Carte

Espresso, leite vaporizado e chocolate.

Espresso, gotas de chocolate, licor Kahlua e leite cremoso.

Café servido com tempo de infusão de 3 min.

Infusão de 12h de café em água e laranja, servido com muito gelo.

Café coado em sachê de infusão, com extrato de cogumelo, aroma natural de caramelo e baunilha.

Leite, espresso, gelo e essência de baunilha.

Espresso, leite, sorvete de creme e chantilly. Com calda de caramelo ou pistache.

Suco natural de laranja, feito na hora, e sem adição de açúcar.

Suco natural de laranja, feito na hora, com suco do nosso delicioso sorbet de frutas vermelhas já adoçado.

Suco natural de laranja com nosso delicioso sorbet de pitaya adoçado.

Limonada com suco de sorbet de frutas vermelhas adoçado.

Limonada com calda de gengibre.

Maçã verde, tangerina, frutas vermelhas e limão siciliano (zero açúcar).

Açaí, banana e suco de laranja.

Maracujá, manga, iogurte, whey de baunilha e água de coco.

Mirtilo, morango, amora, banana, água de coco, leite de castanha e whey.

Morango, acerola, uva e beterraba.

Abacaxi, couve, gengibre e hortelã.

Manga, maracujá, cenoura e cúrcuma.

Energy drink, sugarfree, tropical e spring frutas vermelhas.

Bowl de Açaí 300g. Escolha os seus complementos

Pudim de chia com geleia de frutas vermelhas, banana e granola.

Produzido por francesas da Le Noble Boulangerie.

Mussarela e presunto.

Mussarela de búfala, tomate, molho pesto e rúcula.

Salmão defumado, dill, sour cream, raspas de limão siciliano, alcaparras crocantes, tomate e rúcula.

Primeiro waffle de pão de queijo de BH. Receita original Uluru.

4 mini croissants, ½ waffle de pão de queijo, pão rústico, geleia, manteiga, ovos mexidos, bacon, iogurte com granola, brownie + 2 cafés coados e 2 sucos de laranja.

Mix de queijo prato, mussarela e canastra com geleia de bacon no pão rústico de fermentação natural.

Pão rústico de fermentação natural, pasta de avocado, dois ovos poché e molho hollandaise.

Pão rústico de fermentação natural, pasta de avocado, dois ovos poché e molho hollandaise.

Pão rústico de fermentação natural, homus de beterraba, avocado, zaatar e crema de aceto balsâmico.

Waffle de pão de queijo, filé de frango empanado, fatias de bacon e mel.

Pão rústico de fermentação natural, queijo mussarela, presunto Parma, figo, gorgonzola e mel.

Tortilha mexicana com ovos mexidos, queijo prato, avocado, bacon, mix de folhas, tomate e aioli de sriracha.

1 fatia de pão rústico, ovos mexidos trufados, stracciatella e crispy de presunto Parma.

Waffle de Pão de Queijo Com ovos fritos, bacon e maple syrup.

Pão de brioche, dois ovos fritos com gema mole, bacon, queijo prato e molho barbecue.

Pão rústico de fermentação natural, pasta de avocado, dois ovos poché e molho hollandaise.

2 mini croissants, ½ waffle de pão de queijo, geleia, manteiga, 1 fatia de bolo de cenoura, cappuccino e sucos de laranja pequeno

Frango grelhado, queijo prato, mix de folhas, cenoura ralada, creme de ricota, avocado e tomate.

Salmão defumado, dill, sour cream, mix de folhas, pepino e picles de cebola roxa.

240g de hambúrguer, mix de folhas, tomate, cebola roxa e creme de queijo cheddar.

Hambúrguer 120g, bacon, queijo prato, cebola caramelizada e molho barbecue.

Ciabatta, iscas de filé mignon, queijo canastra, cebola caramelizada e chimichurri.

Costela braseada desfiada, mix de folhas, pasta de avocado e pico de galo.

Hambúrguer de cogumelos, homus de beterraba, pasta de avocado, alface, tomate e picles de cebola roxa.

Ciabatta,burrata, presunto parma, geleia de figo e aceto balsamico.

Com tomatinhos, rúcula, manjericão e molho pesto. Com torrada.

Acompanha tortilhas de trigo crocante.

Costela desfiada cozida por 48 horas com aioli de sriracha.

Atum e Salmão com raspas de limão siciliano, azeite, pimenta rosa, maçã verde, leite de coco e óleo de salsinha.

Iscas de tilápia empanada com aioli de limão e fritas.

Arroz negro, grão de bico crocante, repolho roxo, tomate cereja, cenoura, rabanete, avocado e mix de folhas.

Mix de folhas, avocado, tomate cereja, muçarela de búfala, grão de bico, tiras de frango grelhado e molho pesto.

Mix de folhas, avocado, manga, picles de cebola roxa, tomate cereja, milho crocante e palha de nori.

Mix de folhas, avocado, manga, picles de cebola roxa, tomate cereja, milho crocante e palha de nori.

Mix de folhas, stracciatella, morango, amêndoas caramelizadas, lascas de salmão grelhado e crema de aceto balsâmico.

Mix de folhas, noodle de arroz, molho tailandês de amendoim, camarão salteado, pepino, cebola roxa, manga, repolho roxo e tomate cereja.

Delicioso escalope de filé 180g. Escolha 2 acompanhamentos e 1 molho. Acompanhamentos: Arroz branco, Arroz negro, Arroz sete grãos, Risoto Parmegiana, Salada da casa/Salada Caprese, Farofa de castanhas, Batata frita, Purê de batata trufado, Legumes salteados ou Vinagrete de banana da terra. Molhos: Molho Laranja Oriental, Molho Pesto ou Molho Roti.

Delicioso filé de peito de frango grelhado 180g. Escolha 2 acompanhamentos e 1 molho. Acompanhamentos: Arroz branco, Arroz negro, Arroz sete grãos, Risoto Parmegiana, Salada da casa/Salada Caprese, Farofa de castanhas, Batata frita, Purê de batata trufado, Legumes salteados ou Vinagrete de banana da terra. Molhos: Molho Laranja Oriental, Molho Pesto ou Molho Roti.

Saborosa tilápia grelhada 180g. Escolha 2 acompanhamentos e 1 molho. Acompanhamentos: Arroz branco, Arroz negro, Arroz sete grãos, Risoto Parmegiana, Salada da casa/Salada Caprese, Farofa de castanhas, Batata frita, Purê de batata trufado, Legumes salteados ou Vinagrete de banana da terra. Molhos: Molho Laranja Oriental, Molho Pesto ou Molho Roti.

Deliciosa tilápia empanada 200g. Escolha 2 acompanhamentos e 1 molho. Acompanhamentos: Arroz branco, Arroz negro, Arroz sete grãos, Risoto Parmegiana, Salada da casa/Salada Caprese, Farofa de castanhas, Batata frita, Purê de batata trufado, Legumes salteados ou Vinagrete de banana da terra. Molhos: Molho Laranja Oriental, Molho Pesto ou Molho Roti.

Delicioso ancho 200g. Escolha 2 acompanhamentos e 1 molho. Acompanhamentos: Arroz branco, Arroz negro, Arroz sete grãos, Risoto Parmegiana, Salada da casa/Salada Caprese, Farofa de castanhas, Batata frita, Purê de batata trufado, Legumes salteados ou Vinagrete de banana da terra. Molhos: Molho Laranja Oriental, Molho Pesto ou Molho Roti.

Saboroso hambúrguer de cogumelo 100g. Escolha 2 acompanhamentos e 1 molho. Acompanhamentos: Arroz branco, Arroz negro, Arroz sete grãos, Risoto Parmegiana, Salada da casa/Salada Caprese, Farofa de castanhas, Batata frita, Purê de batata trufado, Legumes salteados ou Vinagrete de banana da terra. Molhos: Molho Laranja Oriental, Molho Pesto ou Molho Roti.

Delicioso salmão 150g. Escolha 2 acompanhamentos e 1 molho. Acompanhamentos: Arroz branco, Arroz negro, Arroz sete grãos, Risoto Parmegiana, Salada da casa/Salada Caprese, Farofa de castanhas, Batata frita, Purê de batata trufado, Legumes salteados ou Vinagrete de banana da terra. Molhos: Molho Laranja Oriental, Molho Pesto ou Molho Roti.

Com molho roti, arroz, farofa de castanhas, batata frita, ovo frito e banana grelhada.

Red Curry com pimentões e castanha de caju, coentro e dedo de moça. Acompanha arroz de coco e farofa de limão.

Com purê de batata roxa, farofa de castanha e molho pesto.

Com maçã verde, gorgonzola e redução de vinho tinto.

Com arroz negro, batata doce laranja assada, salada da casa e avocado.

Com molho tarê e amêndoas tostadas.

Arroz piamontês e batata frita.

150gr de filé mignon, cogumelos salteados, arroz branco e batata palha caseira.

Cubos de frango, arroz branco, batata frita, tomatinhos e cenoura ralada.

Cubos de filé mignon, arroz branco, batata frita, tomatinhos e cenoura ralada.

Pão, hambúrguer 120g e queijo prato.

Alimentação natural.

Brownie Uluru com ganache de chocolate

Bolo de cacau, brigadeiro belga, brigadeiro de pistache e caramelo.

Brigadeiro de pistache, geleia de frutas vermelhas, brigadeiro branco e chantilly.

Base amanteigada com praliné e flor de sal, creme de limão siciliano e geleia de frutas vermelhas.

Brownie com amêndoa e avelã, ganache de caramelo, mousse de chocolate belga e caramelo flor de sal.

Creme de maracujá, mousse com fava de baunilha de Madagascar, blondie de chocolate branco, cobertura de chocolate e geleia de maracujá.

Torta Gelato de Macadâmia Crocante.

Waffle feito na casa com sorvete de creme, morango, mirtilo e calda de caramelo.

Creme de Morango, mousse com fava de baunilha de Madagascar, blondie de chocolate branco, cobertura de chocolate e geleia de Morango.

Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate.

Espumante com suco de laranja.

Rum Bcardi Carta Blanca, Curação Blue, hortlã, mirtilos, limão e água gasosa.

BRA - Garibaldi Vero

ARG - Master Fan