Carte

Pastel de ragu de porco e caponata

Cordeiro desfiado com figo, creme de tofu defumado, conserva da semana e pão sírio

Baguete, rosbife da semana, ricota apimentada e maionese da casa. Acompanha salada ou batata

Pao de leite, ragu de porco no vermuto rosso, conserva de cebola roxa. queijo coalho e mostarda djon com whisky defumado acompanha batata ou salada

pao sirio, Cenoura assada com nozes, ricota vegana e folhas frescas acompanha salada ou batata frita

Croqueta costela bovina lentamente cozida em caldeirão, maionese de gorgonzola e creme de tofu defumado

Vegetariano Pasta de avocado, tomate, cebola, cebolinha, pimenta: acompanhado nachos de milho.

Pastrami no vinho tinto, pamonha mineira, cogumelos salteados no azeite, mostwrda com wasabi e conserva de cebola

Vegano: Mix de folhas, vinagrete de tomate, tofu defumado e pao crouton

Carne de coco tostado, cogumelos salteados no azeite e folhas frescas

cenoura assada com nozes e creme de tofu defumado, relish de pepino e tapenade

Músculo bovino desfiado, purê cremoso de mandiocas e conserva da semana.

Torrada, vinagrete de beterraba, linguiça defumada e mostarda com wasabi

pao sirio, caponata caseira, creme de tofu e folhas de mostarda acompanha salada ou batata frita

Mix de legumes cozidos no extrato de tomate caseiro e pure cremoso de mandioca

caponatada, creme tofu defumado e hortelã.

ragu de porco no vinho tinto, creme de cenouras e amendoim

Vegano: caponatada caseira, ricota vegana temperada, picles de cebola roxa e pão forno fecchio

Abóbora, melaço, missô, creme de castanha com baunilha e azeite

Massala, aperol e espumante Frutado, amargo e refrescante

Vodka, Pepino, tabasco, limão taiti, xarope de sálvia e agua com gás cítrico, herbal e picante Sem alcool

Whisky bourbon Woodford Reserve, bitter de laranja, wassabi amargo, picante e potente

Rum spiced, cordial de melão, limão taiti e absinto

Botanical de pepino, vermute dry, licor de cereja, limão siciliano, tintura de toranja, calda de cereja. Seco e cítrico.

Tequila, extrato de tomate, limão taiti e purê de pera Acido, citrico e doce

Cachaça de jambu, calda de frutas vermelhas, toranja e guaraná zero

Cachaça, goiabada e limão tahiti. Frutado, doce e citrico

Gin. cordial de toranja. limão siciliano e espuma de lichia

Rum escuro, cha de hortelã, limão Taiti, mel e espuma de café.

Bourbon, licor de baunilha. cafe espresso, xarope de açucar

cachaça de jambu, cordial de banana, limao taiti e wasabi

Coquetel autoral sem alcool desenvolvido na hora. Fale com o Bartender. Citrico, amargo, doce, seco, salgado, estranho? Qual sua preferencia?

Coquetel autoral com destilados nacionais desenvolvido na hora. Fale com o Bartender. Citrico, amargo, doce, seco, salgado, estranho? Qual sua preferencia?

Coquetel autoral com destilados importados desenvolvido na hora. Fale com o Bartender. Citrico, amargo, doce, seco, salgado, estranho? Qual sua preferencia?

doses de 90 a 110ml

Gin, vermute seco e calda de cereja amarena

Pepino, hortelã, bourbon, limão taiti, xarope de açucar

Whisky Bourbom, limão siciliano e mel

café expresso, água tônica e uma rodela de limão siciliano

cachaça branca, limão tahiti, xarope de açúcar e fernet

Whisky Bourbon, Vermute rosso e cynar Amargo. terroso e doce

rum, xarope de amora, limão taiti, licor de laranja

Whisky Bourbon, fernet, xarope de açúcar e angostura Amargo, herbal, doce

Spiced Rum, limão taiti, xarope de açúcar, angostura e soda de gengibre. Citrico, refrescante e picantw

rum escuro, vermute rosso e campari

Gin, licor de laranja, vermute seco, xarope de amora, limão siciliano

Vodka, extrato de tomate caseiro, limão siciliano, molho inglês e tabasco. Amargo, ácido e picante

Cachaça, limão taiti, xarope de açucar e hortelã

whisky escocês, gengibre, água de mel e limão siciliano citrico, doce e salgado

Argentino / Tinto / Uva: Malbec Corpo leve e equilibrado Harmonização: Porco, cordeiro e carne de vaca

Argentina / Branco / uva: Salvignon Blanc Encorpado e acidez média

Argentina / Branco / uva: Salvignon Blanc Encorpado e acidez média

Argentina / Tinto/ uva: Malbec Encorpado e acidez média

Argentina / Tinto / uva: Malbec Encorpado e acidez média

França / Laranja / Uva: Chardonnay, Gewurztraminer, Viognier Cítrico, terroso e encorpado

França / ROSE / Syrah e Grenache Noir Cítrico, terroso e encorpado

Portugal / Tinto / Uva: Tempranillo Frutado, suave e fresco

Portugal / Branco / Uva: Macabeo Corpo ácido, seco e leve

750ml

330ml

330ml

330ml

stella sem gluten