Carte

Costela bovina tipo minga marinada no vinho tinto (1kg)

Costelinha suína (1kg) alta sem pele, marinada com vinho branco e especiarias

Copa lombo (1kg) temperado com molho de mostarda e mel.

Meio frango (aprox. 1kg in natura) marinado na cerveja com alho, gengibre, cravo e um toque de molho de mostarda amarela.

Um joelho de porco (aprox. 900g), temperado com anis e cachaça, mix de ervas e especiarias. Por encomenda. (Necessária encomenda prévia)

Maça de peito (1kg) marinada na cerveja com chimmichurri e assada em fogo brando.

Pão ciabata levemente tostado na manteiga, aprox. 100g de carne de porco desfiada, queijo prato maçaricado e molho barbecue.

Pão rústico de fermentação lenta, salsicha Bratwurst, chucrute e molho de mostarda amarela. Um clássico em feiras e festivais na Alemanha.

Pão ciabata levemente tostado na manteiga, aprox. 100g de costela bovina desfiada, um naco de queijo canastra maçaricado e molho barbecue.

Pão ciabata levemente tostado na manteiga, aprox. 100g frango selecionado e desfiado, queijo prato maçaricado e molho mostarda e mel.

Creme inigualável e coloração especial, seu sabor apresenta um perfeito equilíbrio entre chopp e o vinho. Teor Alcoólico: 6,5% vol. Valor Calórico: 80 Kcal/100 ml Carboidratos: 9,1 % p/v.

O estilo Amber Lager pertence a família das cerveja de baixa fermentação, sua tonalidade é puxada para um belo âmbar. Isso se deve ao uso de maltes mais tostados, que traz para o sabor um dulçor leve e acentua os aromas vindos do malte, como cereais, mel e pão.

Dry Stout. Escura e robusta, possui sabores intensos de malte torrado, café e chocolate. *5,6% VOL *44 IBU Harmonização: sobremesas como brownies, tortas de chocolate ou até mesmo uma seleção de queijos mais fortes, como gorgonzola ou cheddar envelhecido.

A American IPA possui uma explosão de sabores dos lupulos americanos. Possui notas citricas e frutadas, que cativam os amantes de cervejas intensas e marcantes.

Submarino: Chopp 300ml, 50 ml de Hidromel

Submarino: Chopp 300ml, 50 ml de Steinhaeger

Chopp especial sem açúcar, zero carboidratos ensem glúten *5,6% Vol

O Casal Mendes Rosé é um vinho português leve e refrescante, produzido pelo grupo Aliança Vinhos de Portugal. Elaborado majoritariamente com a uva Baga, apresenta cor rosa com reflexos salmão, aromas frutados de abacaxi e banana, e um paladar suculento com excelente acidez.

O Casal Mendes Branco Verde é um clássico vinho português da região do Minho, famoso pelo seu frescor e leve efervescência. Com teor alcoólico de 10%, ele apresenta coloração citrina, aromas cítricos (como maçã verde) e um paladar de alta acidez com final ligeiramente adocicado.

O Monte Paschoal Moscatel é um espumante brasileiro leve e adocicado, produzido na Serra Gaúcha pela Vinícola Monte Paschoal (Grupo Basso). Destaca-se pelo ótimo custo-benefício e aromas de frutas (pêssego, maçã e pera), harmonizando perfeitamente com sobremesas. Moscatel Rosé: Elaborado com aromas de morango e lichia, eleito recentemente como um dos melhores do país.

O Mal Arreado Branco é um vinho blend argentino jovem, meio seco e descomplicado. Elaborado pela vinícola RPB, destaca-se por sua coloração clara, aromas de frutas brancas (como pera e melão) e notas florais. É uma opção muito refrescante e leve.

Dose de 180ml, servida em temperatura entre 14° e 18°C. Disponível nas versões seco, suave e melomel.

garrafa 500 ml

Dose de 50ml, servida em temperatura entre 14° e 18°C.

Dose de 50 ml O absinto é uma bebida destilada de alta graduação alcoólica, feita com base em Artemisia absinthium, anis e funcho. É conhecida por sua cor verde esmeralda, com notas herbais e aromáticas. Graduação alcoólica 50% vol.

Steinhaeger é uma bebida destilada alcoólica de origem alemã, especialmente conhecida por ser feita a partir da destilação de grãos de zimbro. É um tipo de gim, mas com características únicas, incluindo um sabor mais suave e levemente doce em comparação com o gin tradicional.

Dose de 50 ml, de cachaça especial selecionada.

Dose de 50 ml vodka Smirnoff Graduação alcoólica 37,5% vol

Whisky escocês, dose de 50 ml. Graduação alcoólica 40% vol.

Dose de 50 ml, de cachaça Nova Aliança Umburana. graduação alcoólica 42% vol.

Gin Gordon's é um London Dry icônico e o mais vendido no mundo. Criado em 1769 na Inglaterra, possui receita secreta à base de zimbro, sementes de coentro e outros botânicos. Com graduação alcoólica de 43%, é triplamente destilado, resultando em uma bebida intensa e refrescante.

limão, gelo e vodka

Cachaça Nova Aliança, açúcar, gelo e limão.

limão, gelo e cachaça especial

campari

Jabuticaba, tônica gin.

Jabuticaba, tônica

Suco natural de polpa ou frutas frescas (300ml)

Refrigerantes

Cerveja sem álcool (teor alcoólico 0,00%). Cerveja refrescante desenvolvida através de um processo de fermentação interrompida, Estrella Galicia 0,0,cerveja sem álcool, de cor dourada típica de uma cerveja pilsen.

Cerveja sem álcool (teor alcoólico 0,00%), estilo American Larger. Apenas 65kcal por embalagem .

Batata assada finalizada com manteiga clarificada, tomilho, orégano, alecrim e alho frito. (400g)

Arroz preparado com alho, cebola e sal. (Aprox 300g)

Repolho branco, cebola, mostarda amarela, cheiro verde e especiarias. Acompanhamento para diversos pratos. (aprox 250g)

Mandioca cozida com manteiga derretida (400g)

Repolho fermentado, levemente ácido e cheio de sabor. Acompanhamento para diversos pratos. (aprox. 200g)

Batata palito frita

Vegetais da estação: cenoura, vagem, batata doce, abóbora moranga (Aprox 200g)

Caldo de abóbora com frango desfiado

Caldo de cebolas levemente caramelizadas com queijo parmesão

Duas unidades da salsicha Bratwurst e chucrute. Servido com molho de mostarda amarela. (Aprox 250g.)

Salada de batatas com crispy de bacon, maionese, grãos de mostarda e cheiro verde. (Aprox 500g.)

Duas unidades da salsicha Bratwurst fatiadas com catchup picante e curry em pó. Prato ícone em Berlin. Acompanha batata rústica. (Aprox 600g)

Filá empanado de porco (aprox 500g), crocante por fora e suculento por dentro. O prato conta com bife suíno ou filé de frango, servido com salada de batata alemã e molho remoulade. (Aprox. 500g)

Carne bovina suculenta, aromática e caldosa, temperada com cebolas e páprica. Servida com massa penne. (Aprox. 700g).

Arroz preparado com alho, cebola, bife de porco empanado, salada de batata com maionese e alface.

Prato participante do Festival de tropeiro de Santa Luzia. Feijão tropeiro de feijão vermelho, com crisps de couve, ovo, linguiça calabresa, bacon, e vinagrete de repolho. Prato individual.

Brigadeiro, biscoito e leite em pó

Chocolate 50%, farinha de trigo, margarina, ovos, leite condensado e côco seco

Mistura equilibrada de café com notas de chocolate e canela.Textura: Cremosa e aveludada. Contém lactose e derivados de leite e soja. Não contém glúten.

Mistura suave de leite com um toque de café, levemente adocicada. Não contém glúten, mas contém lactose.

Blend de cafés 100% Arábica das regiões do Cerrado Mineiro e do Sul de Minas Gerais (variedades Mundo Novo e Catuaí). Apresenta notas adocicadas, acidez média e um leve toque frutado.Torra: Média.

Combina o café e a cremosidade do cappuccino com o autêntico sabor do doce de leite argentino. Contém: Leite, Não contém glúten.

Tradicional café filtrado brasileiro, com intensidade 4. Notas cítricas, corpo médio e alta acidez. Origem: Grãos 100% Arábica do Sul de Minas Gerais.

Bebida cremosa e não alcoólica que mistura café 100% arábica com o aroma e sabor inspirados no famoso licor irlandês Baileys. zero álcool

Blend 100% arábica de torra escura, com intensidade 10. Notas sensoriais: Chocolate amargo, com aroma adocicado, acidez cítrica e alta doçura. Origem dos grãos: Sul de Minas Gerais e Mogiana Paulista.

Mistura solúvel cremosa e prática para o preparo rápido de uma xícara individual da bebida. Sabor tradicional, com café, leite, cacau e canela.

Filé suíno ao tornedó

Picanha do dianteiro ao tornedó

filé mignon 200g Acompanha porção de 200g de vegetais da estação salteados (cenoura, vagem, batata doce , abóbora moranga)