Carte

Salada de frutas fresquinha, feita com maçã, morango, abacaxi, banana, kiwi, uva, manga e suco de laranja.

Massa de panqueca americana aromatizada com zest de limão e canela, acompanha frutas frescas e mel.

Croissant artesanal crocante e interior macio e alveolado. Acompanha uma pastinha a escolha

Duas fatias de massa de pão de queijo tradicional feita na casa em formato de waffle, Acompanha pastinha .

Quatro fatias de massa de pão de queijo tradicional feita na casa em formato de waffle, Acompanha pastinha .

Iogurte grego com espirulina e baunilha, coberto com morango fresco envolvido em purê de morango, mel, granola artesanal e crumble de canela.

Pudim de chia preparado com leite vegetal, pasta de pistache e mel, coberto de kiwi e coco crocante.

Ovos mexidos cremosos, preparados com creme de leite e cream cheese, com fatias de bacon e pão da casa tostado.

Mexidos feitos no creme de castanha fermentado, sourdough de tomates tostado no azeite e pastrami. Vegetariano: Cogumelos em conserva.

Omelete com creme de milho, acompanhada de coalhada seca, tomate confit, linguiça de costela, azeite de kombu e pangratatto de ervas

Ovos pochês na coalhada seca, chilli honey, pesto de ervas, pimenta do reino, azeite e pão de tomates tostado na chapa

Brioche tostadinho, pasta de avocado, conserva de cogumelos, fatias de bacon frito, ovo poché e aioli de sriracha e missô.

Sourdough com creme de avocado, cogumelos e ajytama, furikake, cebolinha no ovo e azeite de kombu.

Brioche embebido em leite e pesto de ervas, frito na manteiga e empanado no fubá com queijo, bacon, ovo poché e aioli de dijon, nossa rabanada salgada.

Pão tostado com tomate fresco ralado temperado, presunto cru, acompanha molho fresco de basílico com camomila e nirá.

Bagel da casa tostado, cream cheese, salmão defumado, tomate confit e saladinha ácida de ervas com cebola roxa

Brioche da casa, peito de frango marinado e grelhado, bacon, tomate fresco, alface americana, aioli de dijon e pimenta do reino.

Massa de pão de queijo feita na casa em formato de waffle, com pasta de ovos, tomate fresco e pastrami.

Pão de tomates grelhado, pastinha de picante de atum, tomate fresco, cebola roxa crua e salada de rúcula.

Bolo fofinho, de massa amanteigada, com raspas de siciliano, mirtilos, chocolate branco e crumble.

Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro.

Pavlova, creme de iogurte com clitória, frutas vermelhas frescas, sucrilhos caramelizados e chuva de caramelo salgado.

Bolo de chocolate com calda de caramelo salgado.

Panacota de tahine preto com caramelo de missô e crocante de gergelim.

Ovos mexidos cremosos, preparados com creme de leite e cream cheese, com fatias de bacon e pão da casa tostado.

Uma fatias de massa de pão de queijo tradicional feita na casa em formato de waffle, Acompanha pastinha .

Salada de frutas fresquinha, feita com maçã, morango, abacaxi, banana, kiwi, uva, manga e suco de laranja.