Carte

UVA INTEGRAL 300ML GARRAFA

ACOMPANHA MEL TRUFADO - 6 UNIDADES

CROQUETA FEITA DE OSSOBUCO DEFUMADO E REQUEIJÃO DE RASPA MINEIRO - 6 UNIDADES

TOMATINHOS DEFUMADOS E STRACCIATELLA 6 UNIDADES

ABOBRINHA, QUEIJO DE CABRA , RASPAS DE LIMÃO E NOZES 6 UNIDADES

3 UNIDADES DE CADA (ZUCCHINI & LA TRAVIATA)

CARPACCIO CLASSICO ESTILO CIPRIANO, RUCULA, LIMÃO , PARMESSÃO, `MOSTARDA ,MINI ALCAPARRAS, ACOMPANHA CESTA DE PÃES

cesto de pães ,caponata de berinjela,tomatinhos asados,presunto de parma com castanha de baru e queijo minas.

BURRATA, MOLHO POMODORO, PESTO, TOMATES CEREJA E CESTO DE PÃES

ATUM, STRACCIATELLA E MOLHO CÍTRICO DE GERGELIM, ACOMPANHA CESTA DE PÃES

REDUÇÃO VERMOUTH CEBOLA E CREME DE LEITE, CAMARÃO GRELHADO NO AZEITE E NA MANTEIGA, COGUMELOS PORTO BELO.

bolinho de bacalhau amassado e temperado

Rigatone a la vodka com crudo de atum e stracciatella

NOSSO CLÁSSICO FETTUCCINE ARTESANAL COM MOLHO BRANCO, PAILLARD E PANGRITATA

MOLHO AO SUGO

MASSA RECHEADA COM QUEIJO MINAS, RICOTA E RASPAS DE LIMÃO COM MOLHO POMODORO

LASAGNE BOLONHESA COM PRESUNTO E MOLHO ROSÉ

MASSA RECHEADA COM RAGU DE OSSOBUCO, FONDUTA DE QUEIJOS E PANGRITATA DE BACON

CAPELETTI DE CARNE FEITO NA CASA COM BRODO DE FRANGO E TORRADAS

RISOTO DE RAGU DE LINGUIÇA, POMODORO, COGUMELO E STRACIATELLA.

CHORIZO CARA PRETA, MOLHO DE VINHO E GNOCCHI DE BATATA BAROA COM FONDUTA DE QUEIJO

FILET EMPANADO, COBERTO POR MOLHO DE TOMATE E STRACCIATELLA FRESCA, ACOMPANHA SPAGHETTINI na manteiga com salvia.

TORNEDOR DE FILET, MOLHO ROTI, RISOTO DE QUEIJO MINAS E ASPARGOS

TORNEDOR AO MOLHO ROTI, PAPPARDELLE ARTESANAL AO MOLHO DE COGUMELOS E TAPENADE TARTUFADA

Atum em crosta de gergelim, molho de jabuticaba, creme de couve flor, wasab e crispy de alho poró.

MASSA FRESCA COM LULA, MOLHO DE ALCAPARRAS, TOMATE, AVELÃ, PIMENTA CALABRESA E GUANCIALE

CAMARÃO VG GRELHADO, MIX DE FOLHAS, PERA, LARANJA, QUEIJO DE CABRA, NOZES CARAMELIZADAS E MOLHO AGRIDOCE

PAPARDELLE AO LIMONE COM ASPARGOS E CAMARÃO VG,CREME DE LEITE FRESCO ,LIMÃO SICILIANO E ASPARGOS.

MASSA FRESCA, RAGU DE CORDEIRO MARINADO POR 48 HORAS COM ESPECIARIAS

OSSOBUCO DE VITELO, GNHOCCI DE BAROA, FONDUTA DE QUEIJOS E GREMOLATTA

massa spaguettine, iscas de file com molho ao sugo

BROWNIE COM SORVETE DE FLOR DE LEITE, CALDA DE NUTELLA E AMÊNDOAS

CANNOLI RECHEADO COM CREME DE MASCARPONE, CALDA DE FRUTAS VERMELHAS E SORVETE DE FLOR DE LEITE

BANANA, SORVETE DE FLOR DE LEITE, ESPUMA DE DOCE DE LEITE COM FLOR DE SAL E CRUMBLE DE PECAN

TORTA BASCA DE QUEIJO, COM CALDA DE CARAMELO SALGADO

PURE GOLD

Espanha, Badajoz Uva Tempranillo

Portugal, Bairrada Uvas Biscal e Arinto

Itália, Sicilia Uva Pinot Grigio

Itália, Lazio Uvas Malvasia del Lazio, Malvasia e Trebbiano Toscano

Portugal, Vinho Verde Uva Avesso

Portugal, Bairrada Uvas Maria Gomes, Bical e Arinto

Espanha, Aragão Uva Chardonnay e Macabeo

França, Bordeaux Uva Chablis

França, Bordeaux Uva Sémillon e Sauvignon Blanc

Brasil, Rio Grande do Sul Uva Sauvignon Blanc

Argentina, Mendonza Uva Chardonnay

Itália, Sicilia Uva Pinot Grigio

Itália, Puglia Uva Primitivo

Itália, Toscana Uvas Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Itália, Puglia Uva Primitivo e Negroamaro

Itália, Sicília NERO D´AVOLA, CORTE DEI MORA

Itália, Abruzzo Montepulciano D´abruzzo

Itália, Toscana

TOSCANA ITALIA ; UVA SANGIOVESE

Itália, Bussia Uva Nebbiolo

França, Languedoc Uvas Syrah, Grenache e Carignan

França, Languedoc-Roussillon Uva Piot Noir

França, Corbières Uva Syrah, Grenache, Carignan, Mourvedre

Portugal, Douro Uva Touriga Nac. e Franca, Vinhas Velhas

Portugal, Alentejo Uvas Cabernet Sauvignon 40%, Touriga Nacional 30%, Alicante Bouschet 30%.

Espanha, Rioja Uva Tempranillo

Espanha, Rioja Uva Tempranillo

Brasil, Boa Esperança MG Fazenda Capetinga Uva Syrah

Brasil, Rio Grande do Sul Uva Merlot

Argentina, Patagônia Uva Malbec reserva

Argentina, Mendonza Uva Cabernet Sauvignon

Argentina, Mendoza Uva Malbec