Carte

com Arroz Cremoso de Queijos e Chips de Batata

Camarão recheado com cream cheese, empanado e frito, servido com geleia de pimenta. Crocante, cremoso e com um toque picante.

Pipoca do Mar é uma deliciosa combinação de camarão e pescada empanados com uma farinha especial, proporcionando uma crocância irresistível. Servidos com uma maionese de barbecue levemente apimentada, esse prato traz um equilíbrio perfeito entre o sabor do mar e o toque defumado e picante do molho. Ideal como petisco ou entrada, é uma opção saborosa e animada para qualquer ocasião!

Misskroc é uma entrada crocante e deliciosa, composta por camadas de salmão fresco e cream cheese, envolvidas em uma crosta especial. Acompanha uma geleia de pimenta, que adiciona um toque agridoce e picante, realçando os sabores do prato. Cada mordida oferece uma combinação perfeita de texturas e sabores, tornando esta opção irresistível para quem aprecia uma experiência gastronômica marcante.

Pastel oriental recheado com camarão, cream cheese e legumes, servido com molho agridoce. Crocante por fora, cremoso por dentro.

Rolinho crocante recheado com filé mignon e finalizado com molho agridoce de wasabi. Delicado e com um toque de calor.

Peixe do Dia marinado no molho especial de ceviche. Fresco, cítrico e com personalidade.

Salmão marinado no molho especial de ceviche. Fresco, cítrico e com personalidade.

Salmão, atum e peixe do Dia marinados no molho especial de ceviche. Três texturas, um equilíbrio só.

Camarão, salmão e cream cheese com molho do chef. Sabores que se complementam em cada pedaço.

com Limão Taiti, Sal Rosa e Azeite

Pepino em conserva agridoce com mix de frutos do mar. Leve, refrescante e com sabor marcante.

Macarrão oriental com presunto, cenoura, kani e maionese. Leve, fresca e com personalidade japonesa.

com Maionese de Alho e Raspas de Limão Siciliano - 04 Und.

Fatias finas de carne bovina crua temperada, servidas com pão artesanal. Clássico italiano com precisão e leveza.

Shimeji flambado no sake com abacaxi — o umami amanteigado do cogumelo com o toque doce e cítrico da fruta, e o aroma marcante da flambagem.

Crocante de tapioca com salmão, geleia tailandesa e molho ponzu. Textura única, sabor equilibrado entre o doce e o cítrico.

08 Rolls Uramaki Filadélfia 02 Niguiris de Salmão | 01 Niguiri de Atum | 01 Niguiri Camarão | 01 Niguiri Peixe Branco 02 Jyo de Salmão Não fazemos troca de Peças

09 Sashimis ( 03 Salmão | 03 Atum | 03 Peixe Branco) 06 Niguiris (02 salmão | 02 Atum | 02 Camarão) 05 Rolls de Salmão Não Fazemos Alteração Nas Peças Do Combinado.

15 Sashimis ( 05 Salmão | 05 Atum | 05 Peixe Branco) 08 Niguiris (02 salmão | 02 Atum | 02 Camarão | 02 Peixe Branco) 05 Rolls de Salmão 02 Jyos de Salmão Não Fazemos Alteração Nas Peças Do Combinado.

20 Sashimis ( 05 Salmão | 05 Atum | 05 Peixe Branco| 05 Polvo) 10 Niguiris (02 salmão | 02 Atum | 02 Camarão | 02 Peixe Branco | 02 Barriga Salmão) 08 Rolls de Salmão 02 Jyo de Salmão Não Fazemos Alteração Nas Peças Do Combinado.

08 Rolls Uramaki Filadélfia 05 Niguiris de Salmão 02 Jyo de Salmão Não fazemos troca de Peças

09 Sashimis 06 Niguiris 05 Rolls de Salmão Não Fazemos Alteração Nas Peças Do Combinado.

15 Sashimis 08 Niguiris 05 Rolls de Salmão 02 Jyos de Salmão Não Fazemos Alteração Nas Peças Do Combinado.

20 Sashimis 10 Niguiris 08 Rolls de Salmão 02 Jyo de Salmão Não Fazemos Alteração Nas Peças Do Combinado.

08 Rolls Uramaki Filadélfia 02 Niguiris de Salmão | 01 Niguiri de Atum | 01 Niguiri Camarão | 01 Niguiri Peixe Branco 02 Jyo de Salmão Não fazemos troca de Peças

09 Sashimis ( 03 Salmão | 03 Atum | 03 Peixe Branco) 06 Niguiris (02 salmão | 02 Atum | 02 Camarão) 05 Rolls de Salmão Não Fazemos Alteração Nas Peças Do Combinado.

15 Sashimis ( 05 Salmão | 05 Atum | 05 Peixe Branco) 08 Niguiris (02 salmão | 02 Atum | 02 Camarão | 02 Peixe Branco) 05 Rolls de Salmão 02 Jyos de Salmão Não Fazemos Alteração Nas Peças Do Combinado.

20 Sashimis ( 05 Salmão | 05 Atum | 05 Peixe Branco| 05 Polvo) 10 Niguiris (02 salmão | 02 Atum | 02 Camarão | 02 Peixe Branco | 02 Barriga Salmão) 08 Rolls de Salmão 02 Jyo de Salmão Não Fazemos Alteração Nas Peças Do Combinado.

08 Rolls Uramaki Filadélfia 05 Niguiris de Salmão 02 Jyo de Salmão Não fazemos troca de Peças

09 Sashimis 06 Niguiris 05 Rolls de Salmão Não Fazemos Alteração Nas Peças Do Combinado.

15 Sashimis 08 Niguiris 05 Rolls de Salmão 02 Jyos de Salmão Não Fazemos Alteração Nas Peças Do Combinado.

20 Sashimis 10 Niguiris 08 Rolls de Salmão 02 Jyo de Salmão Não Fazemos Alteração Nas Peças Do Combinado.

Barriga de salmão com azeite trufado, raspas de limão siciliano e flor de sal. A parte mais nobre do salmão, elevada ao máximo.

Niguiri de atum com foie gras, teriyaki e gergelim. Sofisticado, encorpado e com sabor que fica.

Salmão maçaricado com laranja caramelizada no Cointreau. Delicado, cítrico e com aquele toque flamejado que transforma o clássico.

Salmão selado com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano. Preciso, elegante e com aquela crosta dourada no ponto certo.

Niguiri de salmão grelhado com maionese kewpie e azeite trufado. Cremoso, aromático e com aquele dourado perfeito do maçarico.

Camarão com ova de massago, gotas de limão siciliano e trufas. Delicado, sofisticado e com camadas de sabor que se revelam aos poucos.

Niguiri de salmão negro com farofa crocante e mel trufado. Defumado, adocicado e com textura que surpreende.

Lagostim maçaricado com flor de sal e azeite de ervas finas. Delicado, aromático e com aquele toque flamejado que eleva o clássico.

Vieira trufada com ova de massago, gotas e raspas de limão siciliano. Sofisticado, cítrico e com sabor que impressiona do primeiro ao último pedaço.

Bolinho de arroz envolto em alga com ova de massago. Simples, preciso e com aquela textura crocante que define o bom sushi.

Salmão com shimeji, crispy de tempurá e molho teriyaki. Encorpado, aromático e com textura crocante que eleva o conjunto.

Barriga de salmão em cortes finos com flor de sal, azeite trufado e raspas de limão siciliano. A parte mais nobre do salmão, sem concessões.

Cortes finos de polvo com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano. Textura delicada, sabor limpo e sofisticado.

com Flor de Sal, Lágrimas de Siciliano e Pimenta Shiracha

Lâminas de atum, finalizadas com molho teriyaki e redução de vinho.

Lâminas de salmão negro, finalizadas com mel trufado e crispy de tempurá.

Barriga de salmão fatiada no corte japonês tradicional, finalizada com azeite trufado e flor de sal. Delicado, rico e sem igual.

Lâminas de salmão seladas, finalizadas com molho ponzu oriental, azeite trufado, ovas de massago e gergelim.

Lâminas de barriga de salmão, finalizadas com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão-siciliano.

Lâminas de salmão seladas, finalizadas com molho ponzu oriental, azeite trufado, ovas de massago e gergelim.

Lâminas de vieiras, finalizadas com flor de sal, azeite trufado e raspas de limão-siciliano.

escolha 03 Opções Variadas

06 Porções com 03 Cortes Temperados pelo Cheff

Lâminas de atum seladas, finalizadas com molho teriyaki e redução de vinho.

Jyo de salmão com cream cheese e cebolinha, finalizado com shimeji salteado e molho teriyaki. Encorpado, aromático e com sabor que cresce a cada mordida.

Jyo de salmão com cream cheese e cebolinha. Simples, cremoso e com sabor limpo de quem não precisa de muito.

Jyo de salmão com lagostim e molho kimuchi. Delicado, levemente picante e com sabor do mar em cada camada.

Jyo de salmão com crispy de alho poró e geleia de pimenta. Crocante, levemente picante e com contraste que vicia.

Barriga de salmão com flor de sal, raspas de limão siciliano e azeite trufado. A parte mais nobre do salmão, sem concessões.

Jyo de salmão com pipoca de camarão crocante e maionese kewpie. Textura única, sabor marcante e difícil de parar.

Jyo de salmão com crispy de couve, cream cheese e teriyaki. Crocante, cremoso e com sabor bem equilibrado.

Cone de alga recheado com salmão fresco. Sabor limpo, textura certa, cada mordida no ponto.

Cone de alga recheado com salmão e cream cheese. Cremoso, equilibrado e um clássico que nunca decepciona.

Cone de alga recheado com camarão suculento. Fresco, saboroso e com aquele equilíbrio certo entre mar e arroz.

Cone de alga recheado com salmão e camarão. O melhor dos dois em uma mordida só.

Temaki empanado e frito, recheado com salmão, cream cheese e cebolinha, finalizado com maionese kewpie. Crocante por fora, cremoso por dentro.

Temaki empanado e frito, recheado com salmão, atum, cream cheese e cebolinha, finalizado com maionese kewpie. Crocante por fora, cremoso por dentro.

Temaki empanado e frito, recheado com atum, cream cheese e cebolinha, finalizado com maionese kewpie. Crocante por fora, cremoso por dentro.

Enrolado de alga com recheio de salmão. Simples, equilibrado e fiel à essência do sushi tradicional.

Salmão com cream cheese, empanado e frito. Crocante por fora, cremoso por dentro — clássico que nunca decepciona.

Camarão com cream cheese, empanado e frito. Crocante por fora, cremoso por dentro.

Tempurá de camarão finalizado com salmão maçaricado, azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano. Crocante por baixo, delicado por cima.

Salmão com geleia de pimenta, finalizado com crispy de alho poró. Equilíbrio entre o doce, o picante e o crocante.

Empanado de arroz recheado com salmão, cream cheese e cebolinha, finalizado com geleia de pimenta. Crocante por fora, picante no acabamento.

Empanado de salmão com cebolinha, wakame e cream cheese, finalizado com maionese kewpie. Crocante, cremoso e com toque do mar em cada mordida.

Salmão, cream cheese, hortelã e raspas de limão. Fresco, cítrico e com toque herbal marcante.

Salmão com cream cheese, enrolado no estilo uramaki. Clássico, cremoso e equilibrado.

Salmão, ova de massago e cream cheese, enrolado no estilo uramaki. Cremoso, com um toque crocante de ova a cada mordida.

Salmão negro, flocos de arroz e cebolinha ao azeite trufado de açafrão. Crocante, aromático e com identidade própria.

Barriga de salmão com azeite trufado e flor de sal, enrolado no estilo uramaki. A parte mais nobre do salmão em cada pedaço.

Fatias de salmão grelhadas na hora. Sabor marcante, textura macia e aquele toque defumado que transforma o clássico.

Barriga de salmão fatiada com flor de sal, azeite trufado e raspas de limão siciliano. Delicado, rico e que derrete na boca.

Barriga de salmão fatiada com flor de sal, azeite trufado e raspas de limão siciliano. Delicado, rico e que derrete na boca.

Barriga de salmão fatiada com flor de sal, azeite trufado e raspas de limão siciliano. Delicado, rico e que derrete na boca.

ao Molho Paris e Risoto de Parmesão

ao Molho Barbecue e Risoto Siciliano

com Arroz de Queijo Coalho Cremoso, Paçoca e Banana Grelhada

com Arroz de Queijo Coalho Cremoso, Paçoca e Banana Grelhada

com Arroz Cremoso de Queijos e Chips de Batata

com Arroz Cremoso de Queijos e Chips de Batata

com Arroz Yakimeshi, Legumes e Molho Tonkatsu

com Arroz Yakimeshi, Legumes e Molho Tonkatsu

com Gremolata de Ervas e Arroz Cremoso de Cogumelos com Abacaxi

com Gremolata de Ervas e Arroz Cremoso de Cogumelos com Abacaxi

com Risoto de Limão Siciliano e Molho de Moqueca

com Risoto de Tomate Seco

em Crosta de Gergelim com Risoto de Brócolis

em Crosta de Gergelim com Risoto de Brócolis

com Arroz Yakimeshi, Legumes Refogados e Molho Tonkatsu

com Arroz Yakimeshi, Legumes Refogados e Molho Tonkatsu

ao Molho de Camarão com Arroz de Cuxá e Farofa Crocante

ao Molho de Camarão com Arroz de Cuxá e Farofa Crocante

com Cream Cheese e Bacon, Arroz de Abacaxi Cremoso e Brócolis Grelhado

com Cream Cheese e Bacon, Arroz de Abacaxi Cremoso e Brócolis Grelhado

com Alho Poró Braseado e Crispy de Batata Doce

ao Molho Pomodoro e Espuma de Limão Siciliano

com Suave Molho Pomodoro

ao Creme Roquefort

Macarrão oriental salteado com frango, filé e camarão. O combo completo em um prato só.

Macarrão oriental salteado com filé mignon e legumes frescos. Encorpado, saboroso e com sabor marcante de chama alta.

Macarrão oriental salteado com camarão e legumes frescos. Sabor do mar com o toque marcante da chama alta.

Macarrão oriental salteado com mix de legumes frescos. Leve, saboroso e com sabor marcante de chama alta.

Macarrão oriental salteado com frango e legumes frescos. Sabor marcante, leveza e equilíbrio no mesmo prato.

Prato Infantil

com Fritas e Arroz Branco (Prato Infantil)

com Fritas e Arroz Branco (Prato Infantil)

GIN NACIONAL COM LIMÃO

GIN NACIONAL COM MORANGO

GIN IMPORTADO COM LIMÃO

GIN IMPORTADO COM MORANGO

GIN NACIONAL COM ÁGUA TONICA E ESPECIARIAS

GIN TANQUERAY COM ENERGETICO SABOR TROPICAL

Gin Tanqueray com Tônica

Gin nacional com Energetico Sabor Tropical e Especiarias

SAQUE NACIONAL AZUMA COM MORANGO

Saquê Futsuu-Shu Josen Dry Hakutsuru com Morango

Vodka Smirnoff com Frutas (LIMÃO | MORANGO | KIWI | ABACAXI | LIMA | MARACUJÁ | LIMÃO SICILIANO)

Vodka Belvere com Frutas (LIMÃO | MORANGO | KIWI | ABACAXI | LIMA | MARACUJÁ | LIMÃO SICILIANO)

Vodka Absolut com Frurtas (LIMÃO | MORANGO | KIWI | ABACAXI | LIMA | MARACUJÁ | LIMÃO SICILIANO)

CACHAÇA TRAICIONAL BRANCA COM LIMÃO

CACHAÇA TRADICIONAL BRANCA COM FRUTAS A SUA ESCOLHA (MORANGO | LIMÃO | ABACAXI | KIWI)

CACHAÇA ESPECIAL AMRELA COM FRUTAS (MORANGO | KIWI | ABACAXI | LIMÃO )

CACHAÇA TRAICIONAL BRANCA COM LIMÃO

CANECA CONGELDA - 350 ML

350 ML - CANECA CONGELADA

LONG NECK - 330 ML

LONG NECK - 330 ML

LONG NECK - 330 ML

LONG NECK - 330 ML

RIBEIRÃO - 600 ML

LONG NECK - 330 ML

LONG NECK - 330 ML

BADEN CRISTAL - 600 ML

LONG NECK - 330 ML

CANECA CONGELDA - 350 ML

TAÇA - 300 ML

TAÇA - 300 ML

JARRA - 1000 ML

JARRA - 1000 ML

SAQUÊ NACIONAL AZUMA DOSE - 200ML

SAQUÊ NACIONAL AZUMA - 750 ML

GARRAFA DE Saquê Especial Japonês Futsuu-Shu Josen Dry Hakutsuru - 1,8L

DOSE DE Saquê Especial Japonês Futsuu-Shu Josen Dry Hakutsuru - 200 ML

DOSE - 50 ML

DOSE - 50 ML

DOSE - 50 ML

DOSE - 50 ML

DOSE - 50 ML

DOSE - 50 ML

DOSE - 50 ML

DOSE - 50 ML

DOSE - 50 ML

DOSE - 50 ML

DOSE - 50 ML

DOSE - 50 ml

Whisky Sherry Oak 12 Anos Single Malt - 50 ML

DOSE - 50 ML

DOSE - 50 ML

DOSE - 50 ML

DOSE - 50 ML

DOSE - 50 ML

DOSE - 50 ML

GARRAFA - 750 ML

GARRAFA -700 ml

GARRAFA - 1000 ml

GARRAFA - 01 LITRO

Whisky Sherry Oak 12 Anos Single Malt (GARRAFA - 700 ML)

GARRAFA - 700 ML

COM GÉLEIA AGRIDOCE E WASABI - 03 UND

com Pão Artesanal

com Suave Molho Pomodoro

com Camarões ao Molho de Flor de Laranjeira

com Queijo Coalho e Mel Trufado

e Pistache

(Creme | Coco | Chocolate)

com Sorvete de Coco

com Sorvete de Creme

com Sorvete de Creme