Carte

Peso In Natura Acompanha farofa e vinagrete

Acompanha farofa e vinagrete

Dos botecos cariocas para o Ripa na Xulipa: bife de Chorizo grelhado na brasa caprichado no alho frito, acompanhados de batatas chips, arroz e farofa.

Filé de frango a parmegiana Coberto com molho de tomate caseiro e com muçarela gratinada. Acompanha arroz e batata chips caseira.

Arroz, feijão, farofa, vinagrete, salada (já temperada) e DOIS espetos à sua escolha.

Peito de frango empanado, acompanha arroz e feijão.

Mix de folhas, tomate, cenoura ralada e molho especial de ervas da casa

Mix de batata doce, cenoura, beringela, abobrinha, tomate e cebola grelhados na churrasqueira

Mandioca frita, finalizada com manteiga temperada 250g In Natura

Queijo coalho na brasa com melado e orégano

Feito com pão francês fresquinho e pasta de alho caseiro.

Deliciosa limonada com infusão de hibisco

Batido na hora

Feito com a Fruta, bem refrescante!!

Feito com a fruta, bem refrescante!!

Rabo de Galo do Ripa: Cachaça Asa Branca Jequitiba, Vermute Vermelho Cinzano, Cynar e Cachaça de Jambu

Gin San Basile, Vermute Vermelho Cinzano e Campari

Aperol, Cachaça de Jambu, Tônica, Suco de Limão e Angostura Bitter

Nosso chá mate com limão, rum picante, tônica e xarope simples

Feita com cachaça, limão taiti e limão siciliano, rapadura e gelo.

Montada como deve ser, com cachaça, limão, açúcar e gelo.

De Paraty para o Ripa na Xulipa: é feito com cachaça paratiana Gabriela (de cravo e canela), limão, maracujá e açúcar. Servido no copo grande com gelo.

Cachaça mineira com jambu da Amazônia DOSE

DOSE

Dose

Dose

Dose

Dose

Dose

Dose

Smirnoff

San Basile

San Basile

Cravo e Canela

Jambu

Café Intenso

Café longo