Hot de alho-poró e tarê ☯ Hot de avocado e tortillas ☯ Harumaki hot eryngui

☯ Uramaki de brócolis ninja com queijo cremoso de castanha-de-caju ☯ Norimaki de couve flor com pimentão amarelo ☯ Hot de mango chutney ☯ Hot de alho-poró e tarê ☯ Gunkan de couve com geleia de pimentão vermelho ☯ Gunkan de cenoura com creme de alho-poró com castanha de caju ☯ Gunkan de abobrinha com tartar de shimeji ☯ Uramaki de shitake empanado

Enrolado de arroz e gergelim com recheio de brócolis ninja e queijo cremoso de castanha-de-caju

Enrolado de arroz e gergelim com recheio de shitake empanado

Enrolado de nori com arroz, couve-flor, creme de queijo de castanha-de-caju, cebolinha e pimentão amarelo

Arroz envolto por abobrinha com recheio de tartar de shimeji e cebola crisp

Arroz envolto por cenoura com recheio de alho-poró com castanha de caju e queijo cremoso de castanha-de-caju

Arroz envolto por couve com queijo cremoso de castanha-de-caju e geleia de pimentão vermelho

Arroz encoberto por uma fatia de beringela defumada, pincelada de missô com melado e um filete de limão

Arroz encoberto por Tofu ao curry grelhado e laçado por um filete de alga

Enrolado de nori com arroz empando na farinha panko, alho-poró.

Enrolado de nori com arroz empando na farinha panko, doce de manga com especiarias

Enrolado de nori com arroz empando na farinha panko, avocado e farofa de tortillas

Enrolado de harumaki com recheio de eryngui desfiado c/ palmito

Temaki frito com recheio de alho-poró com creme de castanha de caju

Temaki com recheio de tartar de shimeji com creme de castanha, cebolinha e cebola crispy

Temaki de shitake ao shoyu grelhado finalizado com cebolinha

Bolinho de shari (arroz para sushi) recheado com nosso delicioso tartar de shimeji, finalizado com cebola crispy e tarê. Acomapanha alga nori.

Onigiri grelhado no molho tonkatsu da casa, recheado com cubos de melancia marinada, tofu defumado e creme de castanha, tinalizado com maionese de ervas.

Namelaka de Chocolate com Crocante de Castanha de Caju no Caramelo de Missô Uma sobremesa vegana elegante e surpreendente, que equilibra cremosidade e crocância em uma experiência única. A base de chocolate meio amargo e creme vegetal traz uma textura sedosa e profunda, com a leveza do agar-agar. No topo, um crocante artesanal de castanhas de caju mergulhadas em caramelo de missô confere um contraste perfeito entre o doce, o salgado e o umami.

Delicioso suco de cupuaçu com hortelã do Carimbó

Delicioso suco de taperebá. Uma mistura de cajá , laranja e limão

Refrigerante de mate, suco de maça e cafeína natural

Guaraná artesanal com limão. Refrescante, azedinho e cheio de personalidade, assim é o Guaramão, um refrigerante artesanal que é feito pela cervejaria Viela, de Belo Horizonte.

Saquê com excelente acidez e aroma fresco, o Azuma Kirin Dourado é perfeito para consumo puro ou em drinks mais trabalhados, visto que tem graduação alcóolica superior, em comparação ao Azuma Kirin Soft. Suas notas leves e tradicionais agradam tanto os iniciantes ao consumo do saquê quanto os que já apreciam a bebida. O Saquê Azuma Kirin Dourado é produzido com método tradicional e insumos nobres, resultando na entrega de um produto legítimo, com nível de qualidade de um saquê tipicamente japonês. Os Saquês Azuma Kirin são controlados e avaliados por atentos olhos japoneses, garantindo qualidade e confiança em cada garrafa. Graduação Alcoólica 15,5%. Contém 100ml. Saquê Fabricado no Brasil.